2023年摩卡壶推荐，实测5款摩卡壶，含比乐蒂，Zigo，Bincoo等

2023年摩卡壶推荐，实测5款摩卡壶，含比乐蒂，Zigo，Bincoo等

好多人喜爱喝咖啡，对于手冲咖啡，认为口感太过寡淡，而购买咖啡机，又觉得超出了预算，所以大家都会纷纷挑选“摩卡壶”，这个具备简单方便好用特性的咖啡器具，去冲煮一杯有着浓郁口感的意式咖啡。

实事求是来讲，摩卡壶的确是获取一杯浓缩咖啡可采用的最为便利的路径了，并且你无需针对此事投入大几千这般数额的花费。

在1933年，于意大利，世界上第一把名为“Moka”的摩卡壶出现了，它是由阿方索·比乐蒂发明创造的，在意大利这件事上，几乎是每家每户都存有一把摩卡壶，所以摩卡壶也被赞誉为意大利20世纪最伟大的发明之一。

今天多肉君就来和大家好好聊一聊摩卡壶。

文章的前半部分，主要是关于摩卡壶的原理进行介绍，并且有对几款摩卡壶作出测评推荐，后半部分，主要是存在一些使用过程当中的问题，以及针对这些问题的解决方案。

先说结论：

要买能省事的摩卡壶，那就选比乐蒂的，比乐蒂可是摩卡壶的鼻祖呢，并且其价格并不昂贵，两三百的价位大家都能够消费得起，它虽说不一定是最为出色的，可肯定是值得信赖的。

的摩卡壶很漂亮，但是价格有点小贵。

售价几十块钱的摩卡壶，多数采用同一个公模制作，其质地相对较轻，品控水准较为普通，存在出现漏气漏液状况的可能性。因此，要是预算不差那一百多块钱，建议购买大品牌的摩卡壶，在安全性方面能获得更好的保障。

电影《爱在罗马》中萨利清洗摩卡壶的镜头

难道那摩卡壶能选择的就只有比乐蒂这一个牌子吗？显然不是，只是后续的摩卡壶品牌都是比照比乐蒂去做的而已 。一直到现今 ，比乐蒂的摩卡壶影响力照旧是最大了 ，并且当下不论你打开淘宝或者京东 ，比乐蒂的摩卡壶基本也都会占据一整个版面的百分之七八十 。

购买比乐蒂不见得是最为出色的一种抉择，然而必定是可信赖的。但因实际上摩卡壶的构造以及原理并不繁杂，历经多年的发展，也涌现出了相当多不错的品牌，其中既有来自国外的，也有国产的，比如说，再或者是我近期所购置的zigo，均有着良好的表现。

今天，就要跟大家聊一聊，摩卡壶到底好不好用这个事儿，以及有哪些个摩卡壶是值得去推荐的呢 。

从左往右分别是Zigo、半房、、比乐蒂、。

更新部分：
2023/02/23：文章首发
2023/02/25：更新bincoo
2023/03/01：新增比乐蒂三色旗摩卡壶

关于摩卡壶的工作原理，其实用下面的一张图就可以说清楚了。

下壶里的水，经过加热之后，产生了蒸汽，这蒸汽把热水向上压，从而进入咖啡粉中，以此进行萃取，虽说达不到像咖啡机那样大的压力，不过也能够达到大约2Bar，所以制作出来的咖啡液，相对而言也是比较浓郁的。

摩卡壶的工作原理

摩卡壶能够在各类热源之上使用，于家庭环境使用便利，在户外使用同样便利，电陶炉可用于加热摩卡壶，煤气炉能够用来加热摩卡壶，明火也能够对摩卡壶进行加热，电磁炉可以加热摩卡壶（铝质的摩卡壶不适用，需使用不锈钢材质的）。

加热一两分钟就能喝上一杯热腾腾的咖啡了，非常方便。

摩卡壶通用形式主要有单阀、双阀这两种类别，其两者之间确切差异主要体现在设计构造方面，双阀摩卡壶相较于单阀摩卡壶而言，额外增添了一个名为“聚压阀”的构造，该聚压阀是处于摩卡壶中空导管内部的一种构造，唯有当蒸汽压力达到一定程度之后才会将其顶开，从而使得咖啡液开始流出 。

呈现出的不同之处在于，双阀摩卡壶具备一种能力，这种能力可以使得萃取出的油脂数量更多，并且，在口感方面，也会有一种更加醇厚的状况出现。

摩卡壶推荐1、比乐蒂

堪称经典中的经典的比乐蒂，发展至今已推出诸多系列的摩卡壶，其中有经典样式的八角摩卡壶，有外观好看的三色旗摩卡壶，还有造型独具特色的维纳斯不锈钢摩卡壶。我所购买的乃2杯份的基本款，且配备一个电陶炉，正是因这个缘故，后来我购置的摩卡壶都未配备电陶炉，有了这一个便全都适用了。

整体颜色呈现出一种低调的状态，拿在手上时，能感觉到沉沉的，其用料十分实在，具备食品级的材质，所以能够放心去使用 ，硅胶圈、粉槽的密封性做得相当不错，在使用了如此多次的情况下，也从来没有遇到过出现漏液的状况 。

搭配自家电陶炉，差不多小一分钟的样子，差不多就能出液，其口感是浓郁的，那味道是很棒很棒的。

买比乐蒂可以说是很靠谱的首选，不会出错，售后也有保障。

我在昨天的时候，又一次购买了一把有着三色旗配色的摩卡壶，然后把它拿回来收藏起来，而那三色旗所对应的就是意大利的国旗颜色，它超级耐看呢。

结构方面，与经典款不存在差异，功能方面，同样和经典款没区别，只是颜值相较于经典款更高一点。然而，在日常使用当中，肯定仍是经典款的性价比更高。

2、Zigo

那把前阵被种草的摩卡壶，其抹茶绿配色极是抓眼球，整体设计风格颇为独出心裁，中层带有把手的那个设计是能够拆卸的，它自身是个控温散热组件，能够达成预浸泡功能，可使咖啡液萃取得更为均匀些。

倘若不想使用它，那么也能够将其拆卸下来，可以换上传统的粉碗。于该盖子的中间部位而言，呈现为镂空的设计样式，如此一来便能够方便地看到出液的具体情况。

用于安全阀的安全阀是进口的那种安全阀，至于安全性方面有着更为充分的保障。再多说一句话，所赠送的布粉器实在是特别好用。

上阀设计极为精妙，采用弹簧与硅胶软垫的设计方式，用一个带有镂空的顶盖将其盖住，如此这般做法的好处在于，咖啡液全然不会喷溅至四处皆是，与此同时还起到了施加压力的作用，能够促使咖啡的油脂变得更加饱满 。

整体构造精巧细致，咖啡液导出时所产生的油脂极为丰盈，其价格相较于比乐蒂要高出几十块钱，然而使用感受实则也是要好出许多，本人格外中意这款，最近一直都在使用它哪~。

3、

糊里糊涂买到了老家的货品，拿到手之后瞥了一眼工厂，竟然于仅仅几公里之外。怪不得上午下的订单，下午就收到了……

于外观方面而言，相对较为简约，其中白色的那种显得比较淡雅，其手柄属于贴皮的，不过质感还算不错。

不过，在细节这一块儿，相对来说比较粗略，各种各样的连接处，均没有打磨得平平整整，毕竟，这款产品的售价仅仅只有65块钱，所以，也没办法对它抱有太高的要求。

出液口略粗糙

咖啡液的油脂呈现状况还算可以，然而，这把摩卡壶存在着隐隐约约的漏液情形，使用三次均是如此这般，我打算换一把再次尝试着使用一下看看 。

4、半房

半房的摩卡壶更便宜，59块钱就可以买到，而且销量也不低。

这回挑了蓝色的那个，看上去蛮好看的，然而其造型跟上面的那个基本上没什么差异，把它拆开之后认真瞧了一回，注意发现了，除了大小不一样那儿之外，造型、细节、手柄、泄压阀，可都是一模一样的 。

哪怕是出液口，它也是同样的粗糙，粗糙得毫无差别，这不禁引得我内心产生怀疑，怀疑这到底是不是出自同一个工厂的贴牌生产的产品呢。

但说实话，这价格，确实是不贵，人人都能买得起的节奏。

5、

的摩卡壶选了红色的配色，整体看上去更加的圆润一些。

但实际上，要是仔细去看，就能够发觉，不管是细节之处的处理，还是手柄木质纹路的包裹2023年摩卡壶推荐，实测5款摩卡壶，含比乐蒂，Zigo，Bincoo等，又或者是内部橡胶圈以及过滤网的打磨，跟上面的以及半房，简直如同是由同一个模子制作出来的。

过滤网的一面，打磨得十分粗糙，然而，这把摩卡壶，整体的密封性，做得还算可以，使用了几次，也并没有出现漏液的现象。

咖啡液的油脂表现比较一般，但还是比手冲要浓郁很多了。

售价79元一把单壶，相比之下我会更加推荐半房的摩卡壶。

摩卡壶使用时，得晓得注意事项，先说咖啡粉，其颗粒大小，要比意式粉稍粗些，类似细砂糖那般大小，填粉时，别去挤压它，用勺子或者手指轻轻刮平就行，留意，粉碗内必须填满粉，可千万别挤压，下壶里加的水，绝不能超过安全阀的高度哟，一旦超过安全阀高度，会存在些许风险哩，建议控制在安全阀以下5mm左右为好，有些摩卡壶，会有安全水位线的。在使用全新的摩卡壶前，先用陈旧的咖啡豆煮出两杯咖啡，别喝，直接倒掉，以此对壶起到冲洗作用。摩卡壶用完后会极为烫，务必留意谨防被烫到。摩卡壶用清水洗净后，要记得把水晾干，不然容易发生氧化。（重点是壶会变难看，但不影响使用，对人体健康也没任何不良影响）咖啡壶绝对不能用洗碗机来清洗。

遇到问题的解决方案

1、咖啡液喷溅

存在这样的可能性，水添加过多，或者咖啡粉研磨得过于粗糙，咖啡粉未装满粉碗以及火力过大，甚至是摩卡壶的密封圈未正确安装到位。具体缘由可据此逐一排查 。

2、出液太少

或许是咖啡粉研磨得过于精细，又或许是摩卡壶的密封圈出现了老化现象，亦或是出液孔发生了堵塞状况，平常进行清洁之时务必要将密封圈以及垫片一同清洗干净。

3、咖啡没有油脂

可能是咖啡豆烘焙程度不够深，也可能是咖啡粉放的相对比较少。

4、咖啡壶漏水

可能是摩卡壶没拧紧，也可能是下壶密封圈老化所致。