带上摩卡壶，一起与春天来场约会吧！

带上摩卡壶，一起与春天来场约会吧！

冬天的寒意还未散去，春天的温暖即将来临。

这时候去户外走走，喝杯咖啡带上摩卡壶，一起与春天来场约会吧！，一定很放松很舒服。

摩卡壶

摩卡壶是一种传统的咖啡壶，通过蒸汽加压沸水穿过一层咖啡粉来冲泡咖啡。意大利工程师 受妻子洗衣服的启发，于 1933 年发明了世界上第一个摩卡壶。

摩卡壶咖啡的风味很大程度上取决于咖啡豆的种类、烘焙程度、研磨颗粒和水量。不过传统的摩卡咖啡是以1到2Bar（100到）的压力萃取的。虽然萃取压力不是很高，但其制作出来的咖啡依然具有较高的萃取率和其独特的风味。

冲泡步骤视频演示：

1.向底锅中倒入水，直至水位低于泄压阀。

2.将15g咖啡粉（C40 20格）加入金属粉碗中

3. 将咖啡粉拍平，注意不要包得太紧

4. 将壶身拧紧，防止冲泡时漏气

5.增加热源，缩短冲泡时间，以减少苦味

6.当咖啡液流入上壶时，调小火，使其缓慢流出

7. 大火时，请勿打开锅盖，以免溅出

8、听到嘶嘶声时，将摩卡壶从热源上移开，冲泡就完成了。

*图片及内容使用需获得原作者授权