记住这4点，一日三餐就能“吃”掉脂肪肝！

记住这4点，一日三餐就能“吃”掉脂肪肝！

相较于手术、药物治疗，饮食疗法因其便捷、无创等特点，更被大众所接受。对于脂肪肝患者来说亦是如此，而引起脂肪肝的主要因素也是饮食不当。下面我们就来看看如何通过饮食疗法来控制或预防脂肪肝。

脂肪肝患者饮食治疗需要注意什么？

1、低脂饮食最好。多吃富含不饱和脂肪酸的食物。如炒菜用橄榄油、菜籽油或茶油，就符合低脂原则。尽量少吃猪油、牛脂、羊脂、黄油、奶油等动物油脂，这些油脂富含饱和脂肪酸。同时控制胆固醇的摄入量。不宜过多食用动物内脏、蛋黄、鱼子、脑髓等。

2、应摄入优质蛋白质，因为高蛋白饮食能提供抗脂肪肝的物质胆碱、胆碱等，它们能把脂肪转化成脂蛋白，然后从肝脏排出，避免肝脏被脂肪包裹，而且适量摄入高蛋白，有助于减少脂肪，促进人体新陈代谢。

3、在保证高蛋白饮食的同时，也要摄入足够的维生素，新鲜的蔬菜、水果中含有丰富的维生素，有利于保护肝细胞，防止脂肪对肝脏的损害。

4、碳水化合物是人体的主要能量来源，也要限制，应选择低糖食物，最好不吃富含单糖和双糖的食物，如高糖的糕点、冰淇淋、干枣、糖果等。

脂肪肝的三种食疗方法

1、芹菜黄豆汤：准备新鲜芹菜，去掉叶子，洗净切成片备用。准备黄豆若干，先用水泡软，然后在锅里加入适量水，倒入黄豆煮一会儿，直到豆烂，再加入芹菜同煮，加适量盐，待芹菜熟透即可起锅。

2、虾米炒菜花：先将菜花洗净掰开或切成小朵（不要太大）。再将虾米洗净几遍，用热水泡几分钟，如果虾米较大，要切开。然后开火焯水，将菜花焯一下，待颜色变色后，出锅沥水放凉。加少许盐、味精，拌匀腌制十分钟。将虾米铺在菜花上，淋上植物油即可。

3、油菜炒香菇：油菜、香菇洗净，油菜切段记住这4点，一日三餐就能“吃”掉脂肪肝！，香菇切片，准备大蒜几瓣，去皮切碎，先将蒜末倒入锅中炒香，再将油菜、香菇倒入锅中，加少量盐、米酒和植物油炒熟即可。

以上就是脂肪肝的食疗方法以及饮食注意事项，食疗方法还有很多，远不止这三种，烹饪前要了解每道菜的功效，控制各种营养素的摄入，防止脂肪肝发展为肝硬化、肝癌。