意大利Brandani摩卡壶开箱测评

意大利Brandani摩卡壶开箱测评

去年《欢乐颂1》开播时，我写了一篇名为《分享》的分享，主要介绍了摩卡壶的工作原理，以及一些比较常见的摩卡壶品牌，以及摩卡壶的选购注意事项。而今天，即使我关注这个分享，我也会为大家做一次摩卡壶的开箱评测，让大家更直观地感受到摩卡壶的运作。

摩卡壶的工作原理就是简单地通过加热将水煮沸意大利Brandani摩卡壶开箱测评，由此产生的蒸汽压力让水通过磨碎的咖啡层提取咖啡。在意大利家庭中，摩卡壶可以说是必备的日用品，因为每天早上起床的第一件事就是煮咖啡，而对于意大利来说，摩卡壶就是炊具。我今天称呼 罐中的一个著名意大利品牌，音译为“”。

通常摩卡壶会分为 1 人和 3 人两种型号，我买了 3 人，稍微大一点。其实据说它很大，壶身也很小，毕竟摩卡壶在日常应用中也被用来制作浓缩咖啡，虽然它可能不如咖啡机提取的 Crema 浓郁，但风味和醇厚的香气还是可圈可点的。

这款摩卡壶有着可爱清新的配色，简直就是可爱女孩们的最爱（虽然我不属于可爱女孩类型），壶身有小字，给人一种非常惬意自然的感觉。

握把的质感也不错，拿在手里很舒服，而且这个锅整体是铝合金做的，所以只能用于明火加热，不能用于电磁炉。手柄采用耐热塑料制成，使用上不会有问题，下锅和上锅之间内部有天然橡胶橡胶圈。

打开盖子并清理干净，现在是时候开始使用 Moka 壶制作一杯咖啡了。

摩卡壶的主要部分大致可以分为三个部分，从右到左分别是上壶、下壶和粉罐。

第一步是取出粉末槽，用它作为测量装置，容纳适量的浓缩咖啡豆进行研磨，摩卡壶的研磨度与浓缩咖啡相似，但不会太细，会影响萃取。

注意咖啡粉槽中的咖啡粉，不需要像浓缩咖啡机提取那样用压粉机来填充，只需要将粉末表面摇平即可。然后将水倒入下锅中，这里就可以用预先煮好的水，大概 80°C 左右，这样可以节省以后泡咖啡的时间，如果水量控制不好，可以用上锅当储水器，装满后倒入下锅。

装满水后，可以将粉罐放在下锅的顶部，然后拧干上锅。

那你就可以打开燃气灶了，如果你能在家里用这个灶就好了，但是这里我必须强调的是，火势必须要低，多小呢？摩卡壶放在炉子上，火不会溢出。

这

盖子可以始终打开，以防止咖啡从下锅中溢出。

后

加热大约 1 分半钟，你可以看到咖啡液开始从中间的咖啡出口溢出，但我从 80°C 的热水开始，但如果你从冷水开始，则需要更长的时间，所以你需要耐心。

当水快满时，你可以关掉暖气，取下摩卡壶，香气很快就会传遍你的厨房，真是太棒了。

如果你不习惯喝，可以加适量的水来做美式咖啡，或者直接加入冷牛奶做成冰拿铁，当然也可以把牛奶搅打成奶泡，做成热饮。

接下来就是摩卡壶的清洁，每次用摩卡壶泡咖啡的时候，记得要尽快清洗干净，基本上简单冲洗一下就可以很干净了，但需要注意的是，每个部分在组装前都必须装满并擦干，否则如果水是密闭的，长时间存放在下壶中， 容易出现氧化黑点，影响使用寿命。

好了，今天对 摩卡壶的评测和使用就到这里了，整体壶还是比较好用的，但是有一点，如果加水的时候选的是热水，那么本体的热传导就比较快了，所以拧锅的时候要注意，不要烫伤，最后再热情指导一下， 摩卡壶大多使用明火，无论在哪里使用摩卡壶，都应该注意消防安全。