摩卡壶、法压壶，哪个更适合咖啡新手？入门咖啡工具如何配置？

摩卡壶、法压壶，哪个更适合咖啡新手？入门咖啡工具如何配置？

对于咖啡新手而言，法压壶以及摩卡壶均适宜。这两种壶我都予以推荐，重点在于要看你偏好淡一些的咖啡也就是法压壶煮出的那种（咖啡），还是浓缩咖啡也就是摩卡壶煮出的那种（咖啡）。要是喜欢浓缩咖啡的话那就选择摩卡壶，或者在摩卡壶煮好的咖啡里添加热水，如此这般和法压壶制作出来的咖啡基本就相似了。

法压壶

所有咖啡冲泡系统里，法压壶属于最简单的那一种，对于刚开始做咖啡的人而言它是最适合使用的，它不需要太多的操作步骤，也不像那些需要高麻烦工艺那么有技术含量，哪怕是咖啡小白，使用它也能轻松驾驭，缘由在于法压壶做出的咖啡浓稠度比滴滤式咖啡要更高，味道层次相对也比较丰富，所以深受追捧。

简略来讲，它是一个手压壶，其原理跟泡茶没什么两样。把咖啡准备好，往里面冲热水，将盖子盖上，把压力阀往下压，这样就会有一壶咖啡出来了。法压壶之中，推荐波顿法压壶。

波顿法压壶，在欧洲家庭基本上人手一个，并且都是从葡萄牙原装进口的，其质量是有保障的，价格也并非昂贵，它存在着各种各样不同的尺寸大小，从供单人使用的2杯壶到供多人进行分享的壶全都具备，其性价比是很高的。

丹麦的bodum/波顿，那种法式压滤咖啡壶，是用于手冲的法压壶，适合在家中使用，还是与星巴克联名的款式 。

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摩卡壶

让受压的蒸汽直接穿过咖啡粉饼，再穿过咖啡粉饼，从而把咖啡的内在精髓萃取出来的器物是摩卡壶，虽说摩卡壶在没有使用很高气压的情况下就能够把热水注入到中细度研磨的咖啡粉里，然而严格来讲这算不上是浓缩式萃取，而是比较接近于滴漏式，不过摩卡壶制作出来的咖啡依旧具备意大利咖啡的浓度以及风味 。

装有神秘色彩的摩卡壶初现端倪时，不少人对其使用方法一头雾水，待深入探究后却发现，操作实则极为简单摩卡壶、法压壶，哪个更适合咖啡新手？入门咖啡工具如何配置？，仅需将水与咖啡粉适量装填其中，置于电陶炉或者煤气炉上方可获得特定热能，摩卡壶具备快速加热之特性，往往在不到1分钟的短暂时间内，咖啡就已熟透煮好 。

意大利的摩卡壶，于摩卡壶领域堪称顶尖，其做工极为扎实，存在从供一人使用的小壶，至供十人使用的大壶等不同规格，并且能够单独购买零件，诸如胶圈这类小物件损坏后能够单独更换，壶具设计小巧且美观，是极为值得入手拥有的单品。

铝材料款，经典八角造型：

比乐蒂的那种，是摩卡壶，是手冲咖啡壶，是从意大利进口的，是供家庭使用的，是意式浓缩的，是滴滤式的经典八角壶，而且是1杯份 。

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可以配个家的电陶炉：

比乐蒂，有一款电陶炉，是家用小型的，能用于微晶煮咖啡，也能煮茶，还可商用，是迷你型的且用途多样，能当作炆火电炉子 。

¥172

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在拥有一个法压壶或者摩卡壶之后，煮咖啡便不会存在问题了。要是进阶的话，能够配备一个打奶泡杯以及磨豆器，以此增添手作所带来的乐趣，当然这样一来咖啡也会更加好喝。

打奶杯

日本hero的那个打奶器，其杯子能够放置在炉上进行加热，实际上它的结构跟法压壶是一样的。平常的时候它能够用来给牛奶加热，用它来做奶茶也是可以的。它还能够在将牛奶对其加热之后，用法压壶去打奶泡 。

有一款名为Hero的打奶器，它是特氟龙不锈钢双层的手动打奶泡器，可用于打咖啡牛奶的泡，连着一个200ml体积大小的奶泡杯。

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磨豆机

由日本制造的 HARIO 磨豆机，配备陶瓷刀，其外观特征为小巧且精致，带有刻度标识，当装满豆子时，所容纳的量恰好能制作两杯咖啡。实际运转时，现磨出的粉具备新鲜度保障。我个人同样拥有一个这样的磨豆机，然而在日常使用过程中，时常会产生一种感觉，即研磨一杯咖啡粉所耗费的力气，需要饮用两杯咖啡才能得以弥补回来。。。并且，使用现磨的粉制作出来的咖啡，在口感上要比其他方式制作的咖啡好喝许多。

日本HARIO品牌的那种，用于咖啡豆研磨的机器，也就是手摇磨粉机，它是迷你便携型的，适合家用，可手动进行粉碎操作，型号为MSS 。

¥168

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使用上述入门配置，再添加上优质的咖啡粉，去制作一杯咖啡，这咖啡比星巴克的咖啡好喝是肯定没问题的！