糖醋排骨，酸甜可口好吃又下饭

糖醋排骨，酸甜可口好吃又下饭

巨简单巨好吃的糖醋排骨，酸甜可口好吃又下饭

准备食材：猪肋排500g 、葱、姜

制作步骤：

1️⃣调制糖醋汁，取1勺料酒，再取1勺老抽，接着取2勺生抽，并取2勺白糖，另外取3勺陈醋，将其搅拌至均匀状态。

把猪的肋排切成块状，将其清洗干净，把它放入冷水之中下锅，加入葱，加入姜，加入料酒，等到煮开之后再煮两分钟，然后关火，把它捞出来进行洗净。

锅中添加食用油，待油呈现出热的状态后，将火候转为小火接着加入若干冰糖进行翻炒，直至冰糖炒成枣红色后，放入肋排进行翻炒，使肋排表面颜色发生变化。

把调好的糖醋汁倒进去，进行翻炒使其上色，接着加水，让水没过肋排，用大火将其煮开，然后转为小火焖煮20分钟，之后再转成大火收汁，这样就可以出锅了。