怡保,在旧街场白咖啡的曼妙之旅.doc

怡保,在旧街场白咖啡的曼妙之旅.doc

在马来西亚，怎能错过来到怡保开启旧街场白咖啡的曼妙之旅，丰盛的南洋美食盛宴令人向往，而怡保这座小城的特色就是旧街场白咖啡。怡保是一座熙熙攘攘的城市，有许多十分有特色的建筑物，还有马来西亚华人美食闻名于此地。要在原汁原味的老城里寻觅咖啡厅，喝上一杯香浓的旧街场白咖啡，在温暖阳光的伴随下，悠然惬意地度过一个下午，那种让时光倒退令人亲切的气息，会使你仿佛回到十九世纪，华人先辈们下南洋时的风雨沧桑清晰如在眼前。想必多数去过马来西亚游玩的人，都于当地尝过一杯有着南洋地道独特风味的浓郁香醇白咖啡，而提及南洋白咖啡，你必定早就对怡保旧街场（Old Town）这个地方有所耳闻了吧。就连先前在槟城作壁画的知名立陶宛画家恩尼斯（ ）也慕名而至，在处于旧街场的大墙上，绘制了以咖啡生活为主题的大幅壁画。此次展开合作存在契机，这契机起始于旧街场白咖啡（White），其目的在于宣扬怡保这座城市的特色与咖啡文化，所以和当地政府开展合作，进而邀请恩尼斯在旧街场的建筑物上面绘制大型壁画。基于怡保是正宗白咖啡的发源地这一缘由，恩尼斯的七幅壁画之中有两幅是以咖啡作为主题的，其中一幅是老翁咖啡（Old Uncle with Cup），另一幅是五包浓缩咖啡（但表述有误，应为五包咖啡乌Kopi - O） 。而论及现场感最为震撼的那部分，必然是铁船采矿，它的这幅壁画所覆盖的范畴乃是整幢建筑，是以最具生动性的方式去呈现往昔的釆矿历史，绝对是能够称之为极具代表性的作品。而纸飞机亦是Paper Plane，小女孩与鸟笼此二者则是Girl，还有老人与旧物，它们共同反映出了怡保市民在日常生活当中所饱含的人文风情，大蜂鸟栩栩如生，给这个旧社区注入崭新活力 。今年六月才完成的这些壁画，新鲜滚热辣，你若钟情于休闲慢板式步伐的那种节奏，定会喜爱上此番境地，爱上这儿的旧街场，还会钟情于满街弥漫着气味久久不散散发至远方闻起来香的咖啡店，白咖啡作为马来西亚特有的产自本地的土生土长的产品物产伴有有着持续时限大概为半个世纪的时间长远的历史。白咖啡并非指咖啡颜色为白色，而是采用特等咖啡豆，以及特级脱脂奶精原料，经高温烘焙，经特殊工艺加工，大量去除咖啡碱，去除因高温碳烤产生的焦苦与酸涩味，把咖啡的苦酸味、咖啡因含量降至最低，不添加任何添加剂来强化味道，甘醇芳香且不伤肠胃，保留咖啡原本的色泽与香味，其颜色比普通咖啡更清淡柔和，呈淡淡的奶金黄色，味道纯正，所以得名为白咖啡。有一家店，它属于著名品牌【旧街场白咖啡】，在这家店里呢怡保,在旧街场白咖啡的曼妙之旅.doc，不但能够喝到正宗的旧街场白咖啡，还能吃到好些可口的美食。并且，从环境方面来讲，这儿也是相当舒适的。在这家咖啡店的一面墙上，画着大大的喝咖啡的壁画。提到那款独特的马来西亚旧街场白咖啡，它是有着一段故事的，起初只有怡保居民有福气品尝，那是一间平凡的咖啡店，默默努力着，一心只为左右邻居冲泡出一杯优质的咖啡，可是浓郁的白咖啡香却在怡保四处飘散。