居家咖啡新选择：摩卡壶使用指南

居家咖啡新选择：摩卡壶使用指南

在下壶里头，加入五十至九十克的冷水，虽说那热水能够加快咖啡的萃取速度，然而呢组装的时候有可能会烫手，所以呀我通常情况下是不使用热水的句号。

將咖啡粉研磨得稍微細一點，取10克咖啡粉，用手將其鋪平，這次的平整度要類似於意式研磨居家咖啡新选择：摩卡壶使用指南，總之，要使用家用磨豆機最細的那個格。

把摩卡壶安装好之后，把它放置在燃气灶上面，使用中小火来进行加热，要记住拧紧壶盖。

4️⃣ 享受咖啡液体缓缓滴入上壶的那一刻。

小贴士：

在把咖啡粉铺平之后，我一般会借助小勺子略微整理一番分层，轻轻地稍微按压那么一点点。这一步骤能够省略，然而稍微按压些许能够增添粉水接触时长，致使咖啡更为浓郁。一定要注意动作得轻，下压最多一到两毫米。

️ 关于豆子的选择：

如果你喜欢浓郁低酸的口味，可以选择深烘焙的意式拼配豆。

如果你喜欢明亮的酸度，可以选择中度烘焙的单一产区意式豆。

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