脾虚怎么调理中医养脾的几点建议及食疗方法

脾虚怎么调理中医养脾的几点建议及食疗方法

原文：

午时养脾，脾胃健运

上午9-11点是脾经当班的时间，此时太阴脾经最旺，是脾脏最活跃的时候，此时是大脑最有活力的时候，是一天中第一个黄金时段，是老年人运动的最佳时间，是上班族工作效率最高的时间，是学生学习效率最高的时间。所以一定要吃好早餐，保证脾经有足够的营养吸收，让大脑有足够的热量应付一天的运作。

中医认为，胃主受纳，脾主运化。意思是吃下去的食物，要先经过牙齿的咀嚼，与唾液混合，咽下胃中，被胃所接收，再被胃分解、混合成食糜，食糜再通过“胃主降”的功能，运送到十二指肠、空肠，这就是中医所说的“脾主运化”。食物在胃、胰等胃肠激素的作用下，促使胃蛋白酶、胰酶等消化酶大量分泌，依靠“脾主升”的功能，将“水谷精微”中的氨基酸、葡萄糖、脂肪酸等营养物质，通过气血津液的循环，运送到全身。这一过程可以理解为脾“化”的生理功能。由此可见，所谓“脾主运化”，“运”是指机械性消化，“化”是指化学性消化及其代谢过程。但脾胃虽然是人体的消化器官，是运化水谷精微的枢纽，但要完成食物营养的消化吸收和合成新的气血精津，必须依靠心、肝、胆、肺等其他脏腑的配合。需要注意的是，中医所说的脾，并非西医解剖学上的脾，而是指脐周围小肠的消化吸收功能，概括了胃、肠、肝、胆、胰等消化器官的生理功能。因此，脾胃功能好，则体态丰腴，面色红润，四肢强健，精力充沛；反之，则肌肉消瘦，面色萎黄，四肢乏力，精神倦怠乏力。

7点-9点是胃经当班的时间，我们吃进去的食物需要经过脾的运化，转化成精、气、神、血。脾胃互为表里，脾胃密不可分。有些人大便不成形，这样的人要么很胖，要么很瘦，胖的还长牛皮癣。这个时代胖子太多了，这些人大多习惯不吃早餐，经常吃宵夜，糖尿病人也是这些人，不吃早餐，下午吃很多，亥时前不睡觉。所以调理胃很重要，调理从7点开始，调理好胃是调理好脾的重要前提。

脾的生理功能

（1）脾主运化

运是运化，化是消化吸收。脾主运化，就是把水谷精微转化为精微物质，输送到全身各个脏腑组织的功能。脾的运化功能统称为水谷运化，具体包括水谷运化和水液运化两个方面。

①运化水谷。水谷是指一切食物和水饮。脾运化水谷，是指脾对水饮的消化吸收功能。

②运化水湿。运化水湿又称输布津液，是指脾对水液的吸收、转运，调节人体水液代谢的功能。即脾与肺、肾、三焦、膀胱等脏腑相互配合，调节和维持人体水液代谢的平衡。脾的运化水湿作用是调节人体水液代谢的关键环节。

（2）脾主造血

脾主生血，就是脾有生成血液的功能。调血，就是调节、掌控。脾主和血，就是脾有调节血液，使血液运行于经络之中而不溢出经络之外的功能。

（3）脾主升清

生，是上升、分配；清，是精微物质。脾主升清，就是把水谷精微等物质吸收后，输送到心、肺、头等处，再通过心肺转化为气血，滋养全身，维持人体脏腑位置的相对稳定。这种运化功能的特点，是以生成为主，所以有“脾主升清”之说。

3. 脾主长夏

长夏对应的脏腑是脾，其主气为“太阴湿土”。意思是说脾土的阴气最重，性质就是“湿”。这是因为此时阳气全部外泄，内阴气最重，所以叫太阴。“脾”的性质就是“湿”，所以脾“喜燥恶湿”。但夏季的“湿”更重。我们说脾主“化”，胃主“纳”。水谷津液入胃之后，脾会把清气发散到五脏，胃又会把浊阴物质运化后排出体外，所以有“脾升胃降”的说法。夏季“湿气”扰乱脾脏后，首先受到影响的就是脾脏的这一功能。

另外，脾主血，主四肢，主肌肉，所以如果脾不能运化血，就会出现四肢无力等症状。当脾被长夏的“太阴湿土”所困时，特别容易出现肠胃蠕动不畅、四肢乏力等症状，这也是为什么我们在长夏经常会感到困倦的原因。所以长夏要注意“午休”，因为这个时候也是一天之中的长夏。

另外，脾与中枢、湿、土、黄、色、甘都有内在的联系，脾主运化湿，又怕湿，如果脾被湿气困住，不能运化，就会出现胸腹胀满、食欲不振、乏力、便溏、口甜黏腻、舌苔腻等症状，就体现出了脾与湿的关系。所以在漫长的夏季，用药时，常常会加入藿香、紫苏等芳香药，以清浊醒脾、燥湿。另外，脾为后天之本，是气血生化的根源，如果脾虚则会出现乏力、食欲不振等症状。临床治疗脾虚，常用党参、黄芪、白术、大枣、麦芽糖等甘味药物，体现了脾与甘味的关系。

流口水可能是由于脾虚

中医有“五脏化为津液”的说法，就是说人体的五脏都有相应的津液。具体来说，心为汗，肺为痰，肝为泪，脾为涎，肾为眠。脾对应的唾液，就是俗称的唾液。

口水又叫涎水，是指唾液中比较稀薄的部分。正常情况下，唾液会上流到口腔，但因受嘴唇阻挡而不会溢出。脾虚的人，肌肉弹性不足，容易松弛，所以睡觉后张嘴，导致口水流出。

中医认为，唾液是脾气所生发、输布的，所以有“脾主唾液”的说法。脾气足的时候，脾的“固摄”功能和唾液的生成正常，唾液就能够正常输布，帮助吞咽、消化，但不会从口腔溢出。但是，当脾虚的时候，脾的“固摄”功能失调，唾液就不能正常输布，就会出现“流口水”的问题，不妨考虑从脾虚入手。

中医专家指出，脾虚首先与饮食不规律有关。进餐不规律、暴饮暴食或吃了一顿饭又跳过下一顿，都会导致脾虚。另外，吃太多生冷、生冷或肥甘、难消化的食物（如油腻食物、甜食等）也容易损伤脾脏。因此，睡觉流口水的成年人要饮食有规律，多吃健脾的食物，如薏苡仁、莲子、糯米、芡实、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、香菇、大枣、栗子，或喝陈皮泡水。

过度思考会伤脾

《黄帝内经》认为，脾主思虑，思虑过度则伤脾。这里的“思”就是思考、琢磨。本来一个人有些烦恼，或者偶尔想到一些事情，对身体的生理活动是没有什么影响的。但是思虑过度就不好了，思虑过度会影响我们体内气的正常运行。《素问·聚通论》说：如果一个人思虑过多，过于集中于某一事物，体内正气就会停留在某一部位，不能正常运转，就出现“四气郁结”气滞中焦，水谷不能消化，初则食少乏力，纳呆不振，气血日亏，肌肉日损等；长期可出现胸腹胀满，疼痛，小便不利等脾气虚弱的症状。

思为脾之意志，思虑过度易伤脾。脾受损可表现为气血不足而乏力，头晕、心悸、贫血等症状。有的人还会出现发热、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等一系列消化道疾病的症状。

精神状态对人体的阴阳、气血、脏腑都有非常重要的影响。同样，当人的阴阳、气血、脏腑出现问题的时候，也会影响到人的精神状态。人们常说忧郁使人生病，生病使人忧郁，就是这个道理。进补有利于健康长寿。在进补的过程中实施精神养生是十分重要的，也就是通过各种有效的方法，把人的精神调整到最佳状态。

中医养脾的几点建议

1、饮食养脾

用饮食来保养后天之本——脾胃是重中之重，这包括两个方面：一是养脾的饮食方法，二是经常吃养脾的食物。

1）食疗养脾：脾虚可用食物来补，最佳食物为山药薏米芡实粥（1：1：1的比例）。胃寒则去掉薏米；胃热则去掉薏米和山药，用绿豆代替。绿豆薏米粥祛湿热效果最好，最适合肝火旺盛脾虚、舌苔黄腻的人。山药、薏米、薏米都有健脾胃的神奇功效，但使用时也有不同的侧重点。山药能补五脏、脾肺肾，益气养阴，还有收敛的作用。薏米健脾清肺，利水益胃，善于祛湿化浊。芡实​​健脾补肾，止泻止遗，收敛固本之功最佳。将三药研末煮粥，再加大枣，治贫血，效果显著。

2）常吃健脾食物：粳米、糯米、锅巴、红薯、薏米、豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、鲫鱼、鲈鱼、大枣、莲子、花生、栗子、莲藕、香菇、高粱、玉米、豇豆、土豆、芋头、面筋、菜花、白菜、胡萝卜、荠菜。这些都是健脾养胃的食物，可以适当多吃。

2. 健脾药物

健脾药物分为中草药和中成药，常用的中草药有党参、太子参、人参、黄芪、白术、茯苓、山药、芡实、莲子肉、黄精、甘草等；常用的中成药有四君子丸、参苓白术散、滋生丸、健脾丸、知母丸、保和丸等。如果能在有经验的中医师指导下选用以上健脾胃中药，效果会更好。

3.运动养脾

运动可以包括各种形式的健脾养胃运动，如散步、慢跑、爬山、游泳等。中老年人可根据自己的身体状况选择适合自己的运动方式。坚持运动，持之以恒，对健脾养胃非常有益。古今中外许多养生专家都提倡饭后慢慢走路，以利于脾胃的消化功能。这的确是“以动养脾”的后天养生之道，几千年的养生实践证明，这种方法的确有效。

4.腹部按摩养脾

饭后用手按摩腹部也是古代养生家养护脾胃的常用方法。餐后腹部按摩的方法是：饭后，将双手搓热，放在上腹部，以顺时针方向按摩，由上而下，由左而右，每次按摩20至30次。此法可促进胃肠消化，促进腹部血液循环，对一些疾病也有治疗作用。只要坚持，对脾的运动功能是有益的。

5. 艾灸健脾

最常用的健脾艾灸穴位是：

足三里为胃经合穴，为全身四大总穴之一，常灸有健脾胃、益气通络、调和气血之功效。

神阙是任脉上的一个经穴，经常艾灸可以温补元阳，健脾和胃。

气海 - 此穴常用于艾灸，具有大补元气，温补脾阳，扶正固本，祛病健身，延年益寿之功效。

四十时是老年人锻炼的最佳时间

脾经在巳时当班，脾主肌肉，此时锻炼，可趁天时养脾，健身效果最佳。中医理论认为“脾主一身肌肉”，与大运动功能密不可分。在脾的作用下，水谷精气、津液被运化至全身各处，化为气血，滋养肌肉，为人体活动提供充足的热量。脾功能正常，肌肉就会丰满、强健有力。如果运化虚弱，水谷精气不能运化，就会造成脾虚或脾湿盛，甚至逐渐感觉连吃饭都不好吃了。人们之所以上了年纪之后，会出现肌肉松弛、四肢乏力、食欲下降等症状，就是因为脾虚，运化虚弱。巳时气血通于脾经，此时脾经最为旺盛，从胃中吸收食物，输送到全身各个部位，肌肉得到足够的营养就会“跃跃欲试”，这时我们就会有一个“锻炼筋骨”的最后愿望。

起得太早锻炼可能大家不太清楚，其实早晨的空气并不清新，甚至可能是一个空气污染比较严重的时段。根据气象部门统计和测算，清晨的空气指数非常糟糕（特别是5点到8点之间）。健康专家指出，这段时间，陆地上空的近低层大气中会出现一个逆温层，高度可达200​​-1000米。这个温度层就像一个盖子，使得城市中更多的烟雾和杂质都集中在它下面。再加上清晨空气扰动较小，烟雾和杂质很难扩散到高空和周边地区。所以，清晨锻炼对健康非常不利。

因此，为了身体健康，最好选择巳时，也就是上午9点至11点，进行一些简单的运动，既可以健脾胃，又可以促进身体健康。

饮食解决方案

古代治疗脾虚的食疗方法：

八宝糕

慈禧所用的八宝糕是“女用八宝糕”，源于乾隆皇帝的“男用八宝糕”，“男用八宝糕”即原始的八宝糕，分健脾化滞和补气养血两种。

众所周知，乾隆皇帝是个很有学问的人，很注重养生。这八珍糕其实就是日常保养的小药。基本配方是：茯苓、白扁豆、莲子、薏米、山药、芡实。乾隆皇帝年轻时吃的八珍糕另外两种材料是山楂和麦芽，目的是消食消积；年老时，就把这两种材料去掉，用人参、党参代替，目的是强身健体。

适应症

脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力，面色萎黄，身体消瘦

药理

“八珍糕”为何有如此神奇功效？主要得益于这八味中药药食同源。方中的茯苓，具有健脾补中、宁心安神、利水祛湿的功效，是四君子汤的主要药材之一。芡实具有补脾止泻、滋补心肾、补中益气、滋养强壮、和胃理气、开胃开胃的功效。薏米具有健脾开胃、补中祛湿的功效。山药具有健脾和胃、益肺肾、补虚除风湿的功效。扁豆具有调中益气、补肾健胃的功效。莲子能健脾补心，益气强志，强筋壮骨，补虚损，利胃肠。

人群

1、【追求美丽、青春的女性】八珍糕的发明者、明代太医陈世功从自己的经验说脾虚怎么调理中医养脾的几点建议及食疗方法，服用百日，可使人轻盈，不易衰老。慈禧太后晚年，天天吃八珍糕。对于年轻女性来说，八珍糕可消除斑点、黑头，改善肤色，使皮肤光泽细腻。

2、【脾胃虚弱者】八珍糕是一道经典的养脾胃食谱，很多专家推荐的山药薏米芡实粥、四宝粥，都是从八珍糕中提炼出来的。中医讲：脾胃为后天之本，气血生化之源，所以要想身体健康，首先要养脾胃。

3、【日常养生人士】山药、薏米、荸荠均被《神农本草经》推崇为上品，经常食用有防病、益智宁神、延缓衰老等保健功效。

4、【需要补肾益精的人群】怀山药“健脾补虚，益精固肾”，芡实是补脾益肾的最佳选择，有腰膝酸痛、夜尿频等肾虚症状的人非常适合用八珍饼来补身。

5、【非常适合糖尿病患者】八宝糕没有添加任何糖，山药、薏米都是降血糖的极佳食疗佳品，长期食用，降血糖效果显著。

6、年老体弱者、先天不足的小孩、重病患者、病后虚弱者、久泻者，八珍饼很适合。八珍饼补气血，气血充足才能抗病。

【注意：孕妇不宜吃薏米】

脾虚食疗：

人参茯苓粥

【材料】人参3-6克，白茯苓(去黑皮)5-10克，精米50克，生姜1-2片，盐少许。

【制法】将人参、白茯苓、生姜用水煮熟，去渣取汁，再将精米放入汁中煮成粥，待米熟时，加少许食盐搅匀，空腹食用。

【功效】健脾益气。适用于脾胃气虚，食欲不振，体重渐消。

一皮糕

【用料】白术20克，干姜6克，红枣250克，鸡胗里膜15克，面粉500克，植物油、盐适量。

【做法】先将白术、干姜用纱布包好做成药袋，扎紧，放入锅内，加入红枣，加适量清水，先用大火煮开，再用小火煮约1小时，取出药袋及红枣核，将枣肉搅成枣泥备用。再将鸡胗磨成细粉与面粉调匀：再将枣泥倒入其中，加盐、水，和成面团。最后将面团分成若干小圆球，做成饼子，锅内放入植物油，用小火煎熟即可。可当主食食用。

【功效】健脾益气，开胃消食。适用于食欲不振，食后胃痛，久泻不愈，慢性胃肠疾病等。

枣木香肠

【材料】大枣20枚、木香6克

【制法】将大枣去核，置锅内，加水适量，炖煮1小时，加木香稍煮，去渣即成，温服，每日2次。

【功效】健脾胃，燥湿止泻。适用于小儿腹泻。

白术槟榔五花肉粥

【用料】白术30克，槟榔10克，猪肚1个，生姜3克，粳米100克，盐3克，味精2克。

【制法】白术、槟榔、生姜洗净，猪肚洗净切条，将白术、槟榔、生姜放入砂锅内加水煮沸取汁，去渣。将米洗净，加猪肚汁煮成粥。煮至米熟粥稠，加盐、味精调味即可食用。

【功效】益气健脾胃，适用于小儿脾胃虚弱所致的消化不良，食欲不振，倦怠乏力，腹泻等症的辅助治疗。

【食用禁忌】槟榔是损体耗能的食物，不宜过量食用。

糯米健肠汤

【用料】糯米30克，山药15克，胡椒、白糖适量。

【做法】将糯米、山药炒熟，加适量水，置火上煮粥，熟后加胡椒、白糖调味，饮用，每日两次

【功效】健脾暖胃，温中止泻。适用于小儿脾胃虚寒所致的腹泻。

人参黄芪猴头鸡

【用料】猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

【做法】猴头菇蒂部洗净，菇发酵后挤干菇内剩余水分，以去除苦味，再切成2毫米厚的片备用。母鸡去头去脚，斩块，放入炖锅内，加姜片、葱结、绍酒、清汤，将猴头菇片和泡洗干净的黄芪、党参、大枣放上去，用小火慢慢炖至肉熟嫩，调味即可。

【功效】益气健脾养胃。

芪参消滞粥

【材料】黄芪10克，党参6克，精米50克，水适量。

【制法】将黄芪、党参洗净，晒干汤汁，研碎，放入锅内，加水用大火煮沸，再改中火煮至水剩约一半，用纱布过滤，弃渣取汁，以汁代水继续煮沸，加精米用小火煮至米熟即可。每日服用一次，连续10天为一疗程。

[效果]它具有补充气和缺乏症，增强脾脏并促进体液，润湿肠子并消除停滞的作用。

山楂麸质蛋糕

[成分] 250克山楂粉，30克鸡肉粉，10克柑橘黄粉，30克30克麸质米粉，300克粘性米粉，30克白糖和适当的水。

[方法]将上述成分混合成面团，揉成大约50克的小块，放入沸腾的水壶中，用高火蒸发，直到准备好每天用温水服用1件。

【效果】它具有加强脾脏和开胃的效果，消化食物并消除停滞。