第六届ABrC爱好者手冲大赛东部决赛：这是一场通往全国赛的争夺战，1月15日，你准备好了吗？

第六届ABrC爱好者手冲大赛东部决赛：这是一场通往全国赛的争夺战，1月15日，你准备好了吗？

做有温度的品牌，欢迎关注~

至今，ABrC爱好者手冲咖啡大赛已成功举办了五届，五年间，ABrC走遍了全国114个城市，举办了数百场海选，吸引了数万名选手参赛，为手冲咖啡行业的不断发展与进步做出了卓越的贡献。

作为ABrC赛事赞助商之一，我们很荣幸被委以第六届东部决赛承办重任，共同见证即将拉开帷幕的东部各城市优秀合格选手的精彩对决。

东部决赛通知

2021/01/15

日期：2021 年 1 月 15 日

时间｜参赛者10:30即可入场试煮

12:30签到，13:00比赛开始

地址：苏州市工业园区旺墩路269号圆融星座商务广场1号楼1008室

图片｜圆融星座商务广场

图片 | 比赛现场

导航：旺墩路269号元融星座写字楼1号楼（写字楼配有地下停车场，写字楼对面有露天停车场，2小时免费）

公交：圆融时代广场（108路、120路东线、156路、219路）久光百货（28路）

地铁：1号线（时代广场）

东部决赛评委

感官评判：林正雄先生

及亚太区执行总裁

CQI 咖啡品尝师 Q—

SCAA 认证面包师

讲师、培训指导员

SCAE 金杯研磨和提取认证

咖啡师培训导师

国家职业技能鉴定考官

感官评判：Marc 先生

Marc's Mark 品牌合作伙伴

Comma a La 创始人

持续质量保证

多年担任 WBC 决赛裁判

自 2014 年起担任 CBC 多城市竞赛评委

SCA 认证培训师和考官

感官评判：毛贤俊先生

及亚太区副总裁

B’s烘焙部负责人兼首席面包师

CQI 咖啡品尝师 Q—

SCAA 认证面包师

SCAE 金杯研磨和提取认证

2014年普洱虹吸壶大赛评委

2015云南首届咖啡杯中国咖啡冲煮大赛评委

2015 TOPER杯烘焙大赛评委

2016苏州第二届咖啡拉花大赛评委

2017年第三届ABrC业余手注大赛苏州赛区评委

2018上海第四届ABtC爱好者手压比赛评委

2020第六届ABrC业余手注苏州赛区评委

2020第六届ABrC业余手冲苏州市大赛评委

感官评判员：查克先生

CQI 咖啡品尝师 Q—

美国青少年汽车协会

SCAA & 2

SCAA & 2

2016世界杯测试赛中国队排名第6

2017云南绿豆大赛评委

2018年世界杯测试赛中国队排名第六

感官评判：张开华

苏州嘉宜舍精品咖啡学院院长

CQI 咖啡品尝师 Q—

SCA 认证咖啡师

SCA中级精品咖啡协会认证金杯技师

SCA 认证咖啡烘焙商

2016年第二届苏州ABrC手冲咖啡大赛技术评委

2019 WLAC世界拿铁艺术大赛技术评委

2019年度智慧咖啡大赛评委

技术审核：邵志明先生

C点训练器

ABrC 东部决赛苏州赛区联络官

SCAA 国际发展计划

美国青少年汽车协会

美国青少年汽车协会

美国青少年汽车协会

IIAC 气相色谱法

IIAC M1-5

EIC 感官评委

技术评审：Kevin Lin 向伟

生产研发主管

CQI 咖啡品尝师 Q—

2015-2017咖啡师大赛台湾赛区评委

2016-2018咖啡拉花大赛台湾赛区评委

2016咖啡冲煮大赛台湾赛区评委

2016-18咖啡拉花大赛中国赛区评委

SCA 认证中级咖啡师

SCA 认证高级面包师

技术评审：柯宇航先生

&亚太区技术工程师

B级设备维护及培训指导员

CQI 咖啡品尝师 Q—

SCA 精品咖啡协会认证咖啡师

嘉兴咖啡拉花大赛亚军

武汉街头咖啡拉花大赛亚军

上海咖啡拉花大赛亚军

台南冠军队队长

ABrC苏州园区​​分部技术评审

ABrC苏州姑苏分部感官评定

决赛资格规则

参赛选手共计23名。

（若全员到场，则遵守以下规则。若有人缺席并放弃游戏，则可能会发生变更。）

总决赛比赛信息

决赛装备

活动用水

1、参加者可自带冲泡水或使用场地提供的店内水；

2、如自带冲泡水，须在赛前告知工作人员，经技术审核及检查后，方可使用自带冲泡水参加比赛；

3.注意！根据比赛规则，如使用自酿水，参赛选手须自备水壶进行酿造；

4、冲泡水请勿添加任何添加剂；

5、本场采用反渗透设备，-160℃标准酿造水。

竞赛磨床设备

1、参赛者可自带磨豆机，也可使用场地提供的磨豆机；

2、自备的磨具须在比赛前交付技术裁判并摆放在比赛场地，比赛开始时方可进行磨具作业。

3. 场地提供的咖啡豆研磨机有手摇咖啡豆研磨机系列和电动咖啡豆研磨机。

竞赛酿造设备

1、根据比赛规则规定，比赛必须采用手冲过滤式冲煮方式（）第六届ABrC爱好者手冲大赛东部决赛：这是一场通往全国赛的争夺战，1月15日，你准备好了吗？，不能使用虹吸壶、爱乐压、法压壶、比利时壶、摩卡壶、浸入式智能杯、土耳其壶等萃取工具；

2. 参加者可自备冲煮设备或使用B+café门店的设备；

3. 适用于B+café 门店：

控温水壶；

钻石滤杯、双层玻璃图兰朵滤杯、蛋糕杯三种滤杯可供选择；

玻璃共享壶；

、日本进口1-2人份锥形滤纸、1-2人份饼状滤纸；

电子秤系列。

商店设备

奖项设置

【冠军】

第四代深绿色蓝牙版双层水壶温控水壶*1

B+café 定制咖啡豆 100g

【亚军】

第四代极光白双层控温水壶*1

B+café 定制咖啡豆 100g

【季军】

第三代拉丝不锈钢控温水壶*1

B+café 定制咖啡豆 100g

【第四~第六名】

不锈钢拉丝电磁炉专用手冲水壶*1

B+café 定制咖啡豆 100g

[最受欢迎球员]

B+café定制咖啡豆100g*3罐

选择你最喜欢的球员

【最受欢迎球员】是专为东部决赛设立的奖项，旨在鼓励大家积极参与投票，为自己喜欢的晋级球员加油，得票最高的球员将获得【最受欢迎球员】奖项。

投票截止时间：2021年1月15日00:00

PS经过我们的努力，仍有不少晋级下一轮的选手“失踪”，如果你看到这条推文，请尽快联系我们！（请扩散给圈内圈外的亲朋好友）

东部决赛组织者和赞助商

主办方：亚太运营总部

圆融星座是</p>亚太区市​​场部的新地址，也是B+cafe办公楼里的一间小型展厅。

服务楼咖啡组展现了小店的基本设备，另外申请牌照的新地点也是B+cafe甜品的面包房，有温度、有高度、有态度的好咖啡值得搭配一份好甜品，每一餐每一杯饮品都用心制作。

东部决赛直播平台：百飞代行

1月15日东部决赛也将进行直播，如您无法到场观看比赛，请提前关注直播平台，以免错过精彩内容。

直播日期｜2021年1月15日

直播时间｜13:00开始

感谢赞助商和活动支持者

特别感谢：

Lab为东部决赛提供摄影及视频支持！

移民局：

微博：@在中国