Iced coffee & Cold brew coffee一样吗？

Iced coffee & Cold brew coffee一样吗？

3.保质期短。最好是现喝，不宜存放，而且味道容易变质。

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如何制作冷萃咖啡和冰咖啡

1. 制作冷萃咖啡

所需设备

水容器——玻璃罐、玻璃杯、水桶等。

过滤器——滤纸、滤网、棉布等。

咖啡液体容器-合适大小的玻璃瓶

如果你不想自己准备这些器具，可以买一套自己喜欢的冷萃咖啡器具。制作冷萃咖啡时，咖啡和水的比例一般是1:2，但你可以根据自己的喜好找到最适合自己的比例。萃取时建议少加水，因为咖啡浓的话可以加水，太淡的话就没有办法了。建议咖啡豆的研磨程度介于中磨和粗磨之间。如果喜欢，也可以用细磨粉，但用粗磨粉萃取会更顺畅。这里不是指萃取率，而是指最后的过滤工序。

生产步骤

1.将咖啡粉放入容器中。

2. 将水缓慢均匀地倒在咖啡渣上。

3. 轻轻搅拌，确保所有咖啡渣都浸透。

4. 盖上容器，放入室温或冰箱中保存 12 至 48 小时。

5.将容器中的咖啡过滤到玻璃杯中。

6.提取完成，可以根据自己的喜好添加其他东西。

如果喜欢浓咖啡的话，可以直接饮用，如果不喜欢浓咖啡的话，可以加水、牛奶、糖浆或者冰淇淋来饮用。

2.制作日式冰咖啡

日式冰咖啡的冲泡方法有很多，这里介绍的是6份冲泡方法，记住，按照平时的水粉比例冲泡日式冰咖啡，唯一需要改变的是，将一半的水换成冰块即可。

所需设备

咖啡机

滤纸

壶

计时器

冰块 8块 (约225克)

225 克 水

28g咖啡粉（可依个人口味增减用量）

生产步骤

1、先用热水将滤纸润湿（润湿滤纸的水要倒掉）。

2、使用约96摄氏度的热水（可以使用带温度计的水壶或将水煮沸然后冷却至96摄氏度）。

3、水烧开后，在咖啡壶中加入冰块，然后铺上滤纸，再将咖啡粉倒入滤纸里。

4、然后加水（先蒸30秒，然后继续顺时针或逆时针加水）。

6.在壶中注满水后，倒出滤纸和咖啡渣，然后摇晃壶Iced coffee & Cold brew coffee一样吗？，让咖啡和冰块混合均匀。

一杯冰咖啡就是这样制作的。

看完我们的分享，你是不是对这两种咖啡饮品有了更多的了解呢？有时间的话，和朋友一起去喝杯冰咖啡和冷萃咖啡，尝尝两者的区别吧。

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