玻尿酸怎么提取的 透明质酸技术迭代史

玻尿酸怎么提取的 透明质酸技术迭代史

透明质酸，也就是俗称的玻尿酸，是生物体内天然就存在的一种糖胺聚糖。1934年，美国哥伦比亚大学的Karl Meyer和John从牛眼玻璃体中将其分离出来，并且命名为“透明质酸（Acid）”，这个名称源自“玻璃状的（）”和“糖醛酸（Acid）”这两个单词。后来，Endre在1986年创造了术语“”来给透明质酸定名，为了契合多糖的国际命名法，以此来涵盖各种分子形式（包含酸和盐形式）。国外团队，于20世纪70年代，发明了通过动物组织来提取透明质酸的方法；并且，在20世纪80年代，由被誉为“中国透明质酸之父”的张天民，率先从人的脐带以及鸡冠之中，成功提取了透明质酸，进而填补了国内空白。

1990年，张天民留意到国外有用发酵法制备透明质酸的尝试，他的学生郭学平也注意到了，历经两年时间的试验，1992年成功完成了发酵法生产透明质酸的研究。

而后，我国透明质酸合成工艺渐渐趋向成熟，其技术朝着高科技化方向、细分化偏向、安全化趋向发展。华熙生物首席科学家郭学平于2011年在全球初次创造微生物酶切技术，这种技术能够以规模化方式生产全分子量段透明质酸。

到当下这个时候，我国透明质酸的发酵方面的技术水准，那个产量以及质量，都已然达到了属于国际先进程度的水平，并且透明质酸终端产品应用的范围，是不间断地在突破又扩大着：在2008年的时候，批准了透明质酸能够用作保健食品的原料；在2018年那会儿，准许了透明质酸可用在犬、猫食品的那种添加剂上面；在2020年之际，通过了透明质酸作为普通食品添加剂的技术审查。