用法压壶冲出好喝的咖啡，真就这么简单！

用法压壶冲出好喝的咖啡，真就这么简单！

法压壶

倘若有人打算推荐一种具备使用简便、出品效果尚可特点的咖啡器具，那么法压壶必定是最为理想的选择。它无需太过考究的冲煮手法，仅需将咖啡粉放置其中，再注入对应的热水，稍微等待一会儿，就能品尝到一杯美味的咖啡。鉴于其使用轻松简易，故而法压壶成为懒人们专用的咖啡器具！

法压壶

那个诞生于十九世纪五十年代法国的法压壶，是由两位法国人梅耶和德尔福联手发明并将其取名为法压壶的，它的构造并非复杂，是由装承咖啡的壶身以及带有金属滤网和弹簧片的压杆组成的，其制作咖啡的步骤特别简单，先是投粉接下来倒水然后等待再下压最后制作完成，法压壶的使用虽说简单，然而在冲泡时为了不出现失误，这几个因素还是需要加以留意的。

法压壶

研磨度

首先呢，是研磨这一步骤！这里推荐进行粗研磨，其粗细程度类似于粗砂糖，粗粉在冲泡的时候，容错率是比较高的，不容易出现那种过度萃取的状况。与此同时，粗粉它并不会透过金属网而留在咖啡液当中，经过这样萃取出来的咖啡，口感较为干净，不存在杂质。

法压壶

水温

法压壶采用一次性注水方式，浸泡时不存在会使萃取率增加的搅拌动作，因此为保证咖啡浓度，我们要提升水温以确保萃取率，通常比常规手冲温度高1至2°C。对于中浅烘焙咖啡豆用法压壶冲出好喝的咖啡，真就这么简单！，推荐使用水温在92至94°C；而中深烘焙咖啡豆，建议使用水温在89至90°C就行。

法压壶

水粉比

1：16是法压壶常用的水粉比，萃出的咖啡浓度较为适宜，其浓度会处于1.1~1.2%区间。要是有比较喜欢浓郁咖啡的朋友，也能够将水粉比调整为1：15，如此一来，萃取出的咖啡味道会愈发浓厚，口感也会更饱满。

法压壶

萃取时间

为确保咖啡的萃取率，法压壶要延长咖啡萃取时间，要是咖啡豆是中浅烘焙的，那么，结合以上别的参数，把浸泡时间把控在4分钟左右会比较适宜；要是咖啡豆是中深烘焙的，那么，浸泡时间控制在3分半左右就行。这两个时间点既能足够浸泡出对应烘焙程度的咖啡风味，另外也能避开过度萃取产生的不愉悦的杂味。

法压壶

那种被称作法压壶的东西，在除了具备能够起到泡咖啡这样的作用场景向外，进一步还有把它用拿来当作用以泡茶的工具，以及充任进行对于冷热奶泡开展打发操作进而实现拉花等用途了，它属于是一个拥有多种用途的器具。要是你也存在那种喜爱自己动手去冲泡咖啡的情况，那么着手购入一个法压壶这件事是值得予以考虑一番的事！

法压壶