手冲咖啡滤杯如何选择？你的第一个咖啡滤杯是？它们的区别？

手冲咖啡滤杯如何选择？你的第一个咖啡滤杯是？它们的区别？

CAT LINK，周末休闲时光的趣味选择，传闻中的咖啡爱好者们对细节尤为讲究，甚至有些强迫倾向？那么，不妨赶紧加入我们，一探究竟吧！（品味咖啡系列④-3）

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V60滤杯无疑是众多手冲咖啡爱好者们的首选，它的知名度自然不言而喻……在前两篇文章中，我们详细阐述了手冲咖啡的萃取原理以及冲煮过程中六个关键因素的作用，当然，要冲泡出一杯上乘的手冲咖啡，选用的器具同样至关重要，滤杯便是其中之一。而且，许多爱好者都拥有着“收藏癖”，他们热衷于收集各式各样的滤杯、手磨等器具；本文将重点介绍我们常用的几款滤杯，包括V60、冰瞳、KONO以及折纸滤杯等。毕竟，不同风味的咖啡带来的独特体验，让人倍感愉悦。当然我们也是根据豆子选择滤杯的~”

螺旋导流槽V60为何如此受欢迎？它是HARIO品牌的新手必选产品吗？这不就是传说中的yyds吗？！

· 冰瞳滤杯是强迫症福音？舒适的很~！

· KONO滤杯——中深、深烘豆冲煮首选？

· 折纸滤杯甜感高+颜值高~！冠军的秘密？

宸绾约的咖啡小课堂为您揭晓：每日适量饮用咖啡有益健康，那么，我们究竟每天应该喝多少咖啡呢？此外，咖啡是否真的具有减肥功效呢？

文化猫绾，宸绾约，手冲咖啡艺术，滤杯挑选讲究，各式咖啡器具齐备，深入理解咖啡的精髓，咖啡收集爱好者，V60滤杯，冰瞳设计，KONO品牌，折纸艺术，滤纸材质多样。

快来视频区瞧一瞧吧，亲们！本期视频的背景音乐是Sabai/Hoang的——《Days》。

本期视频我们将探讨大家普遍关心的“每天饮用咖啡的适宜量”问题，还会讨论如何科学地饮用咖啡，以及咖啡是否真的有助于减肥。

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：我们来逐一了解下~

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你的第一个滤杯是v60？且还是HARIO的？

图中展示的是广受欢迎的HARIO V60滤杯，众多新手朋友入门时都会选择它。究其原因，这款树脂材质的滤杯价格亲民，几乎每个人都能负担得起，堪称物美价廉的平民滤杯。购买它既不会让你感到吃亏，也不会让你上当受骗。从性能角度来看，用过的人普遍表示满意。更重要的是，这款滤杯适用于各种咖啡豆的冲泡，堪称性价比之冠。

它的V60这个名字的来源是这样的；首先，它的V型角度恰好是60度；此外，日本的Herio公司曾荣获数百项设计大奖，其中v60便是它们众多知名发明之一；在2007年的咖啡冲煮比赛中，V60更是一举夺得了冠军。这个角度设计相当出色，能够充分展现咖啡的原始风味。

​它整体就是一个锥形的构造；

60°的巧妙设计使得水流得以汇聚至中心，从而有效增加水与咖啡粉的接触时长；其具备大孔径的过滤孔和独特的螺旋纹凹槽；这两个设计元素分别起到“调节水流速度以影响咖啡风味”和“使咖啡粉充分膨胀”的效果，得益于空气从四周向上散发；此外，从图片中我们可以观察到其拥有相当长的螺旋状肋骨。

V60导流槽的肋骨十分显著且突出，这表明滤纸与杯壁之间形成了宽敞的空间；因此，空气的流通性将得到提升，水位的下降速度也将加快；此外，V60滤杯底部的大口径孔洞也极大地加速了水流。

它的粉层分布较为集中，表面积不大，且粉层较厚。水渗透时，会产生重力作用，随后咖啡中的风味成分会被向下传递。由于粉层集中，它们可以同时吸收水分，从而释放出更多的可溶性物质。

：（贴合这样是正常的，v60缺点之一——不好贴合）

我们或许会抱怨“流速过快”，如此一来，萃取便不够彻底，萃取不充分又该如何是好？我的咖啡口感是否过于单调？

这就涉及到导流槽的功能了，其螺旋形状的导流槽在引导水流下降过程中，能进一步增强力的作用；水流沿着螺旋轨迹流动，力的作用得以加倍；换言之，水流路径显著延长，从而增加了粉水接触的时间；此时，咖啡粉能够释放出更多的可溶性物质；这有助于保持咖啡风味的完整性（在一定程度上防止了萃取不足），同时也提升了咖啡的层次感。

v60适用于各类咖啡豆，但宸绾约特别推荐用它来冲泡那些“烘焙程度较轻”的咖啡豆。

追求充满活力与飘逸口感的朋友，不妨将这款咖啡作为首选——它特别适合浅度烘焙和水洗工艺的咖啡豆，埃塞俄比亚的咖啡，当之无愧是最佳之选！