介绍几款美味姜食疗，虚寒、气血虚的女性可以试试

介绍几款美味姜食疗，虚寒、气血虚的女性可以试试

“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药。”这是一句几乎人人皆知的养生谚语，许多人都以此来养生。那么，姜真的只适合夏天吃吗？冬天吃姜有什么坏处吗？吃姜怎么养生呢？今天我们就来聊聊女性朋友冬天吃姜怎么吃吧。

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冬吃萝卜夏吃姜，别盲目跟风

“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”这句话之所以如此流行，是有原因的。

中医认为，人与自然相和，夏季天气虽然炎热，但阳气浮于体表，内脏其实是寒凉的，再加上夏季冷饮寒食摄入过多，容易损伤脾胃阳气，所以夏季适宜吃姜，有暖胃健脾之功效。

那冬天呢？虽然天气寒冷，但体内阳气内敛，再加上冬季人们吃肉较多，容易导致体内积热烦躁，所以适合吃一些白萝卜，性凉，能助消化、化气。如果此时吃辛辣、热气的姜，就更容易上火。

所以才说“冬吃萝卜，夏吃姜”，但这句话只是说对于大多数人来说，冬天吃萝卜比较合适，夏天吃姜比较合适，并不是说冬天不能吃姜，其实对于有些人来说，冬天吃姜还是有好处的。

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冬天吃姜好处多多

在说姜怎么吃之前我们先来了解一下姜有哪些功效与作用？

生姜性味辛、微温，入肺、脾、胃经，有散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等功效[1][2]。

1. 感冒：姜葱红糖水

俗话说“冬有姜，不怕风霜”，寒冷天气喝上一碗姜汤，能发汗、祛寒、预防感冒，这大概就是大家最熟悉的姜的吃法了。

无论大人还是小孩，如果接触风寒后怕感冒，或者已经出现手脚冰冷、怕冷、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等感冒早期症状，都可以赶紧煮一碗姜汤来缓解症状，促使发汗，祛风散寒，能起到很好的预防和治疗感冒的作用。

推荐食疗——姜葱红糖水。做法很简单，根据年龄，取1-3片姜，3-5段葱，适量红糖，煎热服用。如果孩子接受不了这种口味，可以在家里准备一些姜糖，对冬季预防感冒咳嗽也有好处。

2. 寒性体质：姜红枣茶

冬天是否适合吃姜，要根据个人的身体状况来定，对于体质虚弱的人来说，冬天吃姜是没有问题的，尤其是天气寒冷的时候。

因为姜不但可以散寒，还可以温中。温中是什么意思呢？简单来说就是温中脾胃，所以可以改善虚寒。

虚寒体质症状：怕冷，手脚冰凉，面色苍白，容易乏力，消化不良，容易腹胀，吃冷食后腹泻，抵抗力差，容易生病，舌质淡或暗，舌质宽胖嫩，舌苔薄白或厚白。

食疗推荐——姜红枣茶，每周喝2-3次，对改善寒性体质有帮助。做法：生姜3片，红枣2-3颗切片，用开水冲泡或煮沸后趁热饮用。

3、气血不足：姜猪脚

女性由于月经、妊娠、产子、哺乳等特殊生理活动，极易出现气血虚损的情况，尤其是产后时期，更要补气血，一旦气血不足介绍几款美味姜食疗，虚寒、气血虚的女性可以试试，就会出现各种健康问题，人也会快速衰老。

✔气不足的典型表现：乏力、总感觉倦怠、气短懒惰、声音低、抵抗力差、容易感冒生病、怕冷肢冷、发育迟缓、早衰等。

✔血虚典型症状：面色苍白或萎黄，皮肤干燥，毛发干枯，脱发，头晕失眠，心悸健忘，月经量少，月经推迟或闭经等。

女性补气养血，可以试试经典粤菜——姜丝猪脚，这道菜原本是给坐月子的妈妈们补气养血的，冬天每周吃一碗，不仅可以驱寒暖胃，还能大补气血。

4.恶心呕吐：口服或嚼姜片

生姜善于止呕，被誉为“止呕圣药”，可以防治呕吐，在中药中，生姜的止呕作用更为突出和强效，孕期使用也无副作用。

怀孕期间，可以在饭菜、汤里加入一些姜片或姜丝，如果怀孕期间出现恶心想吐的情况，可以煮一些姜汤喝，或者把姜切成薄片含在嘴里，或者榨成姜汁加到汤里，都可以改善症状。

有恶心呕吐症状的孩子，也可以手捧或嚼食姜片。如果吃不下，可将姜、葱切碎加盐炒熟，用布包好，热敷肚脐。另外，生姜还能缓解晕车（晕车、晕船、晕机等）引起的恶心呕吐。

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4种生姜食疗方法呵护女性

经期和产后是女性最需要呵护的时期，也是一不小心就容易生病的特殊时期。针对女性在这两个时期容易出现的不适，我给大家推荐几款食疗方。

1、宫寒痛经

食疗：生姜红糖水

材料及做法：生姜、红糖各30克；生姜洗净切片，红枣洗净去核，加红糖煎煮，趁热服用。

适宜人群：寒凉气滞所致的月经期腹痛。

2. 月经期间腹泻

食疗：莲子姜粥

材料及做法：莲子30克，生姜30克，红糖30克，精米50克。将莲子、精米煮半小时，再加生姜、红糖，煮10分钟即可食用。

适宜人群：月经期间，因中焦寒湿所致的腹泻，肠鸣等症状者。

3.产后腹痛

食疗方：当归生姜羊肉汤

材料及做法：生姜15克、当归10克、羊肉500克。羊肉切块，洗净焯水，生姜切片，与当归用布包好，与羊肉一起放入锅内煮汤，煮熟后，除去药袋，喝汤，吃羊肉。

适宜人群：产后寒邪，腹痛持续者。

4.产后乳汁堵塞

食疗：木瓜生姜汤

材料与做法：生姜适量，木瓜500克，米醋500克，用瓦锅或砂锅炖服，分次服用。

适用人群：产后因血液循环不良而出现乳汁淤积、疼痛等症状的人群。

在这些菜谱里，姜扮演着非常重要的角色，所以女性朋友一定要学会吃姜，让姜温暖这个冬天。■

【来源：闫玉红女性健康，医学指导：闫玉红，广东省中医院皮肤科主任医师，医学博士，博士后】

参考：

1.国家药典委员会.中国药典[M].北京:中国医药科技出版社,2020.

2. 南京中医药大学. 中药大辞典[M]. 上海科学技术出版社, 2006