刚刚接触手冲咖啡，选滤纸还是过滤网呢？

刚刚接触手冲咖啡，选滤纸还是过滤网呢？

在制作手冲咖啡之前刚刚接触手冲咖啡，选滤纸还是过滤网呢？，我们都面临着一个选择——使用需要滤纸的咖啡滤杯还是不带滤纸的滤杯。虽然有些人更喜欢在滤杯中使用滤纸，觉得这样味道更好，但无滤纸咖啡滤杯的潮流正在消费者中变得非常流行。

滴滤咖啡杯通常配有无纸咖啡过滤器，但如果您的咖啡杯没有，您就必须在纸质咖啡或无纸咖啡之间做出选择。

使用纸质咖啡过滤纸

纸质滤杯很经济，因为一包滤纸可以使用很长时间。每次冲泡都需要一张滤纸，因此购买一整包可能是一种经济的选择。它使丢弃咖啡渣变得快速而简单，因为您只需将用过的滤纸和咖啡渣从滤杯中取出并扔掉即可。（建议使用密封盒以防止受潮和变质）

您还可以选择白色（漂白）或棕色（未漂白）滤纸。漂白滤纸可能由用氯或氧气漂白的纸张制成。未漂白滤纸保留了木浆的天然棕色。（目前大多数漂白滤纸都使用食品级酸，会在滤纸外包装上注明）

使用纸质过滤器的主要缺点是选择正确的尺寸和样式（锥形：hario V60 或梯形：适合您的过滤器）。

使用无纸咖啡过滤器

滤杯中使用无纸咖啡滤纸的主要好处是可以节省更多钱。

使用无纸咖啡滤纸，您再也不用担心更换滤纸了。它有两种款式——（锥形：hario V60 或梯形：滤杯）。虽然有些人更喜欢金色滤纸，因为它耐用且咖啡味道更好，但有些人更喜欢价格更便宜的尼龙滤纸。这两种滤纸都很耐用，而且易于清洁。无纸滤纸的尺寸通常适合大多数咖啡冲泡器，但为了确保最佳贴合度，请购买专为您的滤杯设计的滤纸。（注意：滤纸的密度和材质会影响滴漏流量和成品咖啡的味道。）

咖啡滤纸的选择如何影响口感

要了解纸质滤纸和无纸咖啡滤纸如何影响咖啡的口感，最简单的方法就是用你的滤杯进行测试，看看你更喜欢哪一种。金属滤纸往往有稍大的孔，因此咖啡颗粒更容易滑过这种滤杯。用金属滤纸煮出的咖啡颜色更深，味道更浓，杯底或玻璃杯底部可能会有一些咖啡沉淀物。纸质滤纸通常更细，因此可以过滤掉更多的咖啡颗粒，煮出的咖啡往往颜色和味道更淡、更明亮。它通常比用金属滤纸煮出的咖啡更透明。（注：一般来说，滤纸会吸收咖啡油，过滤掉更多的咖啡物质，所以在同样的冲泡参数下，用滤纸煮出的咖啡会比不用滤纸煮出的咖啡浓度更低。）

对于纸质滤纸，有些人认为未漂白的滤纸可能会给咖啡带来更多的纸味。建议在将研磨好的咖啡放入滤纸并冲泡咖啡之前，将热水倒入滤杯中以预湿滤纸，从而减少这种味道。

选择最适合您的咖啡滤纸类型取决于多种因素和偏好。请记住，干净的咖啡滤纸会冲泡出一杯更好的咖啡，因此无论您选择哪种滤纸，都要定期清洁咖啡滤纸。（注：不锈钢或尼龙滤杯在使用后通常会粘上咖啡油脂或咖啡细屑，而且清洁和保养需要更多时间。请根据自己的冲泡习惯选择适合自己的咖啡滤杯。）

本文由

在这里购买新鲜咖啡！

【曼老江京东旗舰店】

您还可以

嘉满老江官方微信

咨询更便捷

河

尽享精品咖啡生活