四季食疗养生之道四季养生食疗.docx

四季食疗养生之道四季养生食疗.docx

四季食疗养生之道 脾胃为“后天之本”，“气血代谢之源”，在四季食疗中，一定要注意脾胃的养护。脾胃功能正常，四季所吃的食物才能转化成人体所需的精微物质，四季食疗才能奏效。下面，小编就给大家介绍四季食疗养生，快来看看吧！ 春季四季食疗养生 “春三月四季食疗养生之道四季养生食疗.docx，此谓万物始生，天地万物生，万物兴盛……”春季，大自然开始从寒冷的冬季苏醒，推陈出新，阳气旺盛，所以春季为主生机，而肝脏属于五脏之首。春季饮食要养阳益肝，选用辛甘散结之品，助人体阳气升发。可选用的食物有葱、姜、蒜、洋葱等，性辛味散，助阳气升发；韭菜温阳，益肝健胃；荠菜凉肝明目，利胃；菠菜滋阴平肝，助消化；枸杞叶补虚益精，清热明目；大枣味甘，能平中、养脾、和胃。春季不宜吃酸涩之品，以免影响春季阳气升发，损伤脾胃。夏季 “夏三月，丰美时节，天地之气会聚，万物生发，开花结果……”夏季是气温最高、阳气最旺盛的季节。炎热天气人体代谢最旺盛，易耗气伤津液，人体阳气易外泄，应注意保护人体阳气，补充津液。此外，还要注意防暑防湿。饮食宜清淡滋补养心，宜清淡滋补祛湿，如清热解暑、明目解毒的苦瓜；清热解暑、利尿解毒的绿豆；清热解暑、除烦止渴、利尿通便的西瓜；黄瓜清热止渴、利尿解毒；西红柿生津止渴、健胃消食。

宜吃一些酸、咸、凉的食物，如酸梅汤等，可以吸汗，防止出汗过多。少吃辛辣助火的食物，也不要过于贪凉以清暑。秋季“秋三月，此谓荣平，气急，地明……”秋季万物生长缓慢，天气干燥，燥热伤肺，耗津液，故饮食上要滋阴润燥，养肺。应用时还要注意凉燥与温燥的区别。可选用梨滋润肺脏；莲藕清热生津，凉血止血；白菜清肺生津，润肠胃；百合滋阴润肺，清心宁神；黑木耳补气养血，润肺止咳；蜂蜜调理脾胃，润肺止咳。少吃辛辣煎炸等燥热伤阴的食物，如韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣食物及调味品、煎炸食品。冬季“冬三月，此谓闭藏，水冰裂，无扰阳……”冬季气候寒冷，虫兽藏匿，植物枯萎，万物呈收敛状态，是一年之中进补的最佳时节。饮食宜滋补温补，敛阴护阳，使人体阴阳平衡。常用的食物有栗子健胃健脾，补肾强筋；核桃补肾益精，温肺平喘；羊肉健脾温中，补肾壮阳，益气养血。黑芝麻滋补肝肾，养血益精；枸杞滋补肝肾，明目；鸭肉补气养阴，利水消肿；甲鱼滋阴补肾，清虚热。冬季饮食虽宜温热，但不宜吃过多燥热食物，否则久则郁结化热，伤津液。脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，在四季饮食养生中，一定要注意脾胃的养护。只有脾胃功能正常，四季所吃的食物才能转化为人体所需的精微物质，四季饮食养生才能奏效。

另外，除了遵守四季规律外，在应用饮食保健时，还应根据人不同的体质、身体状况选用不同的食物，这样饮食保健才能更加合理。四季养生食谱醋炒油菜很多绿叶蔬菜的补钙效果并不逊色，其中油菜的含钙量超过同等重量的牛奶。醋有利于钙由不溶性状态转化为可溶性状态，促进钙的吸收利用，此外油菜还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。青椒炒鸡蛋鸡蛋含有优质蛋白质，钙含量也很高，而青椒则含有丰富的维生素C，二者一起炒，不仅色泽美观，还可以提高钙的吸收率。黄豆炖猪蹄 黄豆含钙丰富，而猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能作为钙沉积的骨架，更利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄饱和脂肪含量较高，不宜常吃。 豆腐炖鱼 豆腐是众所周知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就能满足一天所需钙量的1/3，比喝半斤牛奶还多。鱼类中丰富的维生素D，能增强人体对钙的吸收。所以，豆腐炖鱼不仅味道鲜美，更是补钙强骨的绝佳搭配。需要提醒的是，选择豆腐的时候，应该选择含钙量较高的南豆腐或北豆腐。芝麻酱配菠菜 芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙量高达870毫克，高于豆类和蔬菜。菠菜中富含的维生素K是骨骼钙形成的元素，如果在补钙的同时加入维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进骨骼中钙的沉积。

芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是一道完美的补钙凉菜。 海藻腐竹汤 钙和镁就像一对双胞胎，总是成双成对出现。当钙镁比例为2：1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，海藻被称为“镁的宝库”，二者一起煮汤，可以说是补钙和骨骼健康的完美搭配。 女性四季养生 1、均衡饮食（蔬菜、肉类、谷物按一定比例食用），荤素搭配，粗细粮兼顾，不挑食、不偏食。少吃零食。 2、养成喝白开水的好习惯。 3、保证睡眠，尤其是深度睡眠。不要熬夜。 4、适当运动，每天45分钟。 5、减少上网、看电视的时间。6、免疫力低下者要多喝水。多喝水能促进体内新陈代谢，成年人每天必须喝2000~2500毫升左右的水。