咖啡知识 #13 摩卡是什么？为什么叫做摩卡？ 你确定你真的知道吗？

咖啡知识 #13 摩卡是什么？为什么叫做摩卡？ 你确定你真的知道吗？

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当我们谈论Moka时，这是什么意思？

当我们谈论“摩卡”时，我们到底在说什么？

14/05/2021

由.gr

是一个城市吗？这是所有的吗？很多时候咖啡知识 #13 摩卡是什么？为什么叫做摩卡？ 你确定你真的知道吗？，同一单词可能意味着多一件事，甚至更多。“ moka”一词是一个！在船上，冰淇淋制造商，A和60年代完全相同的词会是什么？让我们回顾一下“摩卡”一词中最多的单词之一。

作者：“摩卡”，我们是指城市，巧克力咖啡还是水壶？还是以上？在咖啡的世界中，术语无处不在，人们经常被咖啡的专业“词汇”感到困惑。很多时候，同一词可能具有多种含义，这使情况更加混乱。 “ Moka”一词是一个典型的例子！当19世纪的商船上的水手，冰淇淋制造商，咖啡师和意大利人在1960年代想到这个词时会发生什么？让我们回顾一下咖啡界最具代表性的词之一的悠久历史 - “摩卡”。

：红海上的港口和一个新词。

摩卡一词的深处回到了其中。也门是最早的人之一，苏菲派僧侣是第一个以我们今天享受的方式酿造的。

阿拉伯人在也门里持有多年，但也从红海的岸边和大型。来自一个红海港口，al-makha港，被称为摩卡。

摩卡开始进行交易，这是16日的高峰。那个时代，而18日的城市。多年来，摩卡一词与之在一起，然后很好，很好。

起源：红海海岸的阿拉伯港口和一个新词

“摩卡”一词的原始含义可以追溯到阿拉伯半岛咖啡的历史。也门是最早种咖啡的国家之一，也门的苏菲派僧侣也许是第一个以类似于我们今天享受的方式煮咖啡的国家。

多年来，阿拉伯人垄断了咖啡贸易，不仅在也门种咖啡，而且还通过贝都因人驱动的大篷车从埃塞俄比亚和厄立特里亚进口大量咖啡。咖啡是从红海的一个港口Al-Makha烤的，并将其出口到世界各地。西方人更习惯将此港口称为“摩卡”。

摩卡咖啡在咖啡贸易中蓬勃发展，并在16世纪达到顶峰。殖民时代的开始打破了咖啡的垄断，在18世纪，一种流行病无情地袭击了这座城市，导致其人口暴跌。但是，多年来，“摩卡”一词最初是咖啡的代名词，后来用来指具有优质质量的高质量咖啡豆。

摩卡咖啡的意思是：世界的味道

对于许多人来说，来自摩卡的豆被卖给了新世界，而从爪哇（Java），从同名的名字到至少在拉丁语和其余部分中。到或亚洲豆，豆子有更多的“”，并带有可可和可可的香气。摩卡（Mocha）成为了摩卡（Java），而爪哇（Java）在（而且在一个大爪哇）中（仍然是）。

这是我们今天所知道的摩卡一词，​​就是这样。 ，摩卡咖啡，咖啡咖啡是与可可或奶油或牛奶一起使用的。这是没有或没有mocca，而是只有of。也门迄今为止很好，而且在世界冰淇淋中，冰淇淋作为“ Moka”。

摩卡咖啡的意思是巧克力：定义西方世界的味道

几十年来，来自阿拉伯半岛的咖啡豆已被卖给欧洲和新世界，以“摩卡咖啡”，而来自印度尼西亚爪哇岛的咖啡豆，后来在加勒比海，拉丁美洲和非洲其他地方种植的咖啡豆被称为此名称。与埃塞俄比亚或亚洲咖啡豆相比，也门咖啡豆具有更多的“巧克力味”，并具有可可和巧克力般的香气。 “摩卡”逐渐成为巧克力味或余味的代名词，在美国（并且在很大程度上仍然），“ Java”用于指代其他任何咖啡。

这是我们今天知道的“摩卡”一词的起源，它与含咖啡和巧克力的饮料有关。摩卡咖啡，摩卡咖啡咖啡摩卡咖啡都是将浓缩咖啡与可可或巧克力结合的饮料，通常是鲜奶油或牛奶。值得一提的是，摩卡咖啡没有固定或标准的公式，并且不同国家（甚至不同的咖啡）之间存在数十种不同的变化，唯一的共同点是它们都含有巧克力。也门高质量咖啡的美好回忆一直延续到今天，不仅在浓郁的巧克力咖啡中，而且还在世界各地的冰淇淋店里，这些冰淇淋店命名为咖啡风味的冰淇淋“摩卡”。

Moka：不是任何人。

在意大利，一个名叫Luigi de Pont试图找到一个快速的。 a，，购买，使用和并命名这个新的moka，两个“ c”带有“ k”，一个未在the中使用的，同时又知道，同时又知道并与他的名字命名。

正是一个称为“ The”的Moka Pot是An的Moka Pot，这是他们对它的爱的标志。它使MOCA在世界（，和艺术）中占有一席之地，不仅在商店，而且在流行音乐中。

一个单词，三个，一个时间和空间：最好的证据，表明我们的饮料不是“一杯”，而是一种习惯和好处。

摩卡：每个意大利国家都有一个很好的水壶

在两次世界大战之间，一位名叫Luigi de Ponte的工程师试图开发一台快速，实用的咖啡机，可以最大化咖啡的香气。精明的商人 购买了该专利，用铝和面包店重新设计了机器，并将其命名为“ Moka”，用“ K”代替了原来的两个“ CS”。在意大利字母中，“ K”不常用。这样的名字既独特又熟悉。

这是标志性的Moka Pot的诞生，它赢得了意大利人的心，后者直接称其为“咖啡机”，足以表达他们对此的爱。它的创新设计使Moka Pot在世界各地的主要博物馆中占有一席之地（设计博物馆，工业设计博物馆，科学博物馆和当代艺术博物馆）。将近一个世纪过去了，它不仅受到咖啡店所有者的青睐，而且在流行文化中占据了重要地位。

一个词，三个不同的解释，是咖啡时和空间的旅程：这完全证明了我们所爱的饮料不仅是“一杯咖啡”，而且是一种习惯，是一种塑造语言，文化和社会的文化产品。