不看不知道，一个咖啡滤杯隐藏着那么多东西

不看不知道，一个咖啡滤杯隐藏着那么多东西

我不知道我是否不看它，咖啡过滤器中隐藏了很多东西

与咖啡有关的事情从来都不简单。过滤杯就是这种情况。让我们首先了解过滤杯的故事。

早些时候，人们在喝咖啡时不需要过滤杯子。该方法还相对简单且粗糙：将咖啡粉倒入锅中，将其煮沸，沉降咖啡底，然后再次喝。土耳其咖啡就是这种情况。尽管这种方法无法避免出现咖啡地，但它持续了数百年，直到美国西部牛仔出现。

牛仔布在袜子上放铁丝以形成一个圆圈，将咖啡粉倒入袜子中，然后用开水的水制成咖啡，因此它们具有著名的昵称“袜子咖啡”。这种咖啡更纯净，也是过滤布咖啡的来源。这可以被视为过滤杯外观的前奏。

过滤杯正式出现，与来自德国的梅利塔夫人有关的德国家庭主妇有关。

（梅利塔）

梅利塔夫人于1873年出生于德国的一个小镇。1908年，梅利塔夫人在家中发明了世界上第一个咖啡过滤杯。 1912年，梅利塔过滤杯（ Cup）在德国正式投入生产，并于1937年在德国获得了专利。从那时起，滴水过滤咖啡杯已改变了世界咖啡的历史。手工烘焙的咖啡过滤器咖啡在日本，韩国和中国蓬勃发展，并一直持续到今天。

（梅利塔夫人发明的第一个过滤杯）

夫人发明的过滤杯最终被改善为自动化产品，在美国取得了巨大的成功，并成为最受欢迎的设备。但是，在日本，手动滴咖啡杯在春季迎来。自1950年代以来，日本就已经大力开发了各种手动滤杯，并为手动滤杯的继承和开发做出了杰出的贡献。

随着第三次优质咖啡趋势的发展，手工烘焙的咖啡变得流行，过滤杯开始在这次浪潮中变得流行。首先，在欧洲和美国出现了各种过滤杯品牌，然后中国从后面出来，全力以赴，并旗帜融合了高级咖啡。过滤杯具有更完整的功能和丰富的品种。英雄咖啡餐具品牌的过滤杯不仅对该国产生了深远的影响，而且开始全球发展。

（由英雄独立开发的各种滤镜）

由于价格便宜，简单的条件，可玩性和可控性，因此在极端玩耍时，手工烘烤的过滤杯可以由优质又美味的咖啡制成。因此，他们受到日本，韩国，台湾和中国的许多咖啡爱好者的喜爱。无论是一位勤奋的老将还是初步咖啡的新手，他们都会无一例外地选择一个或几个咖啡过滤器杯，有些甚至有完整的咖啡。

有许多过滤杯和各种品种，这是不可避免的，这有点令人眼花azz乱。但是，如果分类和总结，则可以将酿造过滤器杯大致分为三类和七种类型。根据过滤器杯的孔以及滤杯的不同材料和组合物对分类的基础进行分类。

以下是简短的介绍：

1. Cup（单洞杯），这是一项专利，由德国的夫人于1908年首次发明和拥有，因此被称为“ Cup”，也称为单洞杯。单孔过滤杯的特征是小孔和缓慢的流速。它主要用于中等深入的烤咖啡，例如德国烘焙不看不知道，一个咖啡滤杯隐藏着那么多东西，而浅烤咖啡更有可能阻塞过滤器孔。

2。（三洞杯），三洞咖啡过滤器杯有许多孔，并且不容易阻塞。因此，它适用于各种烤制的咖啡，并且可以通过调整提取量来调整浓度。使用过滤杯的方法与梅利塔的方法不同。蒸后需要三次注射水。达到指定的提取量后，无论杯子中是否有咖啡液体，它都会立即离开。

3。双孔过滤杯。双孔过滤杯的效果是在单孔和三个孔之间，主要适合浅层烤咖啡。

4。多孔过滤杯。我们偶尔可以在国外看到四个洞，六个洞甚至八个洞。下图显示了由德国梅利塔（）生产的陶瓷咖啡杯。这些过滤杯的共同特征是它们有大量的孔，不容易阻塞，并且具有更快的滴水速度，这适用于各种咖啡烘烤水平。

多孔过滤杯的使用与相似。由于有很多孔，因此流速更快，因此在蒸后需要多次填充水。一般而言，过滤杯的孔越多，填充水的技能就越高，这需要一定程度的经验和积累。

5。大孔杯（V形滤杯）。 V形滤镜杯的最大特征是底部有一个大孔，因此所使用的滤纸也是一种特殊的圆锥形滤纸，它将不再被过滤器孔挡住。它适用于各种烘焙学位的咖啡，它具有“一杯手中，全世界旅行”的感觉。此外，V形滤杯的圆锥形形状可以使咖啡粉桩更高并扩展水通道。同时，圆锥形的形状使水注射并更容易地绘制圆圈，这有利于均匀的蒸汽。螺旋凹槽更符合热气的升高定律，并且可以确保排气通道未能打开，因此V型滤波器杯有许多硬核风扇。

（英雄钻石过滤杯）

6。金属过滤杯。这种由金属材料制成的咖啡杯结合了卵泡和滴水过滤器的特性，并使用各种金属材料编织的过滤器网格。尽管极其优质的咖啡渣将不可避免地泄漏，但它节省了每次使用滤纸的繁琐步骤。

（英雄不锈钢过滤器）

说到金属滴水杯，我们不得不提到著名的越南滴水杯。实际上，它是梅利塔（）早期开发圆锥形多孔滤杯杯的复制品。法国人将其带入越南殖民地，使其成为越南最具代表性的象征之一。

（英雄越南锅）

此外，金属滤清器架也开始有一个市场，使其易于酿造和适合携带，并且它们的超高外观使人们喜欢它们。

（英雄八弦过滤架）

7。蒸汽杯。英雄开创了蒸汽滤清器杯，该杯将原始的蒸汽时间延长至45-50秒，以完全释放咖啡的香气和风味，并在滤杯中开始了另一场革命。

（英雄花滤杯）

除了孔和外观的数量，更重要的是，滤杯之间的差异，即内部图案，即排气通道。它直接影响咖啡的蒸汽和提取，可以说是过滤杯的“生命之门”。常见的排气通道如下：

1。漩涡状的线：让空气从各个侧面溢出，延长了水从咖啡粉流到中心的时间，以最大程度地扩大咖啡粉的膨胀。

2。辐射钻石图案：符合气流盘旋和上升的原理，从上到下，从厚到薄，从浅到深到深，顶部慢慢渗入，并在达到底部时迅速沉淀，这不仅可以防止过多的提取，而且还会导致不足的提取。

3。点和线的组合：钻石过滤杯是最典型的。过滤杯的内壁上有许多小钻石形凸起，这增加了粉末和水的接触面积，从而使蒸汽和膨胀效果非常好。钻石形的突起整体形成线性沟渠，使排气效果非常好。

此外，滤杯的材料也是需要注意的点。在使用相同的酿造方法并酿造相同咖啡的前提下，玻璃材料的流速具有最快的流速，陶瓷材料的流速的流速最慢，并且树脂材料的流速在两者之间。在酸度方面，陶瓷咖啡通常是最明显的酸度，其次是树脂和玻璃。在平衡方面，玻璃具有最佳的平衡，其次是树脂，最后是陶瓷。就热绝缘而言，树脂是最好的，其次是陶瓷，最后是玻璃。

最后，我希望每个人都能找到合适的过滤杯并制作美味的咖啡。