每日一膳 | 春天乃百花盛开，易发过敏性鼻炎！这道食疗方送给您~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

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团队医疗指导员：

著名健康专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【一日一餐】无论是汤、菜、粥、甜汤、茶，都充分展现了岭南美食文化和中医食疗精髓。感恩大自然赋予每一种食材的特性，感恩每一种食材给人类带来的美好。健康带来无限可能，人类在健康的同时，也要保护地球，地球健康了，人类才能长久健康！

木兰花（上）

春天是百花齐放、赏花的好时节，然而在这个色彩缤纷的季节，患有过敏性鼻炎的人却格外不敢享受美好的春天。尤其是春风吹来，空气中飞扬着大量的灰尘和花粉颗粒，会引起鼻塞、流鼻涕、鼻子痒、打喷嚏不断等不适症状。再加上春天天气多变，气温、湿度变化剧烈，鼻腔因不能适应天气的突变，未能及时调节，就会诱发鼻炎。

过敏性鼻炎虽然不是什么大病，但却让人苦不堪言，影响生活质量，不过有一种花却是治疗鼻炎的法宝，它就是玉兰花。

关于木兰花名称的由来，有一个古老的故事……

相传，有一位书生，经常头痛、流鼻涕、鼻涕恶臭，他周游各地求医，但病情根本控制不住，愈发严重，便到一棵大树下想自杀。这时，一位樵夫路过，得知了书生的苦境，便告诉他：“在云南的彝族之地，有一种花，花蕾状如笔头，你若寻得此花，便能治好你的病。”书生听到这个好消息，又重拾希望，果然找到了这种花，治好了他的病，后来，他又将它引回家乡，治好了不少鼻病患者。乡亲们感激不尽，便问书生这是什么花。书生说：“此花是辛亥年从彝族人那里采来的，故取名为‘辛夷’。”从此，辛夷花这个名字便流传至今。

今日推荐

鱼头1个约200克，辛夷10克，当归10克，生姜30克，大葱4根，花生油、盐适量。

（1）将辛夷10g、白芷10g洗净每日一膳 | 春天乃百花盛开，易发过敏性鼻炎！这道食疗方送给您~广东省中医院杨志敏教授今日推荐，装入汤袋中。

（2）鱼头洗净，锅内倒油，爆香姜丝，下入鱼头煎至两面微黄，再加入开水煮至汤呈乳白色即可。

（3）将鱼头、鱼汤及除葱头外的其他材料放入砂锅，大火煮沸后，改小火煮1小时，加入葱头煮2分钟，调味即可。

《神农本草经》记载，玉兰花性辛温，有祛风开窍之功效，所以特别擅长治疗鼻窦炎，也就是过敏性鼻炎。与白芷搭配，可增强祛风散寒之功效。此汤特别适用于感冒初期，受风或受寒，鼻炎易发作，打喷嚏不断，鼻涕清澈者，亦可作为辅助食疗。

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温馨提示

【每日餐食】每期都有值班医生，有问题可以留言询问。

本期值班医生：向俊

首席中药师、中药临床药师、中医硕士。

专长：中医咨询，包括常见中药煎煮服法、配伍禁忌、合理用药咨询、常用中药饮片鉴别、常用毒性中药研究、中成药咨询等。咨询时间：周一至周五全天，周六上午（芳村分院门诊二楼药品咨询台）

本期值班医生：袁嘉敏主任医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会委员、中华中医协会养生康复专业委员会委员、广东省中西医结合协会健康管理专业委员会委员。

特长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法调理各种身体异常状况及亚健康状态，如：怕冷、失眠、乏力、消化不良、便秘、肾虚、易上火（反复口腔溃疡、痤疮）、易感冒、易腹泻、易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

门诊时间：周三下午：大德路主医院西区5楼3号房间；周六上午：大德路主医院培训楼7楼3号房间

来源：广东省中医院日餐组