手冲咖啡滤纸怎么选？新手注意这三点就够了

手冲咖啡滤纸怎么选？新手注意这三点就够了

作为手冲咖啡器具四大部件之一，如何才能选择到适合自己的手冲咖啡滤纸呢?其实在选择的时候注意这3点，基本上就能选择到适合自己的手冲咖啡滤纸了。

形状

现在手冲滤纸常见的形状主要有扇形、锥形、饼杯形等，具体选择什么形状的滤纸，要根据你使用的滤杯形状来决定。

尺寸

手冲滤纸和配套的滤杯的尺寸主要有1-2人份和3-4人份两种，选择的时候也要根据自己使用的滤杯来选择，滤纸的尺寸也是兼容的，也就是大尺寸的滤纸可以用在小尺寸的滤杯里，所以如果考虑到购买的方便，可以只买大尺寸的滤纸，用在大小滤杯里。

技术

手洗滤纸的工艺流程主要是指原纸的生产过程，即漂白滤纸与未漂白滤纸。

漂白滤纸

漂白是使用氯气或氧气使纸张呈现白色的过程。氯气是用于游泳池消毒的气体，也经常用于漂白滤纸。氯漂白的质量通常不如氧气漂白。虽然用量很低，不会致癌，但如果你想选择高质量的漂白滤纸，你应该尽量选择使用氧气作为漂白剂的滤纸。

虽然对健康无害，但滤纸漂白的过程其实对环境并不那么友好。首先，它增加了制造工序。其次，丢弃时残留的少量漂白剂会对环境造成污染。因此，无论是为了健康还是为了环境，如果选择漂白滤纸，使用氧气作为漂白剂应该是首选。

未漂白滤纸

未漂白的滤纸虽然没有亮白色的外观手冲咖啡滤纸怎么选？新手注意这三点就够了，但更加自然环保，分解时产生的化学物质危害也远小于使用漂白剂的滤纸。很多人忽略的一点是，最终冲泡出来的咖啡有淡淡的纸味。

怎样去除纸张味道？

弄湿滤纸可以去除咖啡中难闻的纸味，还可以预热冲泡设备。方法如下：

1. 将滤纸放在冲泡装置上

2. 将热水倒入滤纸中浸泡（确保没有未冲洗到的地方）

3. 倒掉热水，不要用来做饭

4. 如果需要的话，你可以再弄湿它

5. 开始煮咖啡