为什么望梅能止渴？

为什么望梅能止渴？

按照西医的话语来讲，“望梅止渴”实际上属于一种条件反射；条件反射乃是人在出生之后于生活进程当中慢慢形成的后天性反射，它是高级神经活动的基本方式；梅子含有天然有机酸，其间强烈的酸味，能够促使唾液腺与胃液腺进行分泌，这便是吃梅子会流口水的缘由所在；出于条件反射，吃过梅子的人，当其看到梅子或者想到梅子之际，就会流口水；曹操恰恰是借助了人们对于梅子的条件反射，达成了让士兵们口舌生津的目的。

收敛生津话乌梅

对于中医而言，梅子实则是常被运用的一味中药乌梅，于夏季进行采摘，采摘之后，要经过低温烘干的处理，还要闷至变成皱皮，颜色变黑，如此才易于保存，不会导致烂掉，所以，我们平常所见到的梅子皆是乌黑的样子；人们又将它称作酸梅，这是鉴于梅子的味道酸不堪言，不论那是不是新鲜的梅子，还是经过处理后的梅子，都会使人酸得直淌口水。

说成《神农本草经》里讲酸梅，其“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠当中位置，有着收敛生津相关作用”。李时珍所写《本草纲目》里提到“……味最酸，具备下气、安心、止咳止嗽、止痛止作寒烦热、止冷热痢疾、消肿解毒这些功效”。中医常常借助它能收还可以涩这般作用，针对体虚多汗之人进行治疗，针对肺虚久咳之人予以治疗，针对慢性腹泻患者加以治疗，也针对遗精遗尿之人进行医治，针对白带较多患者予以医治，最终收到较好效果。

中成药乌梅丸，是以乌梅作为主药的，它能治疗蛔虫引发的腹痛、呕吐，以及湿热导致的腹泻脓血便；有一种名为“玉泉散”的药，其中也是含有乌梅成分的，其主要作用是治疗虚热消渴。在生活当中，人们还摸索出了许多利用乌梅治病的验方。比如说，将炒过的乌梅肉，与去掉筋膜后经蜜炒过的御米壳，共同研磨成末，在睡前用蜜水送服，以此来治疗久咳不愈；把烧成炭灰的乌梅肉，与生油进行调和，涂抹在头顶用于治疗小儿头疮。

于日常生活当中，尤其在夏季之时，我们最为熟知的乃是酸梅汤了。酸梅汤是以乌梅作为主要原料，再搭配上山楂，以及桂花，还有甘草，加上冰糖等制作而成的消暑饮料，它能够帮助消化，具有行气散瘀之功效，还可生津止渴，能够收敛肺气，可除烦安神呐，这实在是炎热夏季极其难得的保健饮品呀。

可是，即便乌梅具备诸多功效，然而过度食用却是不可取的行为。过度食用乌梅会对牙齿以及脾胃造成伤害，并且还能够助长痰液生成，引发上火现象。在咳嗽以及痢疾的初期阶段，又或者女性处于经期、产前产后这些时期，都不适合过多食用乌梅呀。