自己做咖啡可以躺赢咖啡馆！

自己做咖啡可以躺赢咖啡馆！

废话不多

说，我们先来看视频，我拍了：

这是最近很流行的一种脏货，下面的牛奶换成了水，这是美国的，你也可以改成苏打水，这是美国起泡的。当然，Dirty 的味道可以比咖啡店更好。因为可以用自己喜欢的豆子，最好的奶，而且难度指数不高，所以可以通过练习做好。但是拿铁不行，拿铁需要牛奶，这必须练习。详见代码先生，我练奶好几年了，也只能及格，跟一些咖啡店的牛奶拿铁艺术比不上，属于差点党。

1） 如何？

要超越咖啡店的水平，你需要制作一杯好的浓缩咖啡，就是下面的事情。一旦你有了这个，只需将其倒在牛奶或水上。

您必须拥有一台合格的浓缩咖啡机和一台合格的意大利研磨机，仅此而已。重点：像摩卡壶、手压咖啡机、美式咖啡机、全自动咖啡机，不！当然，我并不是说这些设备制作的咖啡不好喝，但现在我们谈论的是，与咖啡店里肮脏的美式风格相比，它是否可以更好？

首先，你需要有一点咖啡知识，你就可以知道加压和非加压咖啡机是有区别的，有点像普通的壶和压力锅。不要买错型号的咖啡机，比如你买的是美式咖啡机，其实就是滴水过程，就是加牛奶，不脏。Dirty，一种需要加压咖啡机的浓缩咖啡液体。美式机器，有点像买普通的电饭煲，怎么能不产生压力锅的感觉呢。当然，并不是说它不好吃，但还是同一句话：我们现在被比作一家咖啡店！

注意一点：家用咖啡机行业才刚刚起步，乱七八糟！

比如说买了浓缩咖啡机，说明书上说可以做浓缩浓缩咖啡，但其实浓缩咖啡不合格，有点坑。我亲自测试过，我被坑过好几次，之前买了两台意大利机器，虽然可以使用，但是不好用，浓缩咖啡是用气泡做的，不是很合格。同理，意大利磨豆机也是一样，我之前的手册也写到意大利豆可以磨，但是不能，磨得不够细，出不出油脂。最后，更换了一台研磨机，问题得到了解决。就是因为咖啡机是新兴行业，大家也在摸索，没有带手柄的产品。

仔细算计，这个行业坑太多了，我还是内行人，踩了好几次雷，花了很多冤钱。更何况，某本书、某声中各种网红小姐姐的推荐更是不靠谱，后面再详细说。

我只推荐两个品牌的家用浓缩咖啡：咖啡咖啡机和研磨机。我敢肯定自己做咖啡可以躺赢咖啡馆！，制作一个好的设备集中器只需要最少的钱。

有关更多信息，请参阅上一篇文章：

使用研磨机和咖啡机，您可以制作浓缩物，并且有详细的说明如何逐步进行。如果您有任何问题，请留言。

二、咖啡豆、杯子和牛奶的选择

Dirty's Beans：我只推荐 Jenny Blend，这就是我喝的。说实话，各种豆子我都试过了，这个很合适，脂肪很多，味道不错，没有其他的比这一个好吃了！

杯子：建议大家选择里面有脊的杯子，这样浓缩下来流下来的时候会很漂亮。您也可以将杯子冷冻，这样最终产品的温度就不会受到温热杯子的影响

这里有一个极端的例子，不仅是圆的，还有大有小的，你会发现咖啡不流下来。

牛奶：如果你想要冰牛奶，超市卖的各种巴氏杀菌奶都可以，有Vipin和唯品会，如果你没有明治口味，如果你没有，比如大理的超市是各种本地品牌，像是什么Lysil New Hope，你也可以做。在家做饭可以便宜得多，当然燕麦奶和浓椰奶也是一样的。

3. 品尝和进步

如果喝得脏得轻，先喝浓缩液，咖啡味会很重;当你深吸一口时，你会得到更多牛奶的味道和更多的牛奶感觉，而热浓缩牛奶和冰牛奶之间的温差会放大这种感觉。此外，随着时间的推移，咖啡和牛奶逐渐融合，每一口的味道都不同，更加有趣。

焦点：Dirty 会躺下赢咖啡馆，这家有木头吗？

更不用说最好的豆子和最好的牛奶，甚至生产速度也很快。Dirty Shop 有时会提供几乎相同的融合，当你自己做时，根本没有这样的问题。而且无需打败牛奶，制作浓缩牛奶，然后将其连接到牛奶上即可。如果你学会制作浓缩咖啡，这种咖啡可以说是没有困难。同样，美式风格也是可能的。挺便宜的，豆子没多少钱，光是奶钱，大概一杯花了几块钱，实现肮脏自由吧！

我现在喝得最多的是脏的，而且很容易做到，不会出错。然后就是拿铁不仅要练习母乳喂养，也要尽快喝，否则奶泡很容易爆裂。但脏不会，慢慢喝，反正牛奶是冷的，每种味道都不一样。

dirty （也是 ） 的快速总结：

最重要的是购买合适的设备，这样它就会成功 50%;如果你是对的，你会成功 75%;剩下的就是调整研磨、时间、重量或其他东西。老实说，我不认为这种咖啡最重要的不是人，这就是它的简单之处。

嗯，就不多说了，如果你有朋友想了解更多，可以在后台找个代码老师。

以下是对有关自己制作咖啡的一些问题的回答：

1） 可以使用下面的设备泡茶吗？

有的童鞋说：随便喝喝就好，体验一下，不想多花点钱，能不能用这些设备泡茶呢？

这涉及到一个价值观的问题，不仅仅是咖啡机，还有爱好：我刚开始玩，不想多花钱，能不能用最便宜的装备呢？

先从我个人的看法说起：如果真的想玩一个爱好，会有一个门槛，最便宜的一般都不好用，也不好玩。

它是否有效是没有问题，只是它是否有趣。比如前段时间，马先生买了一架电钢琴，3000多，刚上手就够了。但是之前朋友不到 1000 块钱买了一个，玩了几天就不想玩了，音质真的很差，影响了体验。我朋友的想法也才刚刚开始玩，我想买个便宜的，我完全理解这个想法，但是这个便宜也必须有最低限度，价格太低，不好玩。

回到咖啡，买咖啡粉，然后在茶壶里煮，好吗？这有什么问题，不好吃，折腾一次，然后和咖啡隔绝，估计这个爱好就要扼杀在摇篮里了。同理，一只童鞋问道：用蒜蓉砂浆捣碎咖啡豆可以吗？用搅拌机豆浆机研磨咖啡豆可以吗？

同样，这只是它是否有效的问题，它只是有趣。并不是咖啡不管用，而是它太干净了，以至于它破坏了咖啡。

个人建议：可以先去咖啡店，如果确定自己更喜欢，就给自己放一些，至少放进及格线，或者不要折腾。毕竟我们没有那么多爱好，所以还是要好好珍惜。如果你不喜欢它，就什么都不要买。

2） 如果你平时工作比较忙，家里不多，你应该买咖啡机吗？

不要买它！坚决不买！

以我的朋友为例，通常是在周末上班休息的那种：一包咖啡豆，200 克，可以喝两三个月。用他自己的话说：周六和周日我有时间喝酒，但当我不得不在家时，很多时候我不在家。但是朋友们很喜欢喝咖啡，我每天都要喝，而且我每天都要去咖啡店，喝一杯又装一杯，然后公司附近的几家咖啡店都有卡。

结论是：如果你平时很忙，你不需要购买任何咖啡设备，你也没有时间。最多买个挂耳袋，或者去咖啡店喝酒。

其实工作很忙，更别提咖啡机了，就连不买与生活有关的东西，如果太忙，就没有生活了！

3）摩卡壶，有童鞋咨询摩卡壶好不好？

说什么呢，反正我也不买！

我从来没有喝过 Moka 壶里的咖啡，为什么要买呢？我在家里做，目标是制作和咖啡店生产的咖啡差不多的咖啡，这样既省钱又方便，而且咖啡店使用的是意大利机器，所以对我来说，摩卡壶是我永远不会考虑的设备。

我的建议：如果您以前喝过它并且喜欢用摩卡壶制成的咖啡，那就买它。我觉得不好，我做不出合格的浓缩物，而且一个好的摩卡壶挺贵的，比意大利机器便宜不了多少，而且我做不出奶泡。

你仍然应该更频繁地去咖啡店，就像任何手冲美国拿铁一样喝它，看看哪一种适合你。像我不喜欢用手倒，我试过很多咖啡店，大部分都不是很好，而且很不稳定，你点一杯手斌，半小时后再点一杯，90% 的咖啡馆都冲不出味道。我自己买了一堆手冲设备，折腾了几次，都拿不到。但是我有朋友喜欢打我，鄙视我，说我还没断奶......这条线也有一连串的鄙视，也要滚进去。

但没关系，你的爱好，你喜欢哪一个就是哪个。如果你有时间感兴趣，你可以在家里扔掉它，如果它比咖啡店的更好，它仍然会相当充实。

4）某音某书推荐各种网红产品，质量如何？

只是说我自己的观点：我不买它。

很有可能某个声音和一本书不好用！当然，我并不是说这个产品一定不好，只是概率问题：不是专业厂家，也不是专业人士推荐的，而且结构是最差的入门级机型，就一个漂亮的外壳，价格会涨几倍，而且概率不好用，就算漂亮小姐姐推荐了， 它不能改变任何东西。还是挺贵的，毕竟网红小姐姐的佣金挺高的，价格还是高一点的。吹吹嘘嘟，除了好看之外，我也没看到什么好东西。对于这类功能性产品，还是要把功能放在第一位的，当然外观也很重要，但是先看功能。

当然，这只是我个人的看法，买东西就是为了玩得开心，你得觉得喜欢就没问题，开心就好。

5）如果你想了解更多关于咖啡的知识，请关注以下公众号，马先生写了很多咖啡文章，都在上面。如果有新的豆子上架，也会尽快推送到这个账号上。

另外，咖啡豆的购买链接，我放在了原读文章的左下角，需要点击才能进入。

快乐的咖啡在家！