虹吸式咖啡壶——适合东方审美的玻璃壶冲泡

虹吸式咖啡壶——适合东方审美的玻璃壶冲泡

继承来自分享...咖啡班，这是您周围咖啡知识的传播者。

只有经历一杯咖啡的气味，我才能感觉到自己的心情。

最好是在一个免费的下午坐着一点阳光和安静，坐在柔软的沙发上，听一些舒缓的音乐，例如戴安娜·克拉尔（Diana Krall）的《爱的外观》。

透明的虹吸咖啡壶中的热水发出嘶哑的声音，慢慢升起玻璃管，浸泡咖啡粉，然后轻轻搅拌后，棕色咖啡流回到下面的玻璃罐中。将咖啡倒入精美的咖啡杯中，此时，空气不仅充满了咖啡的香气。

咖啡的饮酒习惯与民族文化传统有一定的关系。西方常见的家用咖啡酿造器皿，无论是美国滴水咖啡水壶，意大利摩卡咖啡水壶还是法国过滤器水壶，都具有共同的特征 - 快速，这与西方文化中效率的直接和追求一致。具有传统农业文化的东方人愿意花时间磨光自己喜欢的东西，因此西方人发明的虹吸咖啡壶在东方咖啡爱好者中非常受欢迎。

虹吸咖啡壶的原理类似于摩卡咖啡壶的原理。它具有加热和产生高气压的过程，使热水升高。不同之处在于，摩卡咖啡是快速提取并直接过滤的，同时将虹吸咖啡壶浸泡并提取并去除火源。下锅的气压降低后，咖啡流回到下锅中。

这是一种非常科学的咖啡提取方法。首先，它具有更合适的提取温度。当锅中的水升至顶部的锅时，正好是92℃，这是最合适的咖啡提取温度。其次，自然浸泡提取与回流过程中的压力提取结合在一起，以达到更完美的咖啡萃取效果。

看似简单的咖啡啤酒包含许多细节。高质量的淡水，新鲜的烤咖啡豆，甚至磨碎，上下花盆之间的紧密贴合，中等搅拌，掌握浸泡时间，控制分离时间和锅时间等。

放开您的烦恼，放松一下，放慢时间，享用一锅虹吸咖啡。

详细插图：使用虹吸咖啡机制作咖啡

1。带一个空的虹吸咖啡机，用水，干净和消毒。请注意虹吸咖啡机滤清器的正确安装。

2。将水倒入锅中。锅尸体有2杯和3杯比例，可参考。注意不要超过3杯。

3。加热。如图所示，将锅插入锅中以预热锅。

4。研磨咖啡豆。选择中等烤高质量的单产品咖啡豆。磨碎到罚款，不需要太好，因为虹吸咖啡壶的提取时间相对较长，而且太细的咖啡粉会导致过多的提取和苦味。

5。当锅中的水开始起泡时，拿起锅，倒入咖啡粉，然后将其摇晃。然后将上盆对角线插入下部锅中。

6。当下锅中的水沸腾时，将上盆拉直，然后轻轻按下并旋转以插入。切记以直接的方式插入上和下盆，然后很好地密封它们。

7。热水完全升起后，在锅中轻轻搅拌； 15秒后虹吸式咖啡壶——适合东方审美的玻璃壶冲泡，在反向方向上搅拌。

8。大约45秒的提取后，取出燃气炉，咖啡开始流回。

9.一锅虹吸咖啡准备好了。