手冲咖啡（摩卡壶版）

手冲咖啡（摩卡壶版）

元朝以南

前段时间去欧洲旅游的时候买了一个摩卡壶和几包咖啡粉☕️

周末下午茶，配上咖啡最好不过了✌

材料

咖啡粉

15克

纯净水

115 克

如何制作手冲咖啡（摩卡壶版）

摩卡壶。

*我买的那个一次可以煮 3 杯浓缩咖啡。

摩卡壶扭开后分成三部分。

* 左侧装有水，中间装有咖啡粉，右侧装有蒸馏咖啡液。

在底层添加饮用水。

*注意不要超过安全阀！

盖上过滤器，舀入咖啡粉手冲咖啡（摩卡壶版），并用勺子背面将其压平。

盖上一张滤纸。

*如果没有的话可以跳过这一步，但是建议盖上盖子，不然咖啡粉会喷到咖啡壶里，最后很难清洗。

*我用的是普通的咖啡滤纸来剪的，一张咖啡滤纸可以剪成4张。

重新组装咖啡壶并将其放在煤气炉上，用最低的火加热。

*一定要注意不要让摩卡壶干烧。水烧开后很快就会被抽出。

加热完成后，上层得到浓缩咖啡液。

将浓缩咖啡倒入咖啡杯中。

*意式浓缩咖啡其实杯子很小，因为后面要加牛奶，所以用的是大咖啡杯。

根据个人喜好添加适量的糖和牛奶。