颠覆！这16个你认为健康的生活方式，其实真的没那么健康！

颠覆！这16个你认为健康的生活方式，其实真的没那么健康！

“饭后喝酸奶助消化”、“血脂高的人不能吃蛋黄”、“喝粥能养胃”……这些都是众所周知的“养生秘诀”，你是否感觉身边的亲朋好友也无时无刻不在强调这一点？

现在我告诉你们：这些你们认为健康的生活方式，其实并没有你们想象的那么健康，而且已经害了几代人！

健康饮食

1.饭后喝酸奶帮助消化

真相：它不能消化食物，而且会增加热量

营养师李媛媛在2015年撰文指出，很多人以为饭后喝酸奶或乳酸菌饮料能助消化、健胃，但其实饱餐后喝这些对消化的帮助并不大，而且由于酸奶中含有的蛋白质等成分也需要在胃中初步消化，会增加肠胃负担，增加额外热量。

2. 喝谷物粉更健康

事实：吃全谷物，加工程度越低越好

清华大学第一附属医院营养科原主任王玉梅2014年接受采访时指出，将五谷杂粮磨成粉或者打成米糊，会使五谷杂粮由大颗粒变成小颗粒，更易消化吸收，但慢性病患者要特别注意。比如对于糖尿病患者来说，过量食用五谷杂粮粉容易引起血糖快速升高。

另外，由于食物中含有微量的油脂，被磨成粉之后，与空气中的氧的接触面积大大增加，非常容易发生氧化，不仅降低了营养价值，而且还会产生一些对健康有害的物质。

建议尽可能多吃粗粮，加工程度越少越好。

3、清淡饮食就是多吃素食，少吃肉！

真相：吃清淡口味

对于“三高”患者，医生会建议饮食清淡，但并不意味着要吃素，不吃鱼、肉、蛋、奶。

火箭军特种医学中心内分泌科主任李全民2019年发表文章：清淡饮食的标准是少油、少盐、少糖。“肉”是优质蛋白质的来源，也是B族维生素和重要微量元素的来源。比如鱼、虾、去皮的禽肉等都是高蛋白、低脂肪的肉类，非常适合“三高”人群。

4.喝粥可以养胃

真相：要么利用，要么失去

喝点小米粥，多吃蔬菜，少吃肉……这些都是口耳相传的“养胃秘诀”。但这真的对胃有好处吗？

解放军总医院第一医学中心消化内科主任医师令狐恩强在2018年的一次活动上表示，很多广为流传的“养胃秘方”也不妥。比如，胃溃疡患者喝牛奶，会因钙离子浓度高，胃酸分泌增加，加重胃黏膜损伤；苏打饼干中的脂肪含量相当惊人，钠含量也不低，过量摄入会增加胃的负担；白粥、小米粥都是养胃的常见“方剂”，但胃功能有“用进废退”的特性，长期吃易消化的食物，胃的消化能力就会退化、变差。

5.汤煮得越久，越有营养，越美味。

真相：汤煮得太久会引发痛风

人们常说喝汤有益健康，汤要慢慢熬，越浓稠越有营养。

南方医科大学南方医院营养科管阳2017年表示，汤的营养价值和煮的时间长短没有关系，只要煮久了，汤就很美味。另外，研究发现，汤煮的时间越长，味道越鲜美，核苷酸含量也越高。而引发痛风的嘌呤，正是核苷酸代谢的最终产物。也就是说，汤煮的时间越长，诱发痛风的风险就越高。

很多人以为汤最有营养的东西都在汤里，这是错误的，最正确的喝汤方式是喝半碗汤，搭配少量的食材一起吃。

6、蛋黄胆固醇含量高，血脂高的人不宜吃

事实：适量饮食不会导致高胆固醇

广西壮族自治区妇幼保健院营养科陈斌林2019年发表文章指出，很多人吃完鸡蛋就把蛋黄扔掉，殊不知鸡蛋中的很多营养成分其实都存在于蛋黄中。

蛋黄中含有多种微量元素，也是有利于降低胆固醇的磷脂的极佳来源，能促进脂溶性维生素的吸收，其中的胆碱有助于降低血脂，防止动脉粥样硬化。

很多人担心蛋黄中胆固醇含量较高，会引起高血脂症。但多项研究显示，我国成年人中，适量鸡蛋摄入（平均每天1个鸡蛋左右）与缺血性心脏病、重大冠心病事件、出血性中风风险降低有关。

7.有些食物不能一起吃！

真相：食物不相容理论并不存在

菠菜与豆腐不能同食，否则易致结石；维生素C与海鲜不能同食，否则会引起中毒……“食物不相容论”应该是流传最广的保健谣言之一。

现在我告诉你们，没有理论解释，没有实验证据，没有临床实验积累，这个东西就不存在，是不真实的，是不可靠的！

中国营养学会名誉会长葛可友2011年在接受采访时表示，食物不相容并没有科学依据，有些人在吃了所谓的“不相容食物”后确实会出现身体不适的情况，这通常是由于季节原因、食物中毒、食物腐败等因素引起的，与“食物不相容”无关。

生活方式

1. 睡前喝点酒有助于睡眠

事实：它会扰乱整个睡眠状态

北京回龙观医院主任医师牛雅娟2015年就表示，酒精虽然表面上看起来有利于睡眠，但实际上可能会干扰睡眠，扰乱整个睡眠状态。

酒精最初可能会缩短入睡时间，但酒精作用消退后，会引发频繁醒来，降低整体睡眠质量。如果睡前饮酒扰乱了睡眠规律颠覆！这16个你认为健康的生活方式，其实真的没那么健康！，尤其是长期饮酒，白天的健康和学习、记忆等神经认知功能也会受到严重损害。

2.睡前喝牛奶有助于睡眠

事实：效果微乎其微

成都市第五人民医院临床营养师王忠2021年接受采访时表示，理论上是可以的，但催眠作用较弱。

牛奶中的α-乳白蛋白含有5.3%的色氨酸，它可以在体内合成5-羟色氨酸，进一步代谢为褪黑素，参与睡眠调节。

但牛奶中的色氨酸含量很低，进入人体到达大脑的量就更少了，因此其催眠作用较弱。

3.睡硬床保护腰部

事实：硬床可以保护您的腰部，但并不意味着您可以睡在硬木板上。

广东省第二中医院骨科三科主任吴绍鹏2016年接受采访时表示，睡具有一定硬度的床，可消除体重、身体重量对椎间盘的压力，有利于缓解腰痛症状。

但若直接睡在硬木板上，不符合人体脊椎正常曲线，腰部得不到支撑，会引起腰痛等症状，应在床板上放置3-5厘米的软垫。

4. 周末可以补觉

事实：周末很难弥补平日熬夜的损失

广东省中医院心理睡眠科主任医师李燕2012年接受采访时表示，加班熬夜后，指望周末补觉是片面的想法。

长期睡眠不足，会造成身体疲惫，免疫力下降，体能素质变差，同时睡得太久，脑细胞得不到足够的氧气和营养，这也是为什么周末睡多了就会感觉很累的原因。

5.春暖秋凉，保持健康

事实：这取决于个人，应该适度

北京大学第三医院延庆医院内科副主任医师尤莉2019年发表文章指出，春暖秋寒是古人养生的总结，虽有增强体质的功效，但因人而异，适度是关键。

老年人、儿童、经期、妊娠期妇女以及患有慢性支气管炎、高血压、心脑血管病、关节炎等慢性病的人，不宜秋季感冒，也需根据天气变化，适当增减衣物，避免感冒。

即使适合秋季防寒，也应该保护好头部、脐部、背部、肩部、脚部等重要部位，因此要根据自己的习惯“春捂秋冻”，增强体质。

医疗卫生

1.服用维生素C可预防感冒

事实：它不能预防或治愈感冒

我国首批注册营养师顾传玲在2018年发表文章称，“维生素C能防治感冒”的说法广为流传。然而令人遗憾的是，服用维生素C并不能预防感冒。

研究发现，定期服用维生素C并不能预防或治愈感冒，感冒后服用维生素C也基本不能缩短病程或缓解症状。不过，定期增加富含维生素C的新鲜水果和蔬菜的摄入量，确实可以增强抗病能力。

2、按摩颈椎可治颈椎病

真相：不要随便按摩

湖南省郴州市第三人民医院王小恒在2012年发表的一篇文章中指出，颈椎病是65岁以上老年人的常见病、多发病，患者用力按摩虽然短时间内会感觉舒服一些，但很快症状又会复发，加速颈椎病的发展。

大力按摩后，肌肉膨胀，反复按摩形成恶性循环，按摩强度加大。长期大力按摩会破坏颈椎的稳定性，加速椎间盘退变突出，使颈脊髓受到更严重的压迫。如果患者3至5天内颈部不适感没有缓解，应尽快去正规医院就诊，切勿随便按摩。

3.季节性输液可打开血管

真相：这种方法非常有害

北京市脑重大疾病研究所所长季训明2016年发表文章称，这种方法对人的危害很大，不但没用，甚至可能致命。

纪训明院长解释：引发脑卒中的高危因素有很多，以缺血性脑卒中并发房颤的患者为例，其根本原因就是房颤，如果患者不做好预防措施，盲目自行输液，就好比打仗时拿错了武器，很容易导致死亡。

再说“输液清栓”，那些活血化瘀的中药注射剂，能疏通血管、降低血液黏稠度、预防脑血栓，看似新鲜有理，其实毫无科学依据。中风后每年定期输液与不输液，至今尚无科学的临床对比研究。输液可能引发心力衰竭、药物过敏反应等，诱发或加重病情。

4、孩子发烧的话，出汗多，恢复得会快一些。

事实：更容易引发严重疾病

北京大学首钢医院儿科主任医师吴军指出，感冒后盖被子出汗，对于普通人来说并不适合，对婴儿尤其如此。

由于宝宝四肢血液供应不充分，神经系统发育不成熟，负责血管扩张和收缩的神经容易发生紊乱。如果包裹过紧，热量无法散发，导致脱水、代谢性酸中毒，更严重的是脑缺氧。临床上有一种儿童专属的疾病——“捂被综合征”，就是因为错误地包裹宝宝而导致的严重疾病。当孩子处于发热期时，散热、不捂被尤为重要。

来源：科普中国微信公众号