胶囊咖啡&胶囊咖啡机

胶囊咖啡&胶囊咖啡机

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身为一名咖啡爱好者，我跟所有咖啡爱好者没啥两样，基本上日均一两杯咖啡是标配，于外边逛街之际，要是手上没咖啡便会觉少了点啥，我将这一切视作上学时每天早上一杯所留存下的习惯。

伴随着喝咖啡时长的增长，再结合对于健康的认知，如今喝咖啡基本上都不再加糖，清晨喝上一杯纯粹的咖啡，或者在不想吃早饭的时候来上一杯充满浓郁奶香的咖啡，那般情况下整个人整个上午的状态以及心情皆是良好的。

这些年里，有着喝咖啡的经历，这让我存有一些跟咖啡相关的知识，本文会把它们予以分享，期望能凭借这篇文章结识到同样喜爱咖啡的、志同道合的朋友。

速溶咖啡&挂耳咖啡

对于咖啡爱好者而言，速溶咖啡通常是他们最早接触的咖啡品类，尽管往往处于咖啡鄙视链的最底端，然而在咖啡极为盛行的当下，它依旧备受众多人的青睐，这不仅是因为其有着无与伦比的便捷性，更在于如今各个品牌采用了品质更为优良的咖啡豆原料以及更为先进的咖啡制作工艺，使得速溶咖啡的风味与往昔完全不同，我通常会在包里放上几条速溶咖啡，这样就能随时享用了。

有一阵子，我拿挂耳咖啡替代了速溶咖啡，那时不用出差，每天早晨到办公室后，打开一包挂耳咖啡进行手冲，后来呢，因为挂耳咖啡相较速溶咖啡稍微麻烦些，而且口感还受水温和手法的影响，就渐渐不再购置了。

胶囊咖啡&胶囊咖啡机

我在三年前幸运地从一场众测活动里得到了一款T品牌的胶囊咖啡机，没过多久就不再使用它了，原因其一在于那款胶囊咖啡机的压力比较小，其二是可供选择的胶囊不够丰富，而且价格相对较贵，故而在基本上喝完赠送的胶囊之后就把它封箱了，前一段时间送给了有意愿体验一下胶囊咖啡的朋友。

由这次经历，我觉得胶囊咖啡机自身质量，以及胶囊质量，还有可使用胶囊充实程度，是选购一台胶囊咖啡机颇具关键的两点要素，所以去年我买入了名声相对来讲要好一些的J520。

喜欢白色机身，故而没买国行，虽不锈钢机身质感更佳，可做工仍是很出色 。

彩屏、全自动打奶泡、出品质量均让我很满意。

不仅官方胶囊本就极为丰富，与此同时，各种价格更低的第三方胶囊也是接连不断地出现，其中有品质尚可的，也有价格低到离谱怪异的，在一段时期之内，胶囊咖啡满足了我对咖啡的需求。

咖啡豆&半自动咖啡机

除了速溶咖啡，咖啡豆以及咖啡粉也是我较早接触的，不过那时主要是挑选、illy这些商品豆，使用过的器具有法压壶，还有美式低滤咖啡机。

后来，慢慢知晓了咖啡豆相关知识，对咖啡豆种类有了一定认识，对处理手法有了一定认知，对深烘浅烘给咖啡滋味带来的影响有了初步了解，渐渐开始选购相对小众的咖啡豆，像是一些国产咖啡豆，这里要说明一下，并非说商品豆不好，只是想从各异的咖啡豆里寻觅到自己中意的口味，这时我开始运用摩卡壶、手冲壶、爱压乐等。

最初，花费了一段时间，对咖啡抱以极高热情，后来呢，鉴于方便程度等各种问题，渐渐地，这些器具全都闲置了，平日里，主要还是以速溶咖啡以及胶囊咖啡为主，然而，相对而言，更多选择的新鲜咖啡豆，还有更丰富的咖啡风味，依旧留存于我的脑海之中，于是呢，也就一直心心念念着购入一台全自动或者半自动的咖啡机，经过多方面的对比以及考虑之后，我最终决定，还是选择一台制作咖啡更具仪式感的半自动咖啡机 。

与选择胶囊咖啡机相较，选择半自动咖啡机更具难度，我翻阅了诸多半自动咖啡机相关资料；最终挑选了众多咖啡行家推荐的马克西姆咖啡机，在38节优惠后三千出头当场到手；我告知客服若东西优良会在值得买进行分享，想购置这台咖啡机的朋友可向客服讲看了GT的文章，会收获意外之喜；半自动咖啡机整体造价和使用复杂程度都比胶囊咖啡更高些，接下来我会以更详尽的内容分享我购入半自动咖啡机后的使用情形。

选择这台马克西姆意式半自动咖啡机，一方面是在做功课时，看到好多咖啡大佬对它加以介绍，另一方面是其外形，作为一个要安置在家中显眼位置的物件，对于我而言，咖啡机除了出品得好，颜值同样是非常重要的，绿色与金属镀铬的机身相互搭配，极具质感，致使人们看到第一眼就会觉得颇为高级 。

收货当天录了一个原声开箱视频，感兴趣的朋友可以看一下。

与我之前的胶囊咖啡机相比，这款半自动意式咖啡机所配备的零部件丰富得多，在其包装内部，除了咖啡机的主体部分外，还额外附带了一个奶杯，一个用于压粉的工具，一个咖啡手柄，两个单份粉bowl，两个双份粉bowl，一个压粉锤，含有拉花针、圆形清洁刷、清洁刷以及清洁针的工具盒，一份食谱，还有品牌宣传册。

有一台咖啡机，它是研磨一体的单头咖啡机，它配备著260g大容量豆仓，它拥有30档研磨度调节的集成式锥磨轮研磨系统，它能在14秒制作出18.5g咖啡粉，还能满足不同咖啡豆那不同的研磨需求。

与豆仓相邻的咖啡机上面部分，是用于咖啡杯预热的区域，运用温热的杯子，方可确保咖啡杯里面咖啡的温度，被把控在最佳温度范围 。

它存在双锅炉系统以及双水泵设计，这和商用咖啡机之中的双锅炉不一样，此款咖啡机属于即热式双锅炉与双水泵，能够做到在萃取咖啡之际同步开展奶泡的制作，既能够省下咖啡制作所占用的时间，又能够于咖啡液以及油脂尚处于热的态势下加入奶泡，PID系统可精准把控水温，使得萃取出的咖啡更为香醇，奶泡却更加绵密，进而制作出一杯品质更佳的咖啡或者Mocha 。

这个控制面板整体呈现出简洁的状态，开关机的按钮处在从左到右的起始位置，紧接着是用于研磨咖啡豆的按键，之后是具备两档调节功能的蒸汽旋钮，再往后分别是单杯萃取以及双杯萃取的相关设置。这款咖啡机在使用方面学起来所需付出的成本不高，所以能够相对轻松地开始动手制作出一杯口味很不错的咖啡。

有一款咖啡机，它采用的是 58mm 商用标准萃取头，因这样更能方便后续，去更换个性的咖啡手柄，并且其出粉口，还配备着静电消除装置，能有效消除静电，借此来避免咖啡出现飞粉。

金属不锈钢质地的防溅层位于咖啡机下方，其质感颇佳，接水盘的质感同样很好，不仅如此，将其放入洗碗机进行全面彻底清洁十分便利，接水盘中设有红色水漂，当水满之际它会浮起，如此便能防止废水外溢，工具盒隐匿于接水盘后方，在不使用之时可收纳起来，进而让桌面看上去更为整洁 。

当下，我手头有两款咖啡豆，一款是咖啡机所赠的不二咖啡，它是中度烘焙，其风味包含坚果、奶油以及焦糖，咖啡液整体呈现出醇厚的状态；另一款是治光师咖啡豆里的野草莓组合咖啡豆，由中深烘焙咖啡豆制作而成的咖啡，会带有如同草莓酱那般的甜感。

使用这台半自动咖啡机制作咖啡要比预想简单许多。

水箱当中，必须添加纯净水，或者添加矿泉水方可，家中净水器所产出的水，同样是可以的，然而，直接使用自来水这种行为，是不被倡议的。

往豆仓里头加入咖啡豆是可以的，不过，我个人给出这样的建议，就是千万别放置太多的咖啡豆，不然，要是喝得比较慢，咖啡豆就容易受潮，进而发生氧化的情况；在进行初次研磨的时候，能够依据建议去适当地做调整，而且，这款那种咖啡机，除开预设好的研磨量之外，实际上能够凭借长按研磨键来改变研磨量。

②使用咖啡手柄接粉。

用布粉器布粉（自备），然后使用随机附送的将咖啡粉压一下。

经过好多回尝试，寻得了一个恰当的力度，不用使出非常大的力气，把粉按压得看上去匀称平实。

首先，把冲煮头里边的一点冷水给放出来，与此同时，还能够清除掉一些上次制作咖啡剩下的残留，接着，将咖啡手柄朝着漏斗扣位的方向对准，进行旋转从而锁紧 。

④根据咖啡粉量选择单杯萃取或双杯萃取。

⑤由于采用双锅炉设计，所以能够在萃取咖啡之际打奶泡，5bar压力泵专门供给蒸汽，借助调节蒸汽大小来获取更为绵密的奶泡，我才刚开始使用，尚处于研究进程当中，满心期待早日可以拉花成功。

每次打完奶泡将蒸汽头擦干净以保证咖啡机金属件外观干净漂亮。

上手咖啡机并非困难之事，萃取咖啡液时，其油脂比用胶囊咖啡机制作出的咖啡更丰富些，此咖啡香气浓郁，于清晨弥漫充满整个房间。

要是对像喜欢或者Mocha这类的奶咖有所喜爱，那么双锅炉的设计致使制作一杯奶咖并不需要耗费过长时间去等待，。

在此之前胶囊咖啡&胶囊咖啡机，我从来都不曾有过使用半自动咖啡机的经历，马克西姆马赛咖啡机给我的感受是“简便、易用”，它随机附带了诸如压粉锤之类的配件，拿到手之后基本上能够直接投入使用，要是期望获得更强的仪式感，让咖啡粉量更为精确，仅仅只需再增添一个布粉器以及一个咖啡秤便可。

当然，要是想如同咖啡师那般潇洒地获取完整咖啡渣饼，那么还能够去买个咖啡渣桶，然而这些小件物件并不会对制作咖啡的品质造成影响，这台咖啡机以及附带的配件是足够的。

总结

论及咖啡的形式，以及制作咖啡的器具，我的建议是，选适合自己的便是最佳的。至于选胶囊咖啡机，还是半自动咖啡机，我的看法是，若确实每日时间极紧张，胶囊咖啡机会是咖啡爱好者挺好的选择。但要是每天能抽出些许时间，那么一台靠谱的半自动咖啡机会让我们于制作咖啡的进程中体会制作的愉悦，同时还能经由购置不同的新鲜咖啡豆，领略更丰富风味、品质更佳的咖啡。

半自动咖啡机用起来，并非像我刚开始想的那般复杂，预设的粉量，还有萃取量，能在很大程度上帮我，迅速掌握做出一杯味道挺好的浓缩咖啡的方法。

不设奖励的问答：你是更偏向于胶囊咖啡机呢，还是更偏向于半自动咖啡机呢？欢迎留下话语来相互交流。