意式咖啡机跟美式咖啡机的区别（一）

意式咖啡机跟美式咖啡机的区别（一）

市面上冲泡咖啡的器具种类繁多，涵盖了法式滤压壶、赛风壶、手冲壶以及各式咖啡机。其中，机械式咖啡机大致可分为两大类：一类是美式咖啡机，另一类则是意式咖啡机。

美式咖啡机的售价相对较低，这主要是因为其功能设计相当简便。在市场上，那些通过办卡赠送的咖啡壶，或是购物促销活动中满额赠送的、价格在千元左右的大多都是美式咖啡机。美式咖啡机通过滤泡的方式提取咖啡原液，因此其口感通常较为清淡。

意式咖啡机的结构相对繁复，其功能方面更是略占优势，不仅能制作出奶泡，还能制作出卡布奇诺等各式各样的花式咖啡。

家用美式咖啡机与家用意式咖啡机原理如何区别？

意式咖啡机：高压萃取

意式咖啡机装有锅炉，能够将水加热并加压，随后水经过咖啡粉槽，从而提取出咖啡，因此也被称作泵式咖啡机。这种利用高压热水冲泡的咖啡，口感浓郁，并且含有乳化的油脂，通常被称作意式咖啡或浓缩咖啡。

美式咖啡机：常压萃取

一般由上下两部分构成，上部是配备滤纸或金属滤网的漏斗形容器，下部则是玻璃或陶瓷材质的咖啡壶。美式咖啡机的工作原理是将热水通过咖啡粉导入下方的咖啡壶中，以提取咖啡，不过其独特之处在于使用的是常压热水。此外，这种咖啡机不仅能制作咖啡意式咖啡机跟美式咖啡机的区别（一），还能用来泡茶。