挂耳咖啡的正确冲泡方法

挂耳咖啡的正确冲泡方法

滴滤咖啡是日本人发明的产品，它的价值在于人们没有时间去咖啡馆，也不满足于速溶咖啡的低劣品质，在繁忙的办公室或旅行途中不方便冲泡咖啡时挂耳咖啡的正确冲泡方法，可以快速享受一杯美味原味的特色咖啡。

但滴滤咖啡仅靠简单的冲泡并不能完全展现其原有的品质，需要一定的方法。

1.关键是杯子要干净。

第二点，重点是水温控制在92-94度左右，不同商家颗粒大小不一样，对水温的要求也不同，我以杯子量出来的颗粒大小为标准，耶加雪菲的水温为例，经过反复测试，最佳温度在92-94之间。

第三，重点是杯子要合适，不要太高，不要太低，也不要太大。宜家的这款杯子只要9元，150ml七分满正好。

4.水量120g到150g比较合适，这个宜家杯子刚好是六七分满。

5. 一定要浸泡 3-4 分钟。我磨得比较粗，如果不浸泡，萃取会不足。

6. 只需150克，一口气喝完就好:)