实测 | 手冲咖啡没那么难！用这套简单到极致的咖啡壶，菜鸟也能5分钟搞定

实测 | 手冲咖啡没那么难！用这套简单到极致的咖啡壶，菜鸟也能5分钟搞定

上世纪三十年代，上海外滩上开设了第一家咖啡馆，那时的咖啡还是一种带有西方气息的奢侈品，此后，星巴克、Costa等在中国市场逐渐扩张，再加上速溶咖啡的风靡，如今咖啡已经成为了很多人日常必喝的饮品。

不过你知道这种热销产品现在变成了什么吗？它居然被用来搭配油条、煎饼等中式早餐！

▲哇塞，在中国生活了近百年，终于学会适应当地的风俗习惯了。而且据说还清爽又解气，真是绝配啊！

如果你想每天体验西式咖啡与中餐的混搭，其实只需要一套小工具：一个手冲咖啡壶。

“初学者也能立即使用的 KINTO 咖啡机”

这款KINTO咖啡壶，新手也能轻松上手，性价比很高，走的是日式设计的简约风格。

全透明玻璃壶+滤网+量杯。三件可以叠放在一起收纳，日常生活中不占空间，移动或者携带都很方便。

这款咖啡机有两种容量：300毫升和600毫升。

300ml的容量大概相当于普通保温杯的容量；600ml的容量则适合几个朋友聚会时分享。

滤芯分为不锈钢和塑料两种。

不锈钢款可以自动过滤，使用非常方便；塑料款需要搭配滤纸使用，更适合喜爱文艺的你（尖叫君温馨提示：购买塑料款时附赠滤纸，真是贴心的小天使）。

咖啡壶上有一个圆形刻度点，用于指示毫升数，300ml型号有1个点（300），600ml型号有2个点（300/600）。

▲仔细看，图中600ml玻璃壶上有两个圆形刻度点

几乎隐形的设计也体现出了KINTO的随性，毕竟作为家用咖啡机，到底冲泡多少咖啡完全取决于个人口味，没必要用密集的刻度线刻意提醒自己水太多或者太少。

内置量杯有3大功能。

1、可以用来取放豆子；

其次，刻度线便于量化；

3.冲泡完毕后，可以用来放置过滤网和滤纸。

各步骤互相不影响，大大提高了操作的便捷性和效率。

尖叫人测试

我数了一下，KINTO咖啡机的描述大概有400+字，不可能再多了，因为实在是太简单了。

它的简单不仅在于设计，更在于使用，说完了道具，接下来就是真正“喝真豆”的时候了。

这次，特别邀请了专业咖啡师Yaya来为我们评测这款KINTO咖啡壶。

ps：作为一款连咖啡新手都能轻松使用的产品，原本想亲自测试，但因为 Yaya 和这篇评测有很深的渊源，所以我就亲自邀请她来测试了。

至于这件事的由来，我先暂时放一边，在本文最后再为大家详细讲解。

开箱开始！首先我们看到纸箱很小，这次拿出的是不锈钢版，三件套叠在一起确实很节省空间。

接下来是塑料款，打开纸箱首先看到的就是附送的滤纸（开心！），和不锈钢款的叠放方式一样，大小和外观几乎没有什么区别。

玻璃壶很圆润，玻璃手感很棒！仔细看了一会儿实测 | 手冲咖啡没那么难！用这套简单到极致的咖啡壶，菜鸟也能5分钟搞定，才看到这个圆形的刻度点，确实很简单。

量杯是塑料材质，质感厚实，下窄上宽，上面能看到10g、20g两条刻度线。

测试了三种咖啡饮品

现有类型：塑料滤纸+滤纸，300ml

1. 用量杯取20g咖啡豆，然后开始磨豆操作，锻炼臂力（同时缓解压力），将磨好的咖啡粉放回量杯中

▲这个量杯确实好用，可以从头用到尾

2. 取一张滤纸粘在塑料过滤嘴上，放入沸水中浸泡并预热。

▲KINTO塑料滤杯咖啡壶附带的滤纸吸水量较少，可让水轻松通过

3. 将咖啡粉倒入壶内，用装满开水的手冲壶，从内向外以圆圈方式倒入，装满后停止，稍后再继续倒水。

4.等待滴滤完成，一般20g咖啡豆可以兑换300ml咖啡，可以通过观察玻璃壶上的刻度点来判断（也可以根据滴滤咖啡的颜色来判断口味，选择是否继续加水）。

▲量杯再次亮相，作为滤纸的临时住所

就这样，我们喝上一杯简单的热美式咖啡，开始享受煎饼和油条的组合吧，不仅满足了喜欢吃热食的中国胃，还能有效解油腻。

你可以把这300ml直接装进保温瓶随身携带，一整天都会精神饱满。

▲KINTO随行保温杯，设计简约，棱角分明，犹如建筑一般，大口径方便装饮料，保温效果好，方便放在包里或车里携带。

现有类型：塑料滤纸+滤纸，300ml

所谓拿铁，其实就是加了牛奶的咖啡，对于喜欢咖啡，但是又不习惯纯咖啡的人来说，加牛奶无疑是最简单有效的方法。

步骤和上面完全一样，只是最后在咖啡里加点牛奶就行了。太简单了！

▲KINTO陶瓷杯碟的设计灵感源自南宋八角瓶的八角形设计，干净利落且容易拿握，这次将与咖啡壶组成一套出售。

但在星巴克，这样简单步骤制作出来的一杯拿铁，价格却比同样一杯美式咖啡要贵3-4元。

拿铁咖啡起源于意大利，意大利人早上总会在厨房里同时泡上咖啡和牛奶，比例一般是70%牛奶30%咖啡，美式拿铁咖啡表面也会有一层薄薄的奶泡。

在家自制拿铁时，你可以根据口味随意调整牛奶的比例。尝试几次后，你就会找到自己最喜欢的比例。

金拓

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型号：不锈钢，300ml

1. 豆泥（20克）

2.将冰块放入玻璃壶内（约15-20方冰块）

▲KINTO的玻璃制品安全系数非常高，十几块冰块倒入玻璃壶里完全没有问题，即使气温骤变也不容易破碎。

3. 将咖啡粉直接倒入不锈钢过滤器中

4.用手冲壶注入沸水，方法同上

5.等待滴滤完成即可倒入杯中

冰咖啡的制作过程很简单，但对于 来说却是极其惊喜的，看着滴落的咖啡慢慢浸润进冰块里，仿佛淹没了一座小小的冰山。

而且最后倒满杯子的时候，咔嚓一声还有冰块落入杯中，光听那声音就让人感觉凉爽了七分。

尖叫人特意测试了不锈钢滤网的清洁能力，细细的水流就能将咖啡粉残渣全部冲走，所以可以打99分！

金拓

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针对不同材质滤嘴在滴水时间上的差异，专门做了对比评测。

结果显示，同样是300ml的滴滤咖啡，不锈钢款需要3分54秒才能滴滤完成，而塑料款则需要2分44秒，相差1分钟多。

那么，选择塑料+滤纸的咖啡壶是否更好呢？

对咖啡有文艺理想的人，自然会毫不犹豫地选择塑料滤网+滤纸的款式，滴滤速度快，附赠的滤纸吸水少，容易通过，不会影响咖啡的风味。

而且滤纸可以滤掉更多的油，咖啡的味道也相对新鲜一些，每次换新的滤纸也会更干净。

对于一直致力于将简约实用的工业风格设计融入生活的KINTO来说，不锈钢款传承了其丰硕成果，从实用性角度来说，不锈钢滤网可重复使用，无需滤纸即可直接过滤，实用性非常强。

虽然滴滤时间相对较长，但是保留的油脂更多，醇厚度更好，意味着咖啡香气会更浓郁。

▲如果实在觉得滴滤时间太长，不妨将咖啡豆磨成粗一点的颗粒，这样滴滤会更快，也更容易操作。

以上三种咖啡的制作，从磨豆到杯测，每杯大概需要5-7分钟，相比在咖啡店排队5分钟，每杯咖啡20+的费用，自制咖啡还是比较划算的！

尖叫时间测试

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“被误解的手冲咖啡”

- ETC！

去咖啡店排队买一杯咖啡要5分钟，家用全自动咖啡机煮一杯咖啡要10秒，哪一个不是简单又省心呢？为什么还要手冲咖啡呢？

其实“手冲咖啡”已经被误解很多年了，在很多人眼里它意味着复杂、繁琐、费时、昂贵的设备，最重要的是显得“太专业”。

但你有想过吗？泡茶要注意那么多事项（水质、水温、杯子、器皿、技巧），但大部分中国人只是把水烧开，倒进壶里泡茶而已？

▲从某种程度上来说，茶与咖啡作为中西饮食文化的代表，还是有很多相似之处的。

欧美人家中大多有咖啡设备，但并非每家都有咖啡师，对他们来说，煮咖啡就如同泡一杯茶一样，完全可以随心所欲地泡。

当然，咖啡器具只是一套必备工具而已，简单好用才是选择的第一要素，就像这个KINTO咖啡壶一样~（嗯，蒜头点头.jpg）

尖叫先生上面提到了丫丫和这篇评论有联系，因为正是她告诉了尖叫先生咖啡和油条、煎饼的酷炫组合！

90后咖啡师Yaya是SCA精品咖啡协会认证咖啡师，也是美国纽约/新泽西The House的创始人。

她的咖啡生涯始于星巴克，经过8年的咖啡学习、教学，以及经营精品咖啡店，她对咖啡的态度让人颇感意外！

“咖啡是一种非常常见的饮料，就像人们每天喝的水和茶一样。”

她也在日常生活中践行这一点，前段时间去武汉出差，每天都会吃油条烧卖或者热干面配咖啡，说起这个新搭配，她几乎有种要向全世界推广的冲动。