喂朋友，你的肝脏还好么？（营养师妙支5招让你远离脂肪肝）

喂朋友，你的肝脏还好么？（营养师妙支5招让你远离脂肪肝）

这是对在大碗中吃肉和喝葡萄酒的新疆人

就像辣椒对重庆人

武汉人的干燥面条

散布在新疆的各种尺寸的餐馆中

可以是高端或脚踏实地

一碗街上的钱和小巷一点都不糟糕

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随着近年来生活质量的提高，许多高脂，高热量和高蛋白食品都不令人满意。正是由于这些食物，越来越多的人患有脂肪肝。

但是，脂肪肝已成为肝硬化，肝癌和肝移植的越来越重要的原因。

药物在治疗脂肪肝和安全风险方面的有效性有限；改变减肥的生活方式是目前唯一被证明是安全有效地治疗非酒精性脂肪肝的措施。

我应该如何吃脂肪肝？

建议1：

遵循传统的饮食模式，例如地中海饮食

许多研究证实，传统的饮食富含蔬菜，水果，豆类，全谷物，鱼类和乳制品与许多慢性疾病的发病率降低有关。

地中海饮食是其中最受欢迎的饮食，尤其是对心血管疾病的益处，并且对脂肪肝脏的治疗没有很多临床试验。

在一项为期6周的小型跨界研究中，地中海饮食组中肝脏脂肪降低了39％，而在低脂饮食组中，肝脏脂肪仅为7％。

地中海饮食的特征主要是植物性食物 +适当数量的鱼 +少量的红肉和少量的加工食品；饮食脂肪主要是多不饱和脂肪，富含抗氧化剂和抗炎物质。

建议2：

限制果糖摄入量，尤其是避免添加到Tang中的饮料和食物

这种类型的食物具有很高的卡路里和低营养，因此，如果您吃得太多，您会胖，而肥胖和脂肪肝则遇到麻烦。

另一方面，果糖本身对肝脏脂肪的合成产生不利影响。果糖会增加肝脂肪酸合成酶的活性，增加肝脏脂肪的合成，从而增加非酒精性脂肪肝的风险。

过度摄入果糖（> 20％的能耗或每天100-220克），尤其是通过饮料摄入量，是脂肪肝的独立危险因素。

建议3

用单不饱和脂肪酸和富含N-3脂肪酸的不饱和脂肪酸在饮食中替代饱和脂肪酸

调查表明，食用含有N-3脂肪酸和含有饱和脂肪的肉的鱼越少，非酒精性脂肪肝的发生率越高。

饮食中N-3脂肪酸的增加也可能会降低脂肪变性的程度。虽然单不饱和脂肪酸可以促进血脂，血压和血糖的改善；

橄榄油以地中海饮食而闻名，是一种富含单不饱和脂肪酸的食用油。

建议4

使用全谷物，豆类和其他丰富的纤维食品来代替加工食品，例如快餐和烘焙食品。

全谷物是饮食纤维，维生素和矿物质的重要来源。全谷物富含植物化学物质和抗氧化剂，可能对氧化应激具有保护作用。氧化应激将促进脂肪肝和相关危险因素的发生和发展。

每周增加一次精制谷物，代谢综合征的发生率增加了2％；

每周增加一次谷物摄入量可以将代谢综合征的发生率降低8％。

建议5：

没有饮酒

根据世界卫生组织（WHO）2018年9月21日发布的2018年全球酒精和健康报告，2016年，大约300万人死于全球有害使用酒精，占全球总死亡人数总数的5.3％。

2016年，中国的酒精使用障碍（包括饮酒和有害饮酒）的患病率为4.4％喂朋友，你的肝脏还好么？（营养师妙支5招让你远离脂肪肝），其中男性为8.4％，女性为0.2％。酒精依赖的患病率为2.3％，男性为4.4％，女性为0.1％。该报告的重点是中国酒精性肝病（ALD）的上升趋势。

饮酒是酒精脂肪肝的重要原因。饮酒对于非酒精性脂肪肝的行为也是一种糟糕的行为 - 酒精会诱发脂肪性肝炎并促进肝纤维化的发生。

对于肝硬化的患者，即使喝少量酒精也会增加患肝癌的风险，不得喝酒！

总结

1。遵循传统饮食

饮食主要基于植物性食物：主要是水果，蔬菜，谷物和豆类；吃少量的肉。

吃较少的快餐和各种深入处理的食物

2。限制加工食品和饮料中的果糖摄入量

注意包装上的这些成分：

蔗糖（白糖，红糖，岩糖等）

蜂蜜

果汁（包括新鲜挤压果汁）

高果糖玉米糖浆，葡萄糖果糖糖浆

所有人都包含果糖，尽量避免它。

3。增加N-3多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的摄入量

每周吃2-3次鱼，尤其是脂肪鱼，例如鲑鱼，鲑鱼，沙丁鱼；

橄榄油，茶油，亚麻籽（油）等也可以用作补充来源

选择坚果作为小吃（原始味道）

4。增加饮食纤维摄入量

确保主餐有蔬菜，并且大多数配菜都是蔬菜；

尝试尽可能增加全谷物和混合豆类，以备钉食品。

使用豆类代替肉，例如每周2至3次

适度吃水果

5。适度喝咖啡和茶（无糖）；喝少喝酒，最好不要喝酒。

最后，当然，别忘了，6。锻炼。