多品牌拿铁用料不足 预包装或存健康风险

多品牌拿铁用料不足 预包装或存健康风险

促使振作精神，去喝一杯咖啡！为了显示自己有派头，前往咖啡店！作为被视为男神女神的人所必需消费的物品，这样接下来便有问题产生了！究竟喝怎样的咖啡，会瞬间使人精神状态极佳？按照何种方式喝咖啡，才能展现出高雅的格调呢？

2015年6月，《消费者报道》送检了雀巢、乔雅、雅哈、伯朗、火咖、悠诗诗、意利等7品牌预包装拿铁咖啡饮料，还送检了星巴克、COSTA、猫屎、太平洋、咖啡陪你、麦咖啡、Solo café等7家连锁咖啡店的现磨拿铁咖啡，对这14款拿铁里的咖啡因、蛋白质、脂肪等成分展开对比测试，通过数据告知消费者，哪款拿铁在品质方面表现出色并且提神效果极为迅猛，让人备受振奋。

国内和日本产的两个品牌预包装拿铁饮料这部分，在用“料”这种情况上处于不足状态，这一情况是由第三方权威检测机构针对14款拿铁开展测试后所呈现出的结果。另外，两家具有较高格调的咖啡店所提供的现磨咖啡，其评价表现得较为一般 。

现磨制作的拿铁跟预先包装好的拿铁，二者刺激提振精神的作用难分高低上下。另外并且，在国内的品牌咖啡连锁店铺所制作出来的咖啡拿出给出的品质质量也就也是挺不错还不赖的，那些咖啡爱好发烧友倒是不妨或许可以去支持帮扶一下国产相关的品牌，。

7款预包装的拿铁咖啡饮料当中，伯朗原味咖啡的咖啡因相关含量比较高，在提神这方面所产生的效果进而更佳。7款现磨的拿铁里面，猫屎拿铁具备更显著的提神作用，COSTA以及太平洋咖啡这两款拿铁在提神效果上相对而言比较弱些。

测评报告一：伯朗、猫屎拿铁更提神 咖啡饮用需适量

2014年了，中国咖啡消费市场规模达到了1003亿元。相关数据表明，近些年来中国咖啡年消费量维持在3至4万吨范围内，每年市场成长速率处于10%至15%区间。然而当下中国人均年咖啡消费量只有5杯，跟世界平均水平240杯存在很大差距。

是为了能提神，又或者是钟情于咖啡那独特的味道，去喝上一杯咖啡，这会是个挺不错的选择 。面对好多品牌的咖啡，消费者到底要怎样去选择呢 ？那些跨越了极其广阔地域的来自美、日、英、意、韩等好多个国家的咖啡品牌，在国内是否能够“接地气”呢 ？咖啡控每天喝多少咖啡才算是合适的呢 ？

2015年6月，《消费者报道》朝第三方权威的检测机构送去样本来检测，样本涵盖以下两种：其中为具有预包装的拿铁咖啡饮料，涉及伯朗、雀巢、乔雅、雅哈、意利、悠诗诗、麒麟火咖这7大品牌：另有对象是连锁咖啡店的产品，即现磨拿铁咖啡，涉及星巴克、猫屎咖啡、Solo café、咖啡陪你、COSTA、麦咖啡、太平洋咖啡这7家。接着对选取的这14款拿铁执行了咖啡因含量的测试操作，随后开展对比，目的是探究它们提神功效之差异。

结果表明，不管是七款预包装形式呈现的拿铁，又是七款现磨方式制作的拿铁，不同品牌彼此之间的咖啡因含量差别显著，这其中哟，伯朗预包装出来的拿铁、猫屎现磨而成的拿铁这两款产品的咖啡因含量偏高，更具备提神的效果呢。

伯朗、猫屎拿铁更提神

有着众多咖啡饮品，当中广受消费者所青睐的是拿铁。当下，市面上属于预包装咖啡饮料以及咖啡店现磨的是主要呈的是拿铁为主，这种预包装咖啡饮品会有水以及咖啡还有奶作为主要成分，并且还会辅加食品添加剂以及一些营养成分，而那些咖啡店现磨的拿铁则是运用新鲜的咖啡萃取液和热牛奶混合在一起而制成。

2015年6月，事情是这样的， 《消费者报道》做了一回问卷调查，对象是265名网友，有一点值得一提，在“为什么喝咖啡”这个问题上，情况如下，占到41.5%比例的人，他们喝咖啡是为了提神，比例为39.8%的那群人，喝咖啡是因为觉得好喝，还有一部分人，占比18.9%，他们喝咖啡是出于装逼或者是别的原因。

关于“提神”这样的消费诉求，食品工程博士云无心向《消费者报道》记者表明，咖啡的“功效成分”基础上是咖啡因，依据咖啡因含量高低能够判定咖啡“提神”效果的优劣，通常来讲，咖啡因含量越高使得“提神”效果越好 。

饮用咖啡因何能够起到“提神”功效？众多广泛的文献证实，咖啡当中所蕴含的咖啡因会对中枢神经系统产生刺激。这种刺激会使得脑部清醒的时长得以延长，进而使人的思路变得清晰且敏捷。有研究显示，经由摄入咖啡因或者饮用咖啡能够达成提升运动表现这一状况，同时还能够降低人的疲惫之感，最终给予人使精神昂扬振奋充足的效果。雀巢（中国）有限公司在接受本刊采访的时候如此声称 。

为此，本刊在此次专门委托了第三方检测机构，这个机构对15款拿铁咖啡的咖啡因含量实施测定，针对确定含量进行分析，得出具体数据结果后给出测定结果哟。

从测试数据进行观察，7款预包装的拿铁当中，它们的咖啡因含量存在着比较大的差值，其中有关台岛进口的产品里面伯朗的原味咖啡，其咖啡因含量体现为比较高的状况，它是麒麟火咖以及悠诗诗这两个品牌的拿铁的两倍还要多，在提神方面的效果显示出更为良好的态势。

然而，7款现磨拿铁当中，其咖啡因含量存在十分显著的差别，猫屎拿铁具备更强的提神功效 ，COSTA的拿铁以及太平洋咖啡的拿铁，二者的提神效果相对而言比较弱，是截然不同的情况。

广州市咖啡行业协会秘书长孙海涛指出，从中能够看出，猫屎拿铁里的咖啡萃取液，在整杯拿铁之中所占的比例挺高的。

咖啡因摄入多少适宜?

孙海涛表明，一般来讲，一杯美式咖啡之中，咖啡因的含量大概是150毫克的样子。而且假如一个人喝下200毫升这样的美式咖啡，那么能够步入提神醒脑的状况。 。

将每杯 250 毫升作为常见的计算标准 去计算 15 款拿铁咖啡的咖啡因含量 针对预包装拿铁而言 伯朗的 150 毫克咖啡因含量较高 对于现磨拿铁来说 猫屎富含的 125 毫克咖啡因含量较高 麒麟火咖 悠诗诗 COSTA 太平洋 这 4 家的咖啡因含量处于 61毫升到 69毫克之间 其含量仅仅才是伯朗和猫屎含量的一半 (在此 将 按照 250 毫升计的 咖啡因含量 添加进图1 会更加直观) 。

存在这样一种现象，有人喝完咖啡之后会特别精神，根本难以入眠，而另外有人喝了咖啡之后却毫无感觉。针对此现象，云无心作出解释，称这是一种处于广泛范围内存在的情况，它跟同一种药物，对一部分人效果显著良好，对另一部分人却全然没有效果，是遵循一样的道理的。咖啡因是那种发挥神经兴奋作用的物质，不同的人对于它的敏感程度相互之间存在着很大的差异。

星巴克中国向本刊进行回复，其表示说道，拿铁对于不同人的提神状况，这取决于顾客本人对浓缩咖啡份数提出的要求，还取决于个人身体对于咖啡因所产生的作用反应。

此次受访于本刊问卷调查的那二百六十五名网友里，就“喝咖啡的频率”而言，一天喝一杯咖啡的人，所占据的比例为百分之二十三点四，喝到两天才喝上一杯的人，其所占比例是百分之十二点八，而一周能喝两次的呢，则占到了百分之三十四点零。对于那些堪称咖啡控的人群来讲，一天究竟会饮用几杯咖啡，这实在是极为平常之事啊。

那么，*每天摄入多少咖啡因是合适的?

从事物的多种研究方向来说，云无心觉得，针对咖啡因对健康所产生的影响，在每天摄入多少量才“合适”或者“安全”这一问题上，并没有被广泛认可的推荐标准。依据各种不同的资料来源，他个人秉持那样的观点，即每天摄入4至500毫克咖啡因这种情况是比较合适适度的。

2010年8月，台岛地区推出了即磨咖啡“红绿灯”标识，此标识对于咖啡店有要求，要求其在餐牌上标示出各款咖啡的咖啡因含量，其中含量在100毫克以下的被标记为绿灯，含量处于100至200毫克之间的被列为黄灯，超过200毫克含量的则为红灯，并且规定一日最好不要饮用超过一杯标示为红灯的咖啡。2015年7月31日起，台岛“卫生福利部”强制要求在即磨咖啡杯上标示咖啡因含量。

针对这个情况，台湾岛消费者文教基金会其中的一名董事黄钰生，向本刊的记者说道，表明这样一个情况，此做法主要的一个目的在于，提醒消费者清楚地知道自己喝进去的咖啡因含在其中的具体量是到底哪些含量 。

中山大学，食品安全与营养方面的教授蒋卓勤，有所提及。那就是，美国，向消费者做出了推荐。推荐的内容是，一天，饮用两杯咖啡。并且明确是以一杯250mL来计算的。

本刊此次送去检验的，有15款拿铁咖啡，其中只有雅哈、意利这两款产品，在其外包装上标记了咖啡因含量，并且这些含量与本次测试所得到的结果是相符合一致的。所以，对于消费者而言，可以参照本刊此次所做的检测结果，去挑选一款适合自身的拿铁来起到提神的作用 。

优诗诗、麒麟火咖这两个品牌的预包装拿铁，所使用的咖啡原料量少，所使用的奶原料量也少。并且，业内人士讲，预包装咖啡饮料里没准添加人工合成的奶精，预包装咖啡饮料里没准添加人工合成的咖啡，是有健康方面的风险的，所以建议在有条件许可的状况下，优先选择现磨咖啡。

测评报告二，其中提到，火咖，还有悠诗诗拿铁咖啡饮料，存在用料不足的状况，针对预包装咖啡而言，或许存在健康风险 。

华润怡宝和日本麒麟合资努力推广火咖此饮品，可口可乐相继推出乔雅某种咖啡，各家饮料巨头分别在咖啡饮料市场实施进军行动，意图和雀巢争夺我们中国那块即饮咖啡市场，到底各家所推出的咖啡饮料优在哪劣在哪呢 ！

于2015年份的6月份里头，《消费者报道》带着检验核查之意，面对雀巢、乔雅、雅哈、伯朗、火咖、悠诗诗以及意利这些品牌所推出的预包装拿铁咖啡饮料，去试着测定咖啡之中内含咖啡因、蛋白质还有脂肪等等那样一些展现某些特质的成分元素它们所占有的数量。

具有第三方权威性质的检测机构所出具的数据结果表明，麒麟火咖、悠诗诗这两个品牌的拿铁，在使用咖啡以及奶这两种原料时，其用量是少的。除此之外，业内有着相关经验的人士宣称，预包装咖啡饮料当中，有可能添加了人工合成的奶精以及咖啡，存在着对健康不利的风险，建议在条件许可的状况之下，更加优先地选择现磨咖啡饮品。

火咖、悠诗诗拿铁咖啡用料不足

对于目前预包装咖啡饮料市场占比状况，北京中金视野信息咨询有限公司高级分析师薛默称，主要是雀巢、星巴克、可口可乐以及统一这4家公司占据主导，当中雀巢公司的预包装咖啡饮料，在商超以及其他零售渠道方面，达成了80%以上的市场占比。

拿铁源于意大利，一位居住在意大利的名为刘女士 的华人告知《消费者报道》记者，当地人每天早晨醒来，一般都会于家中用牛奶跟咖啡自行制作拿铁，而后开启一天的生活工作，这位刘女士每天也都一杯咖啡不离嘴 。

本刊记者从多位行业内人士那里得到一致反馈，拿铁咖啡饮料呢，它主要成分有水、咖啡、奶，在此基础上还附带添加了一些食品添加剂以及若干营养成分。咖啡原料里关键的成分是咖啡因，牛奶的突出品质成分在于蛋白质、脂肪 。

要对比7款拿铁咖啡饮品的质量成分，相关报道《消费者报道》指派第三方检测 搞咖啡因成分衡量，并开展蛋白质含量测度以及付诸脂肪含量检定工作。

在7款预包装拿铁咖啡当中，悠诗诗品牌的拿铁，其咖啡因和蛋白质的含量，远远低于其他5品牌，而麒麟火咖这个品牌的拿铁，同样如此，其咖啡因和蛋白质的含量，也远远低于其他5品牌 。

蒋卓勤，中山大学食品营养与安全教授称，这两款预包装拿铁对于咖啡因而言含量少了，对于蛋白质来说同样较低，这种情况或许是奶的使用量不多，或许是咖啡使用量缺乏，又或者是人工合成咖啡因添加量较少 。

此外，食品工程博士云无心，向本刊提及，两款拿铁咖啡，其咖啡因含量偏低，其蛋白质含量也偏低，只是工艺控制方面的问题，和原料质量的优劣并无关联。

预包装咖啡或存健康风险

一种以水、咖啡、奶作为首要成分的预包装拿铁，它还额外添加了食品添加剂以及一些营养成分。与之形成鲜明对应差异状态的相反情况是，由咖啡店现场制作而成的拿铁，其咖啡成分是新鲜的经过咖啡的萃取液方式得来的，牛奶是热的，且没有添加除了咖啡萃取液和热牛奶之外任意其他成分，相对来说比较天然状态。

另外，有着众多位居该领域内的人士纷纷表示，预先包装好的拿铁所投入使用的咖啡以及奶呈现出不同之处 。

经本刊记者进行查阅后发现，在14款拿铁的外包装标签之上，伯朗标称使用“咖啡提取液”，雅哈标称使用“咖啡提取液”，意利标称使用“咖啡提取液”；悠诗诗标称“咖啡”，星巴克标称“咖啡”，其他3品牌的产品使用的是速溶咖啡。在使用奶这一方面，7款产品使用牛奶，7款产品使用奶粉，7款产品使用乳粉。

孙海涛对于消费者喝到的预包装拿铁里咖啡和奶是否确实像标签所显示的那样，持不置可否的态度；他同时指出，一方面是为了提升产品的咖啡因含量进而达到国家标准的要求；另一方面，因为使用天然咖啡萃取液的成本要远远高于直接采用化学合成的咖啡因原料。“所以，添加人工合成的咖啡因并不奇怪。”。

蒋卓勤还提及，当下，咖啡饮品大多运用的是人工造就的奶精（亦称作植脂末）多品牌拿铁用料不足 预包装或存健康风险，缘由在于味道佳，成本低，，却植脂末含有反式脂肪酸，要是长时间摄入过量的反式脂肪酸，兴许会增添心脑血管疾病的风险，对健康并无益处。

本次总共送检了7款拿铁饮料，这些饮料的包装标签之上，仅仅就只有雅哈，在其制作所用的所有配料表当中写清楚表明了用到了植脂末。

金车股份有限公司中央研究所食品安全管理组，此乃伯朗咖啡生产商，宣称伯朗咖啡饮料，运用纽西兰奶粉同咖啡豆混合，经热加工处理之后能够常温保存。雀巢(中国)有限公司回应本刊称，其拿铁产品挑选质量优异、品质上乘之名咖啡豆，以及新鲜的奶粉原料用以制作。华润怡宝也向本刊表明，其火咖拿铁所采用的是源自南美洲巴西产地的咖啡豆，借助直火烘焙的工艺来进行生产。

蒋卓勤提醒消费者，人工合成的奶精和咖啡因对健康皆有害且无增益，还建议常饮咖啡的消费者，在条件许可时，优先选择现磨咖啡 。

对星巴克在出品质量、服务水平、装修环境以及配套设施这四个方面给予了较高评价。于消费者最为重视的“出品质量”环节，猫屎呈现出较好表现，然而COSTA与太平洋却是相对较差 。

测评报告三，现磨拿铁，COSTA出品质量差，太平洋出品质量差，星巴克综合评价佳 。

去到咖啡店，点上一杯咖啡，然后坐下来，要么发呆，要么会务，要么交友。在面对数量日益增多的咖啡馆时，消费者怎样能够在充满喜爱之情的咖啡环境当中喝到令人满意的咖啡呢 ?

2015年6月，《消费者报道》对星巴克、COSTA、猫屎、太平洋、咖啡陪你、麦咖啡、Solo café等7家连锁咖啡店的现磨拿铁咖啡开展查验送检。并且，除了针对这7家连锁咖啡店咖啡制作成果的品质进行对照，也一并衡量裁判它们的服务水准、装修氛围以及配套器械设备。

以第三方检测机构所给出的客观检测数据，以及12名咖啡爱好者作出的主观测评结果为依据，星巴克在综合出品质量、服务水平、装修环境以及配套设施这4个方面，获得的评价比较高。在消费者最为重视的“出品质量”这方面，猫屎呈现出较好的表现，然而COSTA以及太平洋则相对比较差。

现磨拿铁COSTA、太平洋出品质量较差

薛默，北京中金视野信息咨询有限公司高级分析师表示，预计到2018年年底，中国链锁咖啡馆数量存在着增长的趋势，有希望达到1.06万家左右 ，在2014年，连锁咖啡馆整体数量增长的环境情况下其零售规模也实现了突破态势，达到200亿元 。

说出“广州目前有1700多家咖啡馆”这话的的广州市咖啡行业协会秘书长孙海涛，告知本刊记者。联锁咖啡馆数量呈现“火箭式”增长，在此情形下，咖啡馆质量有没有紧接着提升呢？

2015年6月，开展了对265名受访者的问卷调查，《消费者报道》依据此结果指出，在选择咖啡店之时，在诸多受访者里，有49.4%的人，最为在意的点为咖啡的出品质量 ，其次，有20.0%的人数格外看重服务 ，另外，在意配套设施的人数占比为9.1% 。

为此，本刊挑选了广州市天河区体育西路，这是商业繁华的地段，其中的星巴克、COSTA、太平洋、猫屎、麦咖啡等5家连锁咖啡店，以及广州市越秀区，也就是老城区的 Solo café、咖啡陪你这2家连锁咖啡店，对它们的咖啡出品质量进行对比测评，并且同时评价它们的服务水平、装修环境以及配套设施。

存在这样的数据，是由第三方检测机构检测得出的情况，即猫屎所含的咖啡因，星巴克其中的咖啡因，含量呈现出较高的状态，其加入咖啡这份东西的量是比较充足的；星巴克所含的蛋白质含量较高，COSTA所含的蛋白质内容也较高，并且星巴克添加了足够多的牛奶，或者其奶质是比较优良美好的 。

此外，本刊组织了12名身为咖啡爱好者的人员，针对7家连锁咖啡店的拿铁产品开展感官品评，在得出的结果里，星巴克拿铁收获了更多的青睐，其次受到较多关注的是麦当劳拿铁，然而被评价欠佳的则是咖啡陪你的拿铁。

对此，孙海涛提及，当下行业之中，拿铁一般采用的咖啡跟牛奶比例是1：9，这般操作一方面能使得咖啡与牛奶高度交融，另一方面会让打出的奶泡更为细腻。若是咖啡与牛奶的配比不合适，同样会对拿铁的口感造成影响。

综合评价星巴克较佳

能被消费者当作选择咖啡店看重的因素之一 ，是咖啡店除却出品质量外 的 “软件” ，也就是休闲消遣功能 。

此次本刊针对咖啡店的服务水平，划分10%的权重，针对其装修环境，划分10%的权重，针对其配套设施，划分10%的权重，以此辅助出品质量，对7家咖啡连锁店进行评价。整体来瞧，星巴克咖啡店的评价较高，猫屎咖啡店地评价也较好，然而太平洋咖啡店的表现很一般 。

调查是本刊记者实地进行发生的，能够发现，名为“咖啡陪你”并且身处广州天河区内的多家咖啡馆连锁，都已经呈现出处于关门态势的情况了，在上岛咖啡位于广州总店的地方，还有处于广州天河城，是名为COSTA的这些地方，同样也是在最近这段时间之内，相互之间衔接相继呈现出店铺关门的情形了 。

针对此情况，孙海涛指明，提及“咖啡陪你”呈现出“跳水”态势，它在2012年进入中国之际宣称要“5年开4000家咖啡店”，然而从2012年起至2014年，实际新开的仅仅只有1000家。这件事从“神话”演变成“骗局”，致使其出现大规模关闭潮，造成这种状况的缘由，除了缺乏人员培训之外，经营策略方面也存有问题 。

那个上岛咖啡具备着台岛那里的特色，一开始的时候，把生活以及消费水平给相互结合起来，率先把咖啡馆跟餐厅融合到一块儿。然而呢，因为公司高层之间存在着矛盾，消费模式还有理念并不一致，最终致使它在最近这些年的发展不太顺利 。

当前，中国每年咖啡馆的开店速率是50%，然而关闭速率是30%。孙海涛觉得致使这种状况的主要缘由是中国的咖啡文化还没推开并且咖啡馆的运营管理欠佳。

薛默还进行了分析，咖啡这个行业，凭借其极为可观的发展空间，以及高额的利润，从而吸引了数目众多的商家前来投资加盟，其中大部分的连锁店具备良好的盈利状况，然而，也存在一小部分的咖啡连锁店，因盲目地扎堆开店，经营管理方面存在不当之处，并且缺少企业文化这类原因，致使原本的一些连锁加盟店无法实现盈利，最终走向经营失败的境况【句号】 。

本刊记者从食品工程博士云无心处了解到，在美国，一般工作场所设有咖啡机，使用磨好的咖啡粉进行现煮，公共场所内存在众多咖啡店、快餐店，在这些场所能够运用咖啡机来现煮咖啡，而那些喜欢喝咖啡的人也会选择在家用咖啡机煮咖啡。

“在所有的咖啡连锁店当中，唯独星巴克是处于盈利状态的。”克丽玛培训中心的主管李陶作出了解释，“而这是和它的咖啡文化以及出品质量相对稳定存在着关联的。”。

此刊建议，在咖啡店消费之际，消费者要挑选人气比较旺的咖啡馆。并且，有两点需记牢，其一为选新鲜咖啡，像具备香气浓郁、外观清亮干净以及味道纯正诸如此类特征的；其二，则是向咖啡师提出自身合理的消费需求。

产品输出的质量层面，伯朗咖啡饮品以及雀巢咖啡饮品呈现出显著突出态势，麒麟咖啡所推出的火咖产品表现则相对而言趋向于是在常态范围。从性价比这一方面对于情况进行考量，悠诗诗咖啡饮品将其以及同时所产出的意利咖啡饮品不会做推荐行为。

测评报告四，预包装咖啡中，伯朗的综合评价是比较好的，麒麟火咖、悠诗诗的性价比是比较低的 。

当面对逐渐增多的咖啡饮料品牌时，消费者怎样才能够挑选到一款契合自身的优质咖啡饮料呢？

凭借第三方权威检测机构给出的客观来讲的产品数据报告，还有 12 名咖啡爱好者所作出的主观测评结果，《消费者报道》针对雀巢、乔雅、雅哈、伯朗、火咖、悠诗诗、意利等 7 个品牌的预包装拿铁咖啡饮料展开了综合评价。

出品质量上，伯朗、雀巢两款咖啡饮料表现突出，而麒麟火咖相对一般。从性价比角度考虑，悠诗诗和意利两款咖啡饮料不予推荐。

预包装咖啡伯朗综合评价较佳

薛默，北京中金视野信息咨询有限公司高级分析师分析称，消费者购买咖啡的主要需求在于口味、提神、购买流程简便、品牌以及后续保存等方面。其中，消费者购买咖啡最主要的缘由是口味出色，占选择比率的 39.0%。其次是咖啡具备提神功效，占消费者选择比率的 19.4%。再次是咖啡品牌，占选择比率的 17.6%。往下依次是购买流程简洁方便、价格因素、保存期限以及其他方面。

《消费者报道》在2015年6月时，针对265名网友搞了问卷调查，其中，会依据口味来挑选咖啡品牌的人，占比48.7%，其次呢，有31.3%的人把品牌知名度当作选择的依据。

根据拿铁咖啡自身所具备的特征特性以及消费方面的需求，本刊把展现咖啡与奶原料质量的咖啡因，以及蛋白质含量当成主要的评价项目内容，这些咖啡因和蛋白质含量各自划分占据30%的权重，其次是感官评价，感官评价占比是25%。其他用于辅助评价拿铁咖啡特征的绿原酸、脂肪、总糖这三个成分含量，它们则分别各占5%。

测评所呈现的结果表明，伯朗的这款咖啡，与雀巢的那款咖啡，在综合方面的排名处于较为靠前的位置，其口味从某种程度上看相对而言更能迎合广大消费者所具有的喜好。

采取250mL计算价格，此次送去检验的意利以及悠诗诗这两款进口咖啡饮料的价位比较高，处于15元上下，是其他几款咖啡的2至6倍。并且其制作出来的质量比较差，性能价格比很低，所以本刊不予以推荐。

薛默宣称，价格有较大差异，主要缘由是生产成本也就是原料以及包装等导致的，还有品牌附加值不同和销售渠道不一样。除此之外，国外品牌的咖啡饮料定位多数偏向中高端消费者 ，而国产品牌的咖啡饮料定位向中低端消费者倾斜。

依据此次得出的评价结果，《消费者报道》向中高端消费者发出提醒，进口品牌的咖啡饮料并不必然意味着品质要比国内所产的咖啡品牌来得更优良。如同对待任何产品那样，进口与否以及国产与否并非是用以判别产品品质的标准。

选对适合自己的咖啡

选择预包装的拿铁咖啡饮料，还是咖啡连锁店里的拿铁呢？食品工程博士云无心讲过，主要存在的区别在于方便之处以及价格方面。喜欢喝哪一种，哪一种又契合自己的需求，那就选择哪一种。

针对那些经常饮用咖啡的人群，就天然健康状况涉及的视角而言，广州市具备咖啡行业协会秘书长身份的孙海涛作出建议，优先选择那种现磨的咖啡饮品。倘若存在不具有相应条件的情形，并且有必要挑选预包装的咖啡饮料予以购买之时，应当尽可能地考虑去选择那些在市场上有着相对较大占有率现状的大品牌所生产制造的产品。

那些既想要在价格与方便性方面达成兼顾，与此同时又追求咖啡品质的消费者，也可以选择近年来出现的挂耳咖啡，它冲泡起来倒是方便，相较于速溶咖啡的话，则更接近于现磨咖啡的纯正风味。然而需要留意的是，其最佳饮用时间是不超过2至3个月的哟。

另外，咖啡摄入量在一天之中是在1到2杯的量级上，这里每杯是以200mL来进行计量的，这样的量是比较适宜的。下5点这个时间点过去了之后，最好选择不要再去喝咖啡，不然导致晚上呈现难以入睡的状况 。

通常状况下，将一杯两百毫升的美式咖啡喝下去便能具备提神之效用。然而，数位业内领域里的人士均宣称，提神所产生的效果也是会因不同的个体因人而异的，有时候并不一定会产生预期的效果，能够实现见效的情况。