摩卡壶的工作原理和使用方法

摩卡壶的工作原理和使用方法

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首先咱们先分析分析摩卡壶的构造特点：

热水放置在下壶，于灶火上加热，之后热水沸腾挥发的蒸汽，会凭借气压经过咖啡盛器导管由下壶把热水通过正在过滤咖啡粉（咖啡粉能过滤出香浓咖啡），香浓的这层咖啡留在上壶，倒出来便是意式特浓啦！

下面说说大致的步骤：

水质特别关键有着重大意义！最好采用家用净水器过滤而得的清水，将其进行加热之后再予以使用，一杯意式特浓的容量大概是30ml左右，依据这个来计算摩卡壶需要进行倒入的热水放量，然而需要注意水绝不可以超过安全阀的水平面高度，一旦超过否则加热之后热水会带着水蒸气喷射而出，极有可能会对大家造成烫伤的情况。

先依据咖啡盛器的直径画一个圈，接着剪好滤纸或者滤布，要是滤布还得用水清洗一下不然咖啡有布浆味会违和，放滤纸或滤布是为避免较细咖啡粉进入上壶，保证煮出的咖啡无残留咖啡渣，这是咖啡社交基本礼仪 。

把咖啡粉放进咖啡盛放器具里，高出器具边缘的咖啡粉要用勺子刮平，接着用压粉器或者小勺把咖啡粉轻轻压实，留意咖啡盛放器具周围别留下多余的咖啡粉末，因为这会影响胶圈的寿命。将滤纸或者滤布用清水浸湿，贴在上部小壶底部的过滤网上，把上部小壶和下部小壶拧在一起。

要使用迷你瓦斯炉，或者利用自己家的灶台将摩卡壶进行加热，需用大火，不过要注意不能超出下壶直径，随即打开上壶壶盖，看到有咖啡液体过滤出来的时候需改成用小火继续加热；当听到噗噗的气泡声响起来的时候，这就表明下壶的水基本上借助水蒸气的压力都跑到上壶里去了，到这个时候就能够把火关掉了。

5.必须要牢记于心，预先把咖啡杯温热，如此这般能够让咖啡的香气更出色地散发出来，把摩卡壶里的咖啡倒进咖啡杯就行啦，这便是一份意式特浓摩卡壶的工作原理和使用方法，要是忍受不了意式特浓偏重的口味，各位亲还能够依据自身的口味倒入牛奶或者奶沫，以及砂糖，嘤嘤嘤嘤，一杯香气浓郁的自制咖啡就煮妥了哦~~。