摩卡壶的来源 和 摩卡壶的特色

摩卡壶的来源 和 摩卡壶的特色

摩卡壶的来源

摩卡壶，又被称作直火式义式咖啡壶，或者称为义式摩卡壶，它是一种源自义大利的传统咖啡器具。义式摩卡壶，也就是Moka ，从名称方面讲，人们以为它和摩卡咖啡，也就是Mocha ，存在关联。它起源于1933年，是由义大利的一位先生发明的。只是因为这位先生所发明的这款咖啡器具，在命名为『Moka 』的这种情况下，由于其与『Mocha』的字义相同，从而造成了混淆。这也致使许多人误以为使用这款咖啡壶就能够煮出摩卡咖啡，或者认为此款咖啡壶专门用于煮摩卡咖啡呢！久而久之，摩卡壶自然变成家庭式咖啡的象征产物，它使用方便，几乎每个意大利家庭都有一只。因为摩卡壶在意大利实在太普及了，甚至在欧洲地区，它可说是家家必备的咖啡器具，所以它成为馈赠亲友最佳、最广泛的赠品之一。许多厂商都将摩卡壶的造型做得很优美，款式设计别具特色，外型古典，可说是兼具实用与装饰的完美组合，不但有收藏价值，当然更具有纪念的意义，。

造型典雅别致多种样，操作简单冲煮速度快，体积小将价位设定摩卡壶的来源 和 摩卡壶的特色，能设定得较为合理，这些都是摩卡壶的主要特色，不论其外观是怎样进行打造设计的；各家厂商所生产出来的摩卡壶，构造大致相似，均差不多，基本情况就是能够分出上壶、下壶以及滤器这些部分，。利用义大利摩卡壶下壶内产生的、约1.5至3.0大气压的蒸气压力，当此蒸气压力大到足以渗透咖啡粉，并将热水推向上壶时，热水在流向上壶途中经过漏斗型滤器内较细研磨的咖啡粉，在快速萃取出咖啡精华时，就表明浓缩咖啡煮好了。萃取出的咖啡精华，口感浓烈且酸苦兼具，是最接近义式浓缩咖啡“ ”的咖啡器具。