请教使用摩卡壶时水和咖啡粉的比例问题～

请教使用摩卡壶时水和咖啡粉的比例问题～

因为摩卡壶是蒸汽压力萃取的意式浓缩咖啡，所以它的口感比较浓厚，相比法压壶和手冲，用粉量肯定要多​​一些，这是摩卡壶本身的特性决定的。摩卡壶根据份量大小分为1人份、2人份、4人份，甚至18人份，份量越大，壶就越大。因为摩卡壶煮出来的咖啡是意式家庭浓缩咖啡，所以它的咖啡液比较少，一般每杯30CC。比如比拉提双阀4人份壶规定水量是150CC，30×4=120CC请教使用摩卡壶时水和咖啡粉的比例问题～，那剩下的30CC怎么办呢？咖啡粉吸收了一些水，壶底肯定有少量的残水，防止壶底干涸。使用摩卡壶最好最方便的方法，就是按照摩卡壶本身规定的咖啡粉和水量来操作。这个在摩卡壶制造的时候就已经设计好了，你完全不用担心，你只需要考虑每天多少人喝，自己喝多少，然后购买对应的摩卡壶就可以了。