摩卡壶 crema Buongiorno! 我的意大利黑魔法

摩卡壶 crema Buongiorno! 我的意大利黑魔法

有人说倒闭了？

硅，硅，硅

不，不，不

据我所知还没有。但如果这个百年意大利民族品牌真的破产了，你应该赶紧买一个摩卡壶。毕竟，谁家里没有几个这样的东西呢？

对我来说，我的晨间习惯是这样的：

我起床，穿着睡衣，不刷牙洗脸，直奔厨房。拧开我的小摩卡壶，倒入水，加入咖啡粉，挂在炉子上开火。等待的时候，我一般会准备一顿简单的早餐。一两分钟后，我会听到咖啡因跳跃的声音：一连串紧凑而急促的咕噜声……香气就像一个迷你巧克力喷泉，冲向天花板，在空气中蔓延。

在我的血液中，我真正醒了。

什么样的人家里都有摩卡壶呢？它不仅在意大利普通家庭中随处可见，在世界各地的优秀、时尚人士家中也随处可见，尤其成为创意人士的必需品。

甚至连我最近暗恋的人，莱拉·戈哈尔（美食设计师，也是我们喜爱的西班牙杂志创始人的女友），家里都有一个摩卡壶。

漂亮，家又好，锅又好，我也想要一个这样的女朋友。

至于摩卡壶，也是款式多样，我用过不下七八个，高的、矮的、胖的、五颜六色的，最经典的选择还是摩卡壶。

除了意大利面和披萨，摩卡壶可以说是最具意大利风情的黑魔法了。自1933年推出以来，这一经典设计在全球已售出超过3亿台，并被纽约MOMA和伦敦设计博物馆收录馆藏。

它几乎已经成为意大利生活方式的代名词：一杯苦涩浓郁的意大利咖啡，与自己、爱人或朋友共度美好时光。

尤其适合旅行。

= +

风格出众的露营体验，亲近自然却不牺牲生活品质。只要有一点热量，无论是便携设备、炉子还是电磁炉，一团火焰在任何环境下都能得到新鲜的咖啡。不知道三合一是什么感觉。

Paul 曾在采访中说过：“如果我被放在一个岛上，只能带一件工具，我会选择一把折叠刀。”如果可以的话，我会加上一个摩卡壶。这样我就可以生火、做饭、煮咖啡，开启荒野模式。

除了乡村，摩卡壶带来的仪式感也是城市生活和旅行中无法比拟的。我在北京的时候，去京郊住宿都会带上一个摩卡壶。如果我飞去柏林或纽约住一周，入住时发现主人抽屉里有摩卡壶，在陌生的城市也会有宾至如归的感觉。

双重科学注释

1. 将水倒入摩卡壶底部容器至安全位置

双：冷水或开水均可，开水可加快萃取速度，水位控制在壶体螺母位置即可。

2.将粉盒放入底座并研磨咖啡豆，或将研磨好的咖啡粉加入粉盒中。

双倍：我们更青睐精品咖啡豆，而非市面上常见的工业级咖啡粉，因此我们特意搭配了适合摩卡壶的咖啡豆/咖啡粉，新鲜研磨，激活咖啡的新鲜口感。

3. 盖紧壶盖，放在明火/电磁炉上，开始萃取，约1-3分钟后，会听到咖啡沸腾的声音，关火即可。

双份煮：火力要足够大，以确保锅底充分加热。

不要以为摩卡壶只能煮苦涩的黑咖啡。您可以加入沸水来制作 Long Black摩卡壶 crema Buongiorno! 我的意大利黑魔法，加入奶泡来制作家常风味的咖啡，甚至可以将其倒在上面……任何您能用意式咖啡制作的东西，您都可以用摩卡壶制作。

*店内顾客实拍照片

店里正确的开门方式？我们用壶来煮咖啡，地球上唯一可以煮出咖啡油脂的摩卡壶，然后用摩卡壶呈现给顾客，搭配Chabi Chic 摩洛哥酒杯，还有，！

你也可以在家里拥有同样的黑魔法

仅限一人

摩卡+一人份

Chabi Chic 摩洛哥玻璃杯（大号） +

林东曼特宁咖啡豆

宇宙感恩节价￥450