摩卡壶适合煮什么咖啡

摩卡壶适合煮什么咖啡

摩卡壶和意式咖啡机适合制作高浓度的咖啡，如果选择中度烘焙的单品咖啡，它的酸度会让很多朋友感到不舒服。所以什么样的设备制作什么样的咖啡，才能满足不同的口味要求。

摩卡壶是萃取意式浓缩咖啡的工具，在欧洲及拉丁美洲国家较为常见，在美国则称为“意式滴滤壶”。摩卡壶为双层结构，当下半部的水烧开后，会透过装有咖啡粉的网状过滤器喷入壶的上半部。

水位在安全阀以下0.5厘米处，当下锅压力过高时，安全阀会自动泄压，防止发生安全事故。如果水位高于安全阀，安全阀将无法正常工作。也可以使用温水，以减少加热时间。

使用中细咖啡粉，装填时适当震动粉罐，使咖啡粉分布均匀，装填后用手指轻压表面，使咖啡粉更加细密。将摩卡壶上下两部分安装在一起，一般加热5分钟左右即可，但注意不要过热摩卡壶适合煮什么咖啡，否则会导致咖啡粉有焦味。