早晨喝白粥可以延年益寿

早晨喝白粥可以延年益寿

清代著名养生家曹廷栋，年轻时多病缠身，一生未曾离开家乡，一生在乡间田园，在乡间山水间修身养性，辛勤吟诗作画，成为大文豪，其著作《四库全书》亦采纳了不少经典，曹廷栋医术高明，当时名噪一时，环境优美，能享九十余岁高龄，成为养生佳话。

曹廷栋还将古人的养生秘诀与自己的实践经验结合起来，写成了一篇名为《老老衡言》的“养生随笔”。“老老”即“尊老早晨喝白粥可以延年益寿，是孝敬老人，享受健康长寿的宝书”。曹廷栋在书中《晨起》一章中说：“每日空腹吃一碗淡粥，可去旧迎新，开胃食欲，大有裨益。若与甜咸食物搭配，则与平常饮食无异。”说得明白一点，粥里加上其他调料，就成了平常的食物。

唐代医学家孙思邈，因年少多病而学医，运用佛道智慧养生，活到百岁高龄，并主张早晨吃白粥，加上中药煮粥，以“米气水为药引”，根据五脏六腑的“生物钟”调理人体、治疗疾病。

古代没有冰箱，所以粥煮好后趁温热食用。现在则用来充饥。如果粥煮好后吃不完，就放进冰箱，想吃的时候再煮，加入其他食材。早上喝粥，或现煮现吃，对身体有益。