手冲小知识 | 如何选择咖啡滤纸？原木还是漂白？

手冲小知识 | 如何选择咖啡滤纸？原木还是漂白？

氯气 2. 氧气

氯气属于含化学成分的消毒用品，多数咖啡爱好者很少选用。

而且采用氯气进行漂白的纸质咖啡过滤器，其品质并不比经过氧气处理过的过滤器更佳。

如果您想购买性能优越的漂白纸制滤芯，那么推荐您选用标签上印有“TCF”字样的滤芯，这表明该纸张已经完全脱色且不含有氯成分。

未漂白纸质咖啡过滤器

它的外观并非像纸质过滤器那样洁白耀眼，而是更为天然环保。所有纸张都呈现棕色调，这是因为它没有经过漂白处理。

然而，若要选用未漂白的咖啡滤网，就应当事先加以处理，以免纸张的味道混入您所饮用的咖啡之中。

1.将未漂白的咖啡过滤器放入咖啡漏斗容器中

2.用热水进行冲洗后手冲小知识 | 如何选择咖啡滤纸？原木还是漂白？，然后放入研磨后咖啡粉

3.再将冲洗过滤器的热水倒掉

4.最后开始冲泡实际的咖啡即可

01.

环 保

两者相比，漂白纸质咖啡过滤器会对环境产生不利。

由于生产环节加入了消毒环节，即便漂白剂用量极少，带有该物质的纸质过滤器在废弃后依然会对环境造成污染。

氧气漂白设备跟氯气漂白设备对比，用氧气进行漂白所产生的设备，对周围环境的影响要小一些。因为氯气会对土地造成损害。

02.

风 味

对于是否因漂白或未漂白而使纸质咖啡过滤器改变咖啡的口感，这一点上人们看法不一。

对于一般每日喝咖啡的人，差别或许并不明显，而资深的咖啡发烧友或许能察觉到，没有经过漂白处理的纸质咖啡滤网，可能会有点纸的气味。

然而通常情况下，采用未漂白纸质咖啡滤杯时，需要事先进行清洗，如果您在制作咖啡前对滤杯进行了清洁，那么几乎能够彻底清除残留物。

因此，这两种纸质咖啡滤杯对咖啡的口感影响不大，不过纸张的薄厚程度却很关键。

03.

质量

挑选过滤器时，需要考虑冲泡方式，并据此确定尺寸，同时也要注意选择恰当的厚度。

纸质较薄的滤杯会让水流过快，这样可能会对您的冲煮效果造成不利影响，导致味道不好；滤杯的厚度越厚，价格会相应提升，同时咖啡的香气会更佳。

不论您挑选何种纸质滤芯，务必选用品质上乘的滤芯，其品质将决定您所品尝咖啡的最终风味。

确保它们的大小和厚度正确，即可每次冲泡一杯您喜欢的咖啡。

对纸质咖啡过滤器有了更深的认识，大家按需选择，经过比较个人需要，能保证制作时选用心仪的咖啡过滤器，并冲调出理想的咖啡。

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