浅说药补与食补

浅说药补与食补

专栏：中医养生

中医有言“虚则补”，补虚的方法有很多，药补和食补是两种常用的方法，但二者有所区别。

中医认为，“药补”是针对虚证的。一个身体健康的人，本身没有虚证，营养状况也很好，如果吃药，不仅失去了补益的意义浅说药补与食补，而且有些药物还会破坏人体正常的平衡，使病情加重。比如，身体虚弱的老年人，服用了壁虎、银耳等，就会出现声音嘶哑、咳嗽频繁、痰多难闻等症状；有些人服用人参精，会因“虚不补”而得不到及时抢救，大出血而死。所以，对于一个身体健康的人来说，只要饮食起居、作息、排便都正常，就没有必要吃药补。

补益药物必须根据具体情况服用，最好在医生指导下服用，才安全有效。药补是针对人体气血阴阳明显不足，食补已不能补正不足时，应在中医指导下使用补益药物，以平衡阴阳，消病强身。对于体质虚弱，精神不振懒惰，不耐劳，经常感冒，脏腑易出汗或下垂等，可酌情使用补中益气丸、人参健脾丸、香砂养胃丸等中成药。可配合黄芪党参炖鸡、参茸汤、参枣米、栗子健脾汤等药膳进行治疗。

食补受到历代医家的推崇。俗话说“民以食为天”，体现了饮食是维持健康的根本。古医书《黄帝内经》有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充”之说，也足见古人对食疗的重视。古代名医张景岳也说：“味正者，五谷之食，故滋养人体之正气”。食补有以下特点：病情较轻，虚证症状较轻者，可采用食补，不必求医问药。如唐代名医孙思邈所言：“治以食为之，食疗不灵，则治以药。”

食补可以长期服用。药物补剂一般药效强、剂量小、价格昂贵，还有“三分毒”的风险。食补没有这些缺点，可以长期服用。

食补的益处广泛，药补功效相对单一，针对性强，多由医生决定；食补具有多种成分的综合功效，作用范围广，滋阴补阳，补气养血，一般可根据自身身体状况决定。

食补品更适合年老体弱者食用，食补品所用食物多性味平和，长期服用无明显毒副作用，可补充老年人“精气神”的衰退，对延年益寿、延缓衰老大有裨益。

保健食品往往给人视觉、味觉方面的感官享受，在享受“味美”“明目”的同时，还能防病治病。保健食品俗称“良药苦口”，是经过精心烹制而成的美味佳肴，即食品与保健融为一体。药用保健食品往往在形象上给人以“畏惧”之感，如西医的营养支持药物、脂肪乳、白蛋白等，需要静脉注射；食品保健食品往往在形象上给人以赏心悦目的感觉，往往让人一看就食欲大开，如红彤彤的西红柿、白彤彤的萝卜、绿彤彤的芹菜、黑彤彤的木耳、形状各异的紫色茄子和辣椒等，色彩缤纷、绚丽夺目，还未入口，就给人以美的享受。