既是工具也是设计 咖啡器具里实用的艺术！

既是工具也是设计 咖啡器具里实用的艺术！

能让人身心放松的，是一杯好喝的咖啡，使用简简单单、大方且具有装饰感的咖啡器具（机），也是一种乐趣。去寻觅适合自身的咖啡器具（机），能让自己与咖啡间的关系更为亲密呢！这里为大家介绍其中主要的若干个吧！

咖啡器具，是用于磨制咖啡的器具，是用于煮制咖啡的器具，是用于品尝咖啡的器具。蒸汽加压咖啡器是较有特色的咖啡器具，虹吸咖啡器具是较有特色的咖啡器具，浓缩咖啡器是较有特色的咖啡器具，直桶形的浓缩咖啡器是较有特色的咖啡器具。咖啡器具是咖啡文化的重要组成部分。

手冲壶

有一款受到很多人喜爱的手制咖啡器具，它最为普遍，能自己控制出水速度，还能自己控制出水量，操作起来简单却又包含技巧。

虹吸壶

那被称作「塞风壶」或「虹吸式」的虹吸壶，是一种简单且好用的咖啡冲煮方法，它是坊间咖啡馆里较为普及的咖啡煮法中的一种。虹吸壶虽有着「塞风式」这样的别名，但其与虹吸原理并无关联，而是借助水加热后产生的水蒸气，凭借热胀冷缩原理，把下球体的热水推向上壶，等下壶冷却后再将上壶中的水吸回来。

有不少人喜欢虹吸式煮法带来的精确感，那种包含一点实验室味道，看着水沸腾时上升，萃取成黑色的咖啡下降，且一步一步都由煮咖啡的人掌控的感觉。使用意大利咖啡机时往往要把部分过程交给机器，而虹吸式咖啡似乎更能满足一些喜欢自己动手做DIY的人。

冰滴咖啡壶

冰酿咖啡的原理是借助咖啡自身和水能够相融的特性，拿冰块融化后一滴一滴进行萃取，从而得到咖啡。经过萃取所得到的咖啡，依照咖啡烘焙的程度、水量、水温、水滴的速度、咖啡研磨的粗细等多种因素，会展现出不一样的风味。

冰滴式咖啡具备不酸涩、不伤胃的优点，这是因为用此法制作咖啡时，所选用的咖啡豆多是像曼特宁那样的深焙咖啡豆，鉴于“浅焙香而酸，深焙苦但浓”，所以冰滴式咖啡不酸，选用深焙咖啡豆还有一个原因，那就是冰咖啡制成后会加入冰块进行稀释，故而必须选择深焙豆来滴滤，不然就会不够浓郁。

法压壶

又名法式滤压壶、冲茶器、 Press

法式压滤壶，是一种简单冲泡器具，它大约于1850年左右发源于法国，由耐热玻璃瓶身或者透明塑料以及带压杆的金属滤网组成，起初多被用作冲泡红茶，所以也有人称它为冲茶器。

用法压壶煮咖啡的原理是，采用浸泡的方式 ，借助水跟咖啡粉全方位接触 ，是以浸泡的焖煮法去释放咖啡的精华。

越南壶

法式滴漏壶的一种是越南壶，它流传到越南后深受欢迎，通过当地的学习以及改良，发展成了越南壶，它是烹饪越南咖啡的首选器材，它体积小，便于携带，一般是由不锈钢制成的。

越南壶和平常的滴滤器最大的不同在于呀，越南壶的底部是平的 ，并且呢 在用来放置咖啡粉的地方 有一个金属压板，这个金属压板呢 能够借助壶里面的一根金属柱 经过旋转 紧紧地压在咖啡粉上。

意式咖啡机

最开始有的是半自动咖啡机，我们习惯把它称作意式咖啡机，它因起源于意大利才得到这个名称，发展到如今，意式咖啡机也已变成全自动化的了。这种机器最初是按照人工的操作方式来进行磨粉的，之后是压粉，再之后是装粉，接着是冲泡，最后还要靠人工去清除残渣。

原理是运用高压蒸汽跟水的混合物，使其迅速穿过咖啡层，进而瞬间萃取出咖啡，如此一来，出来的咖啡温度颇高，咖啡因等杂质的含量极少，而且口感浓郁。

美式咖啡机

供家庭使用的美式咖啡机，全都是自动的，不存在半自动的产品，它的原理是，把热水滴在咖啡粉上，以此萃取出咖啡，萃取好的咖啡会滴到下面的玻璃咖啡壶里，所以美式咖啡机一般分成上下两层，咖啡粉放置在装有过滤器的漏斗状容器中，下层是玻璃或陶瓷制成的咖啡壶，冷水在另一个分隔开来的间隔，启动的时候，把冷水加热到大约90摄氏度，然后缓缓倒入漏斗状容器内，让热水经过咖啡粉然后流入下方的咖啡壶内，进而冲制出咖啡。

胶囊咖啡机

胶囊咖啡机属于咖啡机的范畴之内，它能使萃取出咖啡的相关操作变得更为简单、便利。在对机器进行操作期间，把咖啡胶囊放置到胶囊仓内，如此一来就能够通过一键来萃取出咖啡，相较于使用咖啡粉的半自动咖啡机以及全自动咖啡机而言，其操作是极为简便的。

摩卡壶

名叫摩卡壶的这种工具，是用来萃取浓缩咖啡的，在欧洲国家普遍被使用，在拉丁美洲国家也普遍被使用，而在美国它被称作“意式滴滤壶”。

摩卡壶有着两层结构，下半部分放置的水，煮开沸腾之后，会经由装有咖啡粉的网状滤器，喷入壶的上半部分。它没有借助气压，就能把热水注入中细度研磨的咖啡粉里，然而严格来讲，这算不上是浓缩式萃取，而是更接近滴漏式，不过摩卡壶做出的咖啡，依然具备意大利咖啡的浓度与风味。

说完咖啡机也就是器具的类别，来瞧瞧一些知名的咖啡器具呀，没准哪一天你就会把它买回家用来制作咖啡饮用啦。

大师们都爱的咖啡壶

木柄真皮咖啡壶

那种具备实验室等级的耐热玻璃材质的物品，其滤杯有着与壶身融合为一体的情况，腰部位置有着木头以及皮绳进行包裹处理，它被称作二十世纪极为典雅的设计当中的一个。自1941年由德国科学家Peter博士在美国将其发明并使其问世以来，始终深受世界各个地方咖啡爱好者的喜爱，这些爱好者包括像是 & Ray Eames夫妇、柳宗理等设计大师，它还被纽约现代艺术博物馆（MoMA）等好多家博物馆用来收藏当作永久展示品。

意大利国民炉具

摩卡咖啡壶

1933年，有意大利人，历经无数次试验，最终选用铝制作出世界上第一只通过蒸汽压力来萃取咖啡的家用咖啡壶，在家便能品尝正宗的意大利（特浓）咖啡，它在世界各地咖啡爱好者心中稳稳位居一席之地，摩卡壶堪称意大利的国民炉具，依据尼尔森公司1998年所统计的情况，每十个意大利家庭就有九个在家使用该产品。

用紫砂吸附咖啡香

台岛 JIA INC 紫砂咖啡壶

中国特有的天然材质紫砂，首度发现于北宋，它产于江苏太湖周边区域，其有着独特微细的气孔结构，这种结构不仅具备优良的保温效果，还拥有吸附气味的特性，能够吸收茶汤所散发的香气。JIA Inc.同台岛设计师展开合作。天然紫泥制成的成品，有着未经上釉的砂质特有质感带来的手感，它会提醒你这手感所带来的是源于土地的温暖感觉。在长时间使用的情况下，每一只咖啡壶会因为你习惯性饮用咖啡时散发的气味，以及你的手温，从而催生属于你的独一无二的记忆温润感受，这是一只带有个人咖啡专属记号的咖啡壶。

你的贴身咖啡机

手压迷你便携咖啡杯

将咖啡粉或者咖啡胶囊装入杯内，倒入热水过后，稍微活动双手使半自动活塞在杯身被抽压，就能压滤出一杯醇正咖啡，优化萃取过程一气呵成的手压迷你便携咖啡杯，无需任何空气压缩操作的呈现，且不存在氮氧加速装置以及电力装置。它采用传统优质咖啡机制作工艺，能让你随时随地享受到传统咖啡机带来的香醇美味，即便身处荒郊野岭我们也不愿降低生活品质。

控水能力稳定

铜质咖啡壶

1958年创立的它，其名字源于德语之意，是日本极具知名度的专业咖啡器具领先品牌。它有紫铜手冲细颈壶，壶颈呈天鹅颈状，保温性不错，其特点是出水速度较舒缓、水流水形平稳。什么是“天鹅颈”呢？壶颈恰似天鹅优雅的长脖颈那般，上下粗细一致，颇为适宜初学者入手。

保温和恒温性能卓越

咖啡达人鹤嘴珐琅手冲壶

珐琅壶具有保温性这一优点，它不会因为水温出现较大变化，进而破坏咖啡的美味，其长扁壶嘴称作鹤嘴的这种特殊设计，能够极其容易地控制出水的粗细程度，在达到第一次注水的时候，可以让咖啡粉达成充分闷蒸的效果，它有着厚实的手感，具备时尚的外型，拥有卓越的水流控制效果，致使让人只要一试用就会爱上它！

更好地抽取效果

HARIO手冲滴滤咖啡壶套装

产于1921年日本的HARIO，致力于给大自然注入生命元素，这款V60系列是HARIO花3年开发的冲泡用具，外观呈圆锥型，注水画圈时更便利，这种设计堆叠了咖啡粉，让第一冲时多数咖啡粉能接触到沸水，还增加了咖啡粉接触沸水的时间，如此设计能更好获得抽取效果，滤杯用的是大直径圆孔，沸水注入后抽取出的水流无限制，这种直线抽取水流更接近法兰绒的抽取效果。

宫廷式优雅造型

铜制细口咖啡壶

以下是一款细口手冲咖啡壶，它是经典仿古的模样，融合现代工艺，有着宫廷式优雅造型，壶身由全铜精制而成，具备高效能的导热度。其细口壶嘴设计，能让冲泡时更容易控制水量，使每一处的咖啡粉都能平均受到同样的热水既是工具也是设计 咖啡器具里实用的艺术！，让它能防止有些地方出现萃取过度或者萃取过度而产生的萃取不足的情况。

法压壶之父

Bodum法压壶

创始于1944年丹麦的Bodum，始终秉持“好设计并不一定昂贵”的理念，以时尚简洁的设计风格为名，以优秀的材质工艺著称，以突出的实用性闻名。在欧洲有着法压壶之父、玻璃之王的赞誉。Bodum法压壶能充分留存咖啡自身珍贵的豆油，进而将咖啡的原味充分展现。在提取口感之际，还会带来浓醇的享受。