办公室咖啡续命指南

办公室咖啡续命指南

回想工作的时候，每个下午，我心里总会有一个自我反省的问题：我是谁？我在哪？我该怎么办？此时此刻，如果没有一杯咖啡来拯救我，让我重新拥抱世界，感受温暖，我就会陷入无尽的黑暗中，思考：我从哪里来，要到哪里去……

虽然那是很久很久以前的事了，但我已经很多年没有工作了。

以前公司有雀巢咖啡机，可以调各种饮料，但是咖啡很难喝。是速溶的，喝多了胃会不舒服，但要喝两口才能保持清醒。楼下有星巴克，困了就得喝一杯。现在不工作了，还是每天喝，但不多，一天一杯就好，不然下午就困了。但也不能喝太多，2-3杯会影响睡眠。前几天去一个小县城玩，那里根本没有咖啡店，但有肯德基，后来就每天定时去肯德基打卡……

春天困，夏天累，秋天困，生活中每一天都是困。以前觉得喝美式咖啡、意式浓缩咖啡的人都是装的，但当我把时间分成几部分，每天做不同的事情时，我明白喝咖啡不一定是为了装的，很有可能下一秒就困死了。

时代变化太快了，我们现在的选择很多，不用再喝速溶咖啡了，不光是星巴克，各种外卖都有。瑞幸咖啡刚开始发优惠券，一杯大概7、8块钱，还是挺划算的（当然现在贵了）。另外有些公司还提供一些设备，自己也可以泡一杯好咖啡。

有烘焙咖啡豆，很多朋友都买了，我仔细问了买的人咖啡豆怎么喝，发现了新东西，挺神奇的，分享给大家：

1）大部分买咖啡豆（包括滴滤咖啡）的人，都是为了在办公室提神，基本上都是在工作的时候喝，在家的时候很少喝。

2）在办公室喝咖啡的人和经常去咖啡馆的人不是同一群人。当然，有一点重叠。事实上，在办公室喝咖啡的人没有太多时间去咖啡馆。

3）我研究过咖啡，也参加过几次关于咖啡店如何制作咖啡的大师班。但是，这毫无用处，因为办公室和咖啡店是完全不同的环境。

......

以下是我的总结，集体智慧：如何在办公室煮一杯好咖啡？

1) 你的办公室有哪些设备？

没事？那就是挂耳袋，只需要热水和杯子，这个大家都有。挂耳袋的好处就是方便，可以随身携带，但是价格有点高，毕竟要算上包装费和人工费。

在办公室喝咖啡最重要的就是公司有没有磨豆的设备，豆子要磨成粉，只要能磨成咖啡粉就行，其他的都不是问题，我知道有的公司有下面这个东西，美式壶，可以磨豆的。

看到了吗？上面有个豆斗，可以直接把咖啡豆放进去，然后就能直接喝到美式咖啡了。如果是这个设备，就按照自己的口味选择咖啡豆就行了。但有些美式壶没有磨豆功能，比如下面这个：

这种咖啡壶不能直接放入咖啡豆，只能放入咖啡粉。所以需要一个磨豆器（bean ），或者直接买粉（不建议，香气损失很大）。

公司没事了，我不想买包咖啡，但是还是想喝现磨咖啡，怎么办？

大家都往后退，我要开始使用我的大招了：

我一个平台的朋友告诉我，她每天都会带现磨咖啡粉，很神奇，之前知道她带饭盒，现在她带咖啡粉来公司了……她家里有咖啡磨，每天磨一杯咖啡，15克咖啡粉办公室咖啡续命指南，装在密封的小袋子里。公司有法压壶，几分钟就能搞定，每天晚几个小时喝的都是现磨咖啡！

当然要有法压壶，不贵，淘宝上很多。操作超级简单，俗称懒人壶，一壶征服世界。倒入粉，加热水，到时候煮一下，就好了，连滤纸都不用放。味道可能也比咖啡店出品好，当然是同样的豆子，大家可以对比一下。因为咖啡店出品一般都是手冲，不是很稳定，如果遇到学徒咖啡师，真的不如法压壶好喝，不信就试试。

没错，人类的智慧是无穷的。

2）如何挑选咖啡豆？

这是一个很容易被打脸的话题，因为在学校学到的一切都是没用的。有点像大学毕业步入社会，感觉大学浪费了，还不如多谈恋爱多旅游。

我就不多说了，就说在办公室喝咖啡的时候，比如下面这些品种：、、等等，可以加奶加糖吗？当然可以，你可以对比一下，加奶不加奶，哪个好喝？哪个好喝，我咖啡自己决定。

意式混合豆，没有意式机可以不用水吗？可以做滴滤咖啡吗？当然可以试试。也可以加点糖和牛奶。都试试看。想做奶泡吗？没有设备当然不用了。没事的！

你也可以直接跟卖家说你的情况，卖家可能会给你更合理的建议，比如你可以直接跟卖家说你喜欢什么口味，你有什么装备，看卖家怎么说。

当然，办公室无法生产出和咖啡店一样的产品，但这又有什么关系呢！我们在工作，靠这杯咖啡来生存，完成下午的工作。味道好，能达到相应的效果，这就够了。

一般来说，如果你习惯喝加奶加糖的咖啡，就选择烘焙度较高的咖啡豆，不然加奶后咖啡会没味，如果喜欢喝不加任何东西的黑咖啡，就看你喜欢什么口味，苦还是酸，具体可以咨询店家。

平台上有个朋友也挺厉害的，她工作很忙，每天都需要喝咖啡，不然会晕过去。工作已经很忙了，她想对自己好点，所以总是买（最贵的那种）。她一般不加奶不加糖，但要求深度烘焙，不然喝起来不爽口。其实我在学这种咖啡豆的时候，老师就说要轻度烘焙，因为轻度烘焙最能体现各种风味。但现实和理论知识是两回事，适合自己的才是最好的咖啡。

有了相应的设备和咖啡粉，在现有的基础上就能做出一杯还算可以的咖啡了。当然我们还可以改进，比如经常换咖啡豆，对比口味，找到合适的烘焙度。如果在办公室喝咖啡，可能每天都会喝，自己做要便宜很多。而且咖啡粉和牛奶的品质完全可以自己把控，可以放心。

如果你面临一堆表格要处理，即将成为表亲；或者被老板训斥了一顿，无处发泄；或者没有休息却又要参加一个重要会议，一杯热气腾腾、香气扑鼻的咖啡或许是最好的解脱。

愿你我都被这个世界温柔相待！也祝愿你能顺利完成办公室的工作，不用加班，早点回家。