珠海市全民健康生活方式行动示范创建工作指导方案.doc

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全民健康生活方式行动示范社区创建标准一、环境建设1、环境整洁。2、有固定的宣传栏、橱窗等健康教育窗口。3、有健康教育活动室。4、有专门的场地和各类活动设施，促进身体活动。二、活动内容1、每年开展3种以上居民广泛参与的健康生活方式活动，如知识竞赛、健康饮食设计大赛、健身比赛、健康家庭评选等。2、每年向每户发放1种以上健康生活方式宣传材料。3、每年开展4次以上健康生活方式相关知识讲座。4、利用固定的宣传栏或橱窗开展“健康121”知识宣传，并定期更换宣传内容。 5、健康教育活动室提供5种以上健康生活方式宣传资料供公众阅读，并配有身高体重秤、腰围尺、壁挂式BMI尺、饮食宝塔挂图等设施，展示控油、限盐等支持工具。 6、社区内有3个以上群众性健身活动小组。 全民健康生活方式行动示范单位创建标准 1、制度保障 1、有推进健康生活方式的相关制度，如：工间运动制度、健身制度。 2、有推进健康生活方式的激励机制。 3、每年对员工进行一次体检，了解员工基本健康状况及生活方式。 2、环境设施建设 1、有场地、设施推动体育活动，或有资金支持员工在公共场所开展健身活动。 2、张贴、发放“健康121”宣传资料，展示健康生活方式行动支持工具及食物能量模型。

3、在适当场所设置健康提示，倡导健康生活方式。 三、活动内容 1、每年至少开展一次爬山、体育竞赛、运动会等多种形式的集体健身活动。 2、每年至少组织一次健康饮食知识竞赛。 3、组建两支以上健身或运动队，如乒乓球队、羽毛球队等。 4、每年至少开展两次员工健康生活方式知识讲座。 5、向单位员工发放健康生活方式宣传资料及辅助工具（控油壶、限盐壶、BMI尺、腰围尺、计步器等）。 全民健康生活方式行动示范食堂创建标准 1、基本条件 参与示范创建的食堂须取得《食品卫生许可证》并达到食品卫生量化分级管理B级以上，切实执行《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。 二、人员培训与能力要求 1、管理人员及员工每半年接受2小时以上合理饮食知识培训。 2、厨师应掌握低盐低油菜肴的制作技巧。 3、以食堂为主体，适时组织员工营养健康烹饪大赛、饮食知识问答等活动，提升员工健康生活行为。 三、食堂环境 1、利用海报、黑板、电子屏等形式宣传饮食营养健康知识，营造食堂营养健康氛围；通过放置体重秤、BMI秤、食物模型、饮食平衡宝塔等方式，引导员工合理饮食，吃动平衡。 2、食堂内免费提供健康生活方式宣传资料。

四、餐饮服务 1、提供丰富菜品和主食，少量多餐，保证粗加工粮薯类供应，提供并鼓励食用奶类、豆类、新鲜果蔬，提供主食营养特点，指导员工选择。 2、控制饮食中的油盐用量珠海市全民健康生活方式行动示范创建工作指导方案.doc，记录油盐采购量和使用量，控制每道菜的油盐用量，逐步减少到符合推荐食用油用量（25-30克/盘）和盐用量（5克/盘）。 以下内容仅供个人学习研究，不得用于商业用途。 ;, 研究；不得用于商业用途。 Nurfüöü,,'éà