手冲咖啡入门级攻略,在家也能冲出好味道!
2025-04-05 00:04:59发布 浏览255次 信息编号:222008
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视频详细信息
咖啡手工制作
滤纸,过滤杯,手动酿造锅,共享锅,豆研磨机(电气/手动),电子秤以及最重要的是咖啡豆。
湿滤纸
将滤纸放入过滤器杯中,用薄的口锅均匀地倒水,以弄湿滤纸。最好有大量的水流,拍拍滤纸,冲洗并倒出废水。
服用咖啡粉
取15克20克咖啡豆,将它们磨碎成与粗糖大小相同的粉末。不同过滤杯的粉末和水比范围不同,我们可以根据自己的口味选择。
酿造
将咖啡粉倒入滤纸的中间,用手将热水从咖啡粉上方倒(不触摸过滤器杯),然后以螺旋形的形状从内部到外部注入热水(两者都朝相反的方向注入,但要确保无法更改相同的方向)。当咖啡粉由于二氧化碳的释放而膨胀并产生泡沫时,它将扩展到顶点,停止加水手冲咖啡入门级攻略,在家也能冲出好味道!,让它站立“蒸汽”。
蒸后,酿造。不同的过滤杯适用于不同的酿造技术,但请小心在整个过程中保持水流尽可能一致。
根据水粉比完成注水后,当您看到过滤杯底部的咖啡粉时,请在最后一部分中取出咖啡。上一部分中的液体将影响咖啡的整体口味。
如果您想获得令人满意的酿造口味,还需要调整初始温度,注水高度等,或更改粉末和水比以改变口味,重复尝试,然后尝试制作一杯满足您的手工制作的咖啡〜
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