使用滤纸冲泡咖啡的方法介绍

使用滤纸冲泡咖啡的方法介绍

最简单的咖啡冲泡方法。滤纸用完后可立即丢弃，比较卫生，容易清洗。冲泡水量和倒水方式也可调整。也可为一人份冲泡，是小群人冲泡的最佳方法。冲泡咖啡的关键与袋泡法类似。选择烘焙时间较长的咖啡豆，研磨成粉，冲泡五分钟即可将咖啡中的成分冲泡好。咖啡，咖啡豆量可略微增加，但颗粒要磨大，冲泡时间需缩短。滤纸必须搭配滤网使用，滤网一般为塑料材质，但也有陶瓷制品，但若要保持冲泡时沸水的温度使用滤纸冲泡咖啡的方法介绍，应选用塑料材质，导热性较陶瓷差。滤网和滤纸可根据冲泡咖啡量选择不同大小。

【关于装备】

滴滤器有两种：两孔和三孔，我们这里用的是三孔的，价格在200-300元左右。然后需要滤纸，超市里只要几十元就可以买到。最好是嘴小而尖的，这样开水可以垂直地倒在咖啡粉上，比较合适。

【冲泡要点】

●1份咖啡粉约10至12克，开水约120cc。

●对于喜欢淡咖啡的人来说，每人8克左右的咖啡粉就足够冲泡了。

●喜欢苦味较重者，每人用量可约12克，充分蒸熟后，慢慢加入开水。

● 水壶装七八成左右热水比较容易操作，烧水量根据人数而定。

您可以测量烧杯中的咖啡量，然后将所需量的咖啡滴入其中。

● 过滤后的萃取液不要滴到最后一滴，有残留状态时停止（如果全部滴完可能会有异味

或杂质等）。

●将烧杯加热但不要煮沸，然后将其倒入咖啡杯中。

●这个方法和其他方法一样，技巧很重要，刚开始泡出来的咖啡可能味道很酸。

原因除了水量控制不好，还有咖啡本身的品质（新鲜度...等）和颗粒大小。

重要因素。