Hario V60 手冲滤杯全面解析

Hario V60 手冲滤杯全面解析

在第三波咖啡文化中，咖啡不再仅仅是一种简单的商品，而是通过全球咖啡研究，品尝和文化改善而成为一种艺术。研究和优化了咖啡豆的种植，烘焙和酿造中的每个细节。 Hario V60是使用最广泛的手工过滤的杯子，已成为第三波咖啡的象征之一。

如今，Hario V60不仅是一种咖啡餐具，而且反映了他对咖啡的热爱和尊重。无论是在咖啡馆还是在家中，拥有和使用Hario V60过滤杯的人都表达了他们的“我了解咖啡”的态度。但是，Hario V60实现其当前状态的能力并没有在一夜之间实现，也没有通过大规模的宣传来实现。要了解其成功，我们必须对制造商Hario有深入的了解，而Hario的背后是，我们将探索这个传奇品牌的故事。

Hario：将V60带入世界的日本玻璃器皿公司

“ Hari”一词来自日语，“ Hari”的意思是玻璃，而“ OU”表示King，因此“ Hari”的意思是“玻璃之王”。顾名思义，Hario最初是高质量专业实验室玻璃器皿的制造商。迄今为止，Hario仍然是日本唯一拥有自己的玻璃制造工厂的公司。

Hario成立于1921年，后来被称为“广志志田车间”。它位于东京，主要出售实验室玻璃器皿的生产和销售。公司成立后，我们一直专注于高质量耐热玻璃的研究和开发。经过多年的研发，Hario于1949年成功推出了其标志性的“ Hario Glass”。值得一提的是，1950年代与家庭咖啡电器的需求激增相吻合。从那以后，Hario开始开发V60的原型，但尚未投入商业化。

到1990年代，Hario将其业务扩展到全球市场。同时，该公司还致力于环保的制造业，自1972年以来，其工厂已成为无烟囱的工厂，以防止灰尘和烟雾排放。

自成立以来，Hario一直坚持“真理，善良，美丽和喜悦”（）和这四个汉字代表“真相”，“善良”，“美女”和“舒适”的经营哲学。尽管时代正在发生变化，而Hario继续根据社会需求改善其产品，但其高质量标准从未受到损害。

Hario V60的出生和演变

既然我们已经了解了Hario的背景，我们将探讨Hario V60本身的故事，以及它如何成为手动咖啡的标志性工具。

1920年代：初始阶段

1921年，Hario以“ ”的名义成立。他最初专注于实验室玻璃器皿的生产，例如烧杯，培养皿等，同时还研究了耐热玻璃的制造技术。

1949年：耐热玻璃技术的突破

1946年，Hario开始根据Cory真空咖啡壶开发玻璃虹吸原型，该设备当时在美国市场上非常受欢迎。 1949年，Hario成功推出了高硬性“ Hario Glass”，为随后的研发提供了重要的技术基础。

1950- 1960年代：扩展产品线

1957年，Hario推出了第一个虹吸咖啡机“ S7”，并逐渐扩展到厨房用具领域。当时，对手工制作的咖啡酿造设备的需求很大，最受欢迎的手工拔出方法是通过滤波器的NEL滴水过滤器方法。但是，此方法具有很高的技术要求，并且不容易普及。 Hario希望设计一种既简单易用又易于使用并保证高质量风味的手动装置设备，该设备已经开辟了漫长的研究和开发旅程。

1980年代：初步尝试

1980年，Hario根据名为“迷你咖啡过滤杯”的漏斗的形状引入了手工打击设备。尽管该产品是V60的原型，但由于当时速溶咖啡和机械咖啡机的流行，它未能取得商业成功，随后被迫脱下货架。但是，作为早期尝试，它为随后的V60开发奠定了基础。

2004年：V60的重新升起

进入21世纪，出现了第三波咖啡，手工制作的咖啡餐具再次引起了人们的关注。 2004年，Hario重新启动了V60的开发，并创建了革命性的设计：内壁螺旋凹槽和大型排水孔。该设计使滤纸不接近内壁，从而有效提高了提取效率。过滤杯的名称来自“ V”的形状和60度的圆锥角。 2005年，Hario V60正式推出。

2005年展示：成为经典

自推出以来，Hario V60在世界范围内迅速流行。目前，它已在75个国家和地区出售。 2007年，V60赢得了日本的“良好设计奖”。 2010年，世界咖啡师冠军赢得了Hario V60，使其成名。随后，几个世界咖啡酿造比赛的冠军也使用了V60过滤杯。

Hario V60不仅是一种工具，而且是咖啡文化的象征。 Hario还推出了“ V60咖啡地图”，以促进用户找到使用V60的咖啡店。 2021年，Hario推出了一个新的系列“ Hario Mugen”，展示了该品牌对创新的不懈追求。

Hario V60的故事仍在继续。它不仅代表了手工酿造的咖啡的经典，而且还不断地撰写有关未来的文章。

Hario V60 1。锥形设计（底部60度角）的功能

Hario V60最突出的特征是其锥形结构。与梯形过滤杯（例如，）或篮子滤杯（例如，波浪）相比，V60的锥形设计形成了一个较厚的咖啡滤层，这有助于均匀，有效地提取。它的设计使水可以流到中心，并且在咖啡粉中保持恰到好处，以确保咖啡的香气和风味完全释放，并最终提供了完美的咖啡。

2。螺旋内壁肋骨

传统的过滤杯大多使用线性肋骨，这很容易导致滤纸粘在内壁上，从而防止了在“蒸”阶段释放的气体逃脱，并阻碍了水的光滑流动。 Hario V60的螺旋肋骨从底部的排水孔向外延伸，并一直延伸至滤杯的顶部。当将咖啡粉浸入水分中时，高肋骨不会阻碍其膨胀，从而在滤纸和过滤杯之间形成空气层。这种设计不仅避免了滤纸粘贴，而且还提高了提取效率，从而使水流动更快，更光滑甚至。

3。单个大排水孔

过滤杯底部的大型排水孔设计使滤纸的尖端自然延伸，从而减少了滤杯在提取时的局限性，并接近了布过滤的效果。用户可以通过调整咖啡粉的厚度和注入速度来根据自己的个人喜好灵活控制水流量和提取过程。

Hario v60 1的独特性。极端酿造控制能力

Hario V60旨在使其成为咖啡爱好者和专家的首选。用户可以自由调整多个参数以达到理想的酿造效果。尽管它需要长时间的学习曲线，但是一旦掌握，这种良好的控制将带来极大的满足感。以下是酿造V60时可以调整的主要因素：

2。酿造精美咖啡的最佳方法

第三波咖啡文化强调了咖啡个性的欣赏，而不是追求单个“标准好咖啡”的定义。 Hario V60非常适合这个概念，其提取过程可以完全证明咖啡的微妙特征，包括酸度，果味味，花香，花香等。这对于优质的咖啡烘焙剂尤为重要Hario V60 手冲滤杯全面解析，因为它们需要准确地品尝到每批细微的差异，甚至每天都在烘烤后每天变化。 V60的有效排气功能还允许新鲜烤的咖啡快速呈现出高质量的风味，许多滤镜无法实现。

此外，V60制作的咖啡非常干净，味道清爽且味道光滑，没有任何额外的杂质或沉淀物。

3。非常漂亮的设计

Hario V60的简单和经典设计已成为永恒的标志性产品。无论是在家里还是在咖啡馆里，V60过滤杯与服务器配对，咖啡盛开的过程总是令人愉悦。

4。易于使用且易于维护

尽管掌握V60的酿造技巧需要一定的时间，但入门并不难。 V60负担得起，易于清洁和存储，操作步骤简单明了。只要您愿意学习，就可以轻松开始。

5。丰富的选择

Hario V60有各种材料（玻璃，塑料，陶瓷，金属等），尺寸和颜色，可满足不同用户的需求。此外，适应性相关的设备，教程和更换配件很容易在全球范围内获得，从而进一步改善了使用的便利性。

Hario V60凭借其创新的设计，灵活性和高质量，不仅是手工咖啡的工具，而且是咖啡文化的象征，使每个咖啡爱好者都可以享受探索和创造的乐趣。

如何选择合适的Hario V60滤波器？大小和容量

Hario过滤杯有三种尺寸：01（1-2杯），02（1-4杯）和03（1-6杯）。选择时，您不仅应该考虑每个酿造的杯子数量，而且还要注意大小对提取效果的潜在影响：

导热率

咖啡提取过程中的温度会影响香气和风味物质的释放。 V60过滤杯按照导热率进行排序：

铜>其他金属（例如不锈钢）>陶瓷>玻璃>塑料

导热率越高，过滤杯将吸收更多的热量，因此建议在酿造之前预热过滤杯，尤其是金属滤杯。

耐用性和便携性

金属过滤杯是最耐用的，适合以下情况：

美丽

美学因人而异，但是陶瓷过滤杯的经典外观通常被认为更适合于高质量的体验，而透明的材料（玻璃或塑料）使用户可以清楚地观察到提取过程。

结论

尽管新的过滤杯在市场上不断出现，但Hario V60仍然是咖啡爱好者和专家的首选，其创新设计，出色的性能和广泛的知名度。如果您还没有经历过Hario V60，那么您也可以尝试一下，这个看似简单的锥体过滤杯可能会带您进入令人兴奋的咖啡探索之旅！