专治气血虚弱的十一道食疗菜单，请收好！

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气血是人体发动机的汽油，我们的生命就是消耗气血的过程，所以我们养生的重点就是滋养气血。气血不足就会百病生，气血充足百病可愈。人活着离不开气血，气血是我们人体活动中两个非常重要的组成部分。血液不断的为我们的身体提供营养和水分。人体的任何部位都离不开血液的供应，否则就会影响正常的生理活动，更严重的缺血甚至会威胁到我们的生命。

很多女性尤其是气血不足，无论是手脚冰冷，还是月经期间异常疼痛，其实都是气血不足或者气血不调造成的，那么气血两虚该怎么办呢？

在中医领域，补气养血占了很大的比重，事实上，已经证实食补对于改善气血两虚、气血两虚的症状非常有效果，虽然需要的时间较长，但其固本效果非常好。

关于气血的三大误区

第一大误区：“面色红润气血好”

临床上，如果中年人总是面色红润，很难分辨出自己原来的肤色，就要注意检查血压了。

如果你的血压正常，那你就需要考虑一下你的肝火是否旺盛了，肝火旺盛的人通常容易出现烦躁、失眠、口干等一系列症状。

误区二：气色好就代表气血好、正常

日常生活中，我们经常会看到有人身体一直很好，气色也很好，但是却突然患上重病而去世，这让人常常觉得不可思议。

其实，面色好、气色好、气血正常，并不代表五脏六腑没有疾病，很有可能这些“健康人”的某个脏器本身就存在先天或者后天的疾病，只是还没有表现出来而已。

误区三：贫血就是气血虚弱

有些病人说中医脉诊是气血虚弱导致贫血，要知道贫血和气血虚弱是西医和中医的概念，不是一回事。还有人说自己有高血压，那肯定不是气血虚弱。

高血压、低血压、贫血等都有可能是气血虚弱导致的，但是和我们中医说的气血虚弱不一样，如果有疑问最好去医院咨询专业医生。

气血的重要性

女人之命，在于气血，人之一切疾病，皆因气血受损而致。

女人以血为本，气血运行顺畅，则心神清爽。

传统中医认为，气血是人体之本，气血是人体维持正常生理功能的物质基础，无论男女都需要。

但是为什么要强调女人的气血特别重要呢？

这是由女性的生理特点决定的，生育、月经、哺乳等都会让女性消耗大量的气血，若不及时补充专治气血虚弱的十一道食疗菜单，请收好！，就会造成气血亏虚，而气血一旦亏虚，不但面容会受到影响，而且“林黛玉”也会多病，各种妇科病也会随之而来。

气血亏虚症状

气血是中医对人体气与血的总称，气血不足，在中医里就是气虚、血虚，气血不足会导致脏器功能衰退，从而导致过早衰老。

气虚：指脏腑功能衰退，抗病能力差。气虚可出现畏寒肢冷、自汗盗汗、头晕耳鸣、精神忧郁、倦怠乏力、心悸气短、发育迟缓等症。

血虚：面色晦暗萎黄，皮肤干燥，毛发枯萎，指甲干裂，视物昏花，手足麻木，失眠多梦，健忘，心悸恍惚，神志恍惚。

尤其是女性，更是离不开气血的滋养，如果女性缺少气血，不但会提早衰老，还可能出现不孕症、更年期提前等问题。

怎样判断自己气血是否充足？

①看皮肤：如果皮肤粗糙、无光泽、暗黄、发白、发青、有斑点，说明身体状况不好，气血不足；如果面色晦暗萎黄，皮肤干燥，说明气血不足。

②看头发：如果头发乌黑、浓密、光滑，说明气血充足。反之，如果头发干燥、脱落、发黄、发白、分叉，则是气血不足的表现。

③检查手的温度：手心发热、出汗、冰冷等都是气血不足的表现。

④看牙龈：牙龈萎缩说明气血不足，如果发现牙齿缝隙越来越大，食物越来越容易卡在牙缝里，这是身体状况在走下坡路的表现。

⑤看眼睛：看眼睛的颜色和清晰度。如果眼白变得浑浊、发黄或有血丝，则表示气血不足。这就是人们常说的“老黄眼”。

⑥观睡眠：入睡快、睡得香、呼吸均匀、自然醒，为气血充足；入睡困难、惊醒易醒、夜尿频、呼吸深或打鼾，为气血不足。

⑦看运动：如果运动时出现胸闷气短、乏力难消的情况，说明你气血不足。

气血虚弱的饮食建议

女人以血为本，如果不注意养血，就会如同枯萎的花儿，暗淡无光，失去活力。

气血不足要及时调整，要避免变成黄脸婆，需要补充气血。

滋补食品：红枣、桂圆肉、山药、阿胶、枸杞、桑葚、白扁豆、牛肉、羊肉、大豆、鲫鱼、鲤鱼、鳗鱼、虾、香菇、乌鸡、核桃肉、鸡肉、猪肝、红糖、红豆等。

红枣：性味甘温，归脾、胃经，有补中益气、养血宁心、缓和血虚的药性；红枣中含有丰富的维生素C和环磷酸腺苷，能促进皮肤细胞的新陈代谢，防止黑色素沉积，使皮肤更加白皙光滑，达到美白祛斑的美容护肤功效。吃红枣可以使面色红润，有养颜补血的功效。

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山药：性味甘平，入脾、肺、肾经。具有补气养阴、补脾肺肾、固经止带的功效。现代药理研究表明，山药煎剂具有降低血糖、缓解平滑肌痉挛、增强雄性激素等作用。山药具有增强免疫力、抗衰老等作用。

龙眼肉：性味甘温，入心、脾经，有补心健脾、养血宁心的功效，是药食两用的滋补佳品。

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阿胶：性味甘、微温，入肺、肝、肾经。有养血止血、滋阴润燥之功效。现代药理研究表明，其有较强的补血作用，其功效优于铁剂。

枸杞：性味甘、平，入肝、肾经，有滋补肝肾、明目、润肺之功效。现代药理研究表明，枸杞提取物有降低血糖、血脂的功效，可泡茶饮用，治疗肥胖症。

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桑葚：性味甘寒，入肝、肾经，有滋阴补血、生津润肠的功效。

气血亏虚的食疗

食谱一：当归姜羊肉汤

材料：羊肉500克，当归30克，生姜50克。

做法：将羊肉用清水洗净，与姜一起炒熟，将当归用纱布包好，与炒熟的羊肉一起煮汤即可。

菜谱2：鸡肝番茄汤

原料：鸡肝、西红柿各200克，泡发黑木耳12朵，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，细盐3克，胡椒粉0.5克。

做法：先将番茄、鸡肝洗净切片，置净锅上旺火，加鲜汤煮沸，下入鸡肝、黑木耳、番茄片、胡椒粉、盐、味精、熟猪油，待鸡肝片熟透即可起锅食用。

菜谱三：阿胶糯米粥

将阿胶9g(捣碎)与黑糯米60g煮成粥饮用，可补血。

菜谱4：胡萝卜山药羊肉汤

材料：胡萝卜250克，羊肉300克，山药30克，生姜20克，蜜枣5颗。

做法：将羊肉洗净切块，加适量油和少许姜炒熟；胡萝卜洗净切片；山药、蜜枣洗净，与羊肉、姜一起放入锅中，加适量水，大火煮沸后改小火煮2小时，调味食用。可治气血亏虚，头晕目眩，视物昏花。

食谱5：当归红枣排骨

材料：当归30克、红枣12颗、排骨一条、枸杞20克

做法：排骨焯水，洗去血水，放入砂锅内，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，大火煮开后改小火焖至排骨熟烂，下盐、鸡精调味即可。以上材料一起炖煮，具有滋阴润燥，滋润肌肤的功效。

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菜谱6：桑葚糯米粥

材料：桑葚1000克，糯米500克。

制法：先将桑叶洗净榨汁，然后去渣，用桑汁煮糯米，制成糯米干米，待冷却后，加入适量酒曲，搅拌均匀，即成酒曲。

桑葚糯米酒适合气血不足的女性作为日常配菜食用，可以补气养血，有很好的保健作用，尤其对肝肾阴虚、口渴者有较好的滋补作用。

菜谱7：龙眼幼鸡汤

材料：干净母鸡一只，桂圆肉、荔枝肉、莲子肉、枸杞各15克，冰糖30克。

做法：将母鸡切成小块，与龙眼肉、荔枝肉、莲子肉、枸杞一起放入锅中，加适量水，用小火炖两个小时即可。

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此方是民间最常见的补气养血偏方，有一定的食疗作用，尤其对妇女病后、手术后、产后体质虚弱者有较好的食疗作用。

菜谱8：阿胶红枣乌鸡

材料：乌鸡1只，阿胶9克，黄精15克，桂圆5粒，红枣10颗，枸杞15克，桑葚15克，生姜

做法：1.乌鸡1只洗净。2.放入锅中煮熟后，改用小火炖3小时。

功效：滋阴，养肝，补血，美容。

菜谱9：红枣猪肝汤

材料：猪肝一只，鸭肝一只，菠菜200克，大枣30克，黑木耳200克调料：盐2克，姜5克

做法：猪肝、鸭肝切片；菠菜洗净、切段；将猪肝、大枣、黑木耳放入锅中，加适量水，用小火煮30分钟；加菠菜、盐、姜再煮5分钟。

功效：此粥具有养血益肝的功效。

菜谱10：红枣山药汤

材料：红枣、山药、桂圆肉、白糖各适量。

做法：红枣提前洗净，用清水浸泡至软。山药去皮，切成小块备用。将山药和红枣放入锅中加清水煮至软。再加入准备好的桂圆肉和白糖。煮开后关火即可食用。

菜谱11：银耳梨炖瘦肉汤

配料：银耳、梨、瘦肉、蜜枣

做法：将瘦肉洗净放入沸水中焯一下，取出沥干水切片备用，银耳用清水泡软后撕成小块备用，雪梨切块。将瘦肉、雪梨、银耳、蜜枣放入炖锅，加入清水炖一个小时即可。

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功效：这道补气养血养颜的汤，不但能使皮肤更好更漂亮，而且还有降火清心、滋阴润肺的功效，对于便秘、咽喉干燥等患者也很适合。