糖尿病经典养生食疗方法

糖尿病经典养生食疗方法

1. 玉米须炖瘦肉

取玉米须30克、瘦猪肉100克，加水煮汤，煮熟后去掉玉米须，喝汤吃肉。此方适用于一般糖尿病患者，但肾阳不足者不宜食用。

2. 自制炸洋葱

取洋葱250克，用家常做法炒熟后与米饭一起食用。或取洋葱50-100克，用水煮1-2分钟后食用。洋葱有温中、下气、消积的功效，能提高血液中的胰岛素含量而降低血糖，还能抑制高脂饮食引起的血胆固醇升高，对糖尿病、动脉硬化患者均适宜。

3、枸杞炖兔肉

取枸杞15g、兔肉250g，加水适量，炖至熟，加盐调味，喝汤吃兔肉。枸杞是滋补肝肾的良药，据药理研究，有降低血糖的功效。兔肉有益气止渴、健脾养阴、强身健体的功效。《本草纲目》和《本草拾遗》均说其能“治口渴”。此方适用于偏肝肾不足的糖尿病患者，肠燥胃热者不宜食用。

4. 蛤蜊肉苦瓜汤

取苦瓜250克、蛤蜊肉100克。将活蛤蜊放入清水中浸泡两天，洗净，取出蛤蜊肉，与苦瓜一起煮，煮熟后加油、盐调味即可食用。据现代文献报道，苦瓜和蛤蜊肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物中含有胰岛素样物质​​，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘、苦、寒、凉，能清热、除烦、止渴；蛤蜊肉味甘、咸、寒，能清热、滋阴、止渴、利尿。二者配伍，可清热滋阴，适用于糖尿病患者易出现胃阴虚热者。

5. 绿豆南瓜汤

绿豆250克，南瓜500克，切块，加适量水，煮熟食用。南瓜味甘、性寒、无毒，有清热润燥、健脾止渴的功效。南瓜含大量果胶，能促进人体胰岛素的分泌，还含有丰富的维生素，是高纤维食物。绿豆味甘、性凉，有消暑、利尿、解毒的功效，含有大量人体必需的微量元素。此方子适用于食物消化不好、饥饿者食用，经常食用可稳定血糖。

6. 黄芪山药汤

生黄芪30g、山药30g，水煎代茶饮。适用于脾胃虚弱、肺气不足的糖尿病患者。经临床验证，此方有一定消除症状、降低血糖、尿糖作用。肺胃燥热或有外感感染者不宜服用。

7. 山药薏米粥

山药60g、薏米30g煮成粥。山药性味甘平，不寒不燥，有补脾胃、滋润肺肾的作用。薏米味甘平，性微寒。《本草纲目》和《本草拾遗》均记载其可治口渴。此方食后有饱腹感，可减少进食量，更适合各型糖尿病患者，尤其是脾胃虚弱、口渴饥虚者。

8、菊花槐花绿茶

菊花、槐花、绿茶各3克，开水冲泡饮用。适用于糖尿病、高血压患者。

9.芹菜粥

将鲜芹菜100克洗净切碎，与精米50克同入锅内，煮成粥，适宜糖尿病、高血压患者食用。

10.苦瓜茶

将鲜苦瓜1个洗净切片，与绿茶3克放入杯中，用热水冲泡，分次饮用。适用于轻度糖尿病患者。

糖尿病饮食的三低三禁

低糖饮食。

不要吃纯糖类——白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜、葡萄糖及其制品。这些都是单糖和双糖类食物，食用后可引起糖尿病患者血糖迅速升高。此外，还有一些味道不太甜但往往能引起餐后血糖明显升高的食物，如炸土豆、毛芋、山药（红薯、地瓜）、莲藕等。这些可食用的土层下的根类食物应避免食用，但洋葱是个例外。

低盐饮食。

烹调时应少用盐，一般每日不超过6克，不宜吃腌制蔬菜。吃盐过多，不仅可使血容量、血压升高，增加肾脏、眼底和心脏的负担，促使或加重血管并发症，而且还能激活和促进​​小肠内葡萄糖分解酶的活性，加速糖的吸收，导致餐后血糖升高。

低脂饮食。

少用脂肪。不要吃油腻食物，特别是含有大量动物脂肪的食物，如煎炸食品、用动物油脂制成的食物等，因为这些食物中含有大量的饱和脂肪酸，会使你的血脂和血黏度升高，促使或加重动脉硬化；而且由于脂肪所产生的热量是糖和蛋白质的1倍以上，所以会直接造成肥胖，其次会产生和加重胰岛素抵抗，间接影响血糖。

不要吃辛辣食物。

尽量不吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、胡椒、芥末、花椒等辛辣刺激的食物，会加重糖尿病患者的症状，还会助热生火，不利于糖尿病的恢复。不要吸烟，不吸烟是绝对正确的，吸烟会损伤血管，增加或造成胰岛素抵抗，损害神经系统的功能和能力，降低免疫力，影响呼吸系统的功能。

不要喝酒。

尽量不喝酒。戒酒是相对的，一般来说，糖尿病患者不宜喝酒，尤其是不宜过量饮酒。这是因为所有酒类都含有一定量的酒精，而体内的酒精必须经过肝脏的解毒，而糖尿病患者由于糖代谢紊乱，不能像正常人一样将葡萄糖储存在肝脏中，所以肝脏的解毒能力较差。

糖尿病人不能吃什么？

不宜食用的食物包括：

1、易引起血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

2、易升高血脂的食物：黄油、羊脂、猪油、奶油、奶油、肥肉等。特别要注意富含胆固醇的食物，不宜食用或适量食用，以防动脉硬化、心脏病的发生。

3、不饮酒。由于葡萄酒中的酒精不含其他营养成分，只提供热能，每克酒精约产生7千卡（294焦耳）的热量。长期饮酒对肝脏不利，易引起血清甘油三酯升高。少数服用磺脲类降糖药的患者饮酒后，易出现心慌、气短、面颊发红等症状。注意，服用胰岛素的患者空腹饮酒，易发生低血糖，所以为了患者的安全，最好不要饮酒。

适宜吃的食物：主要是可以延缓血糖、血脂升高的食物。

1、大豆及其制品：这类食物除含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素外​​，大豆油中还含有大量的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三酯，其所含的谷甾醇也有降脂作用。

2、粗糖类：燕麦片、荞麦粉、热麦片、玉米面含有多种微量元素、维生素B和膳食纤维，经实验证明，能减缓血糖上升。可用玉米面、豆粉、白面按2：2：1的比例，做成馒头、煎饼、面条等。长期不食，有利于降血糖、降脂，还能减少饥饿感。

防范措施

严格控制饮食是糖尿病治疗的前提，也是最重要的一环。大部分患者往往因饮食控制不好而达不到药物治疗的预期效果。饮食控制的原则如下：

1、碳水化合物食物要按量吃，不能多吃也不能少吃，要均衡饮食（碳水化合物是指谷物、蔬菜、奶类、水果、豆制品、坚果类等中的糖分）。

2、少食多餐。这样既保证了热量和营养的供应，又可以避免餐后血糖出现高峰。

3、打破“降糖药吃得越多，就能吃得越多”的错误观念。

4、吃甜味的零食和咸味的零食没有区别，都会引起血糖升高。

5. 吃与普通食物等量的“糖尿病食品”。“糖尿病食品”是指富含膳食纤维的食物，如荞麦和燕麦。虽然这些食物需要更长的时间消化和吸收，但它们最终会转化为葡萄糖。

6、所谓“无糖食品”，其实就是没有添加蔗糖的食品，有的食品用甜味剂代替蔗糖，但还是不能随便吃。

7、以淀粉为主要成分的蔬菜应算作主食，包括土豆、红薯、莲藕、山药、荸荠、芋头、百合、荸荠、慈姑等。

8、大豆以外的豆类，如红豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆等，也是以淀粉为主要成分，所以也应该算作主食。

9.少吃盐。

10、不要用花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬坚果来充饥。

11、少吃含胆固醇的食物。

糖尿病早期症状

1、吃完饭后感到困倦。如果偶尔感到困倦糖尿病经典养生食疗方法，不必担心。但如果经常感到困倦，那可能是身体发出的警告，表明你的饮食结构存在缺陷，比如饮食中含有过多的精制面粉、含糖饮料、甜食等简单碳水化合物。长期这样吃，容易导致糖尿病。专家建议：多吃复合碳水化合物，比如燕麦、玉米、糙米等粗粮，各种蔬菜、水果（不是果汁）等。这些食物消化时间较长，不会引起餐后血糖急剧上升。

2、薯片上瘾。如果三天不吃爆米花、薯片就浑身难受，说明你已经上瘾了。这些食物含有大量的糖、盐和脂肪，它们味道很好，但也容易刺激大脑的奖赏机制，让人有吃更多东西的欲望。利亚顿博士说，这类食物在体内消化很快，容易引起血糖紊乱，长期食用会增加患糖尿病的风险。专家建议：搞清楚自己爱吃这些食物的原因，如果是因为压力大、孤独，可以换成和人聊天、运动等活动。饿了不妨吃点坚果、喝杯酸奶、吃根香蕉、黄瓜等，代替这些垃圾食品。

3. 体重过重。利亚顿医生表示，90% 的糖尿病前期患者体重过重。尤其是单纯减少热量摄入后，体重仍不下降，更应提高警惕。专家建议：减重 5% 至 7% 可预防或延缓 60% 的糖尿病。生活方式的改变（尤其是增加运动）结合药物治疗是减肥防糖的关键。

4.苹果型身材。与梨型身材相比，苹果型身材（腰部较粗）的人内脏脂肪较多，胰岛素抵抗和糖尿病前期风险较大。此外，腹部脂肪增加患高血压、心脏病、中风等风险，这些都是糖尿病的危险因素。男性和女性的腰围分别不宜超过90厘米和85厘米。专家建议，控制饮食、规律运动、定时定量、睡眠充足是保持正常体型的关键。每周至少锻炼5天，每天快走30分钟为佳。

5、高血压。研究表明，约40%的高血压患者在6年后会发展为糖尿病。专家建议：少吃腌制蔬菜、加工腌制食品，改善饮食结构，增加运动，必要时服用降压药物，以维持血压在正常水平，减少动脉硬化。