90%的人用摩卡壶，都会犯这个错

90%的人用摩卡壶，都会犯这个错

很多咖啡爱好者都买了摩卡壶，一是因为壶好看，二是因为摩卡壶可能是在家喝意大利咖啡更方便的方式吧！

摩卡壶可以直接将加压蒸汽通过咖啡粉，使蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁，淬灭咖啡的内在本质。这个原理和浓缩咖啡机的原理很像，用摩卡壶冲泡的咖啡也非常接近浓缩咖啡的味道。

如果你想用摩卡壶泡一杯咖啡，还有一个小技巧！我告诉你：

不知道怎么放水的人，泡不出好咖啡你需要

放多少水才能制作出完美的咖啡？任何曾经使用过摩卡壶的人都知道，摩卡壶的下部是用来盛水的，上面有一个阀门，注入的水量不得超过这个阀门的高度。

此外，水必须是凉爽的，如果觉得自来水有异味，建议使用矿泉水。

浓缩咖啡机应该用粉末压榨

摩卡壶不要！！

将咖啡粉均匀放入网状过滤器中，确保将过滤器装满到边缘，但切勿用勺子压碎咖啡粉。咖啡粉装满后，请务必拧紧摩卡壶并用小火冲泡咖啡。

这不是关掉暖气！就是把锅从炉子里拿出来！

这，真的90%的人用摩卡壶，都会犯这个错，几乎 90% 的人都会做错事！

当第一股咖啡流出来时，应立即将热量降至最低;当咖啡快喝完时，你应该把咖啡壶拿出来（记住不要关火，而是要把整个壶拿出来，因为炉子还是热的）以确保咖啡的最后一部分没有糊状的味道。

倾倒前搅拌！

咖啡冲泡后，一定要用小勺子在摩卡壶中搅拌，因为壶中咖啡的浓度不同：下半部分（即最先喷出的部分）较厚，而上半部分较轻。

搅拌好后，就可以将咖啡倒入咖啡杯中，意大利人在喝浓缩咖啡时一般会使用加厚的小瓷杯，这样可以更好地保持咖啡的温度。

请像爱人一样爱护摩卡壶~

任何使用摩卡壶的人都知道，摩卡壶不能用清洁剂清洁。每次使用摩卡壶后，请务必用清水冲洗干净，然后晾干。

也应定期清洁：用小刷子或大头针清除过滤器小孔中的咖啡残留物，然后用海绵蘸水轻轻擦洗咖啡壶的其余部分，但不要使用清洁剂。

以上。明天早上起床记得泡咖啡~

用摩卡壶制作时味道特别好吃

北棕 ·意大利混合咖啡豆

这款来自 North 的浓缩咖啡豆

它是 100% 阿拉比卡咖啡豆的混合物

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