咖啡小白的比乐蒂摩卡壶开壶经历以及一些疑问

咖啡小白的比乐蒂摩卡壶开壶经历以及一些疑问

前段时间，被种草了摩卡壶，紧接着，就快速入坑了！身为小白一枚，存在着好多地方，都不是太懂，进行分享，关于喝到自己亲手制作的第一杯咖啡的全部过程，同时，也热忱欢迎大家提出相关建议，并且给予指正标点符号。

————

使用到的有：

比乐蒂摩卡壶双阀2人份

比乐蒂电陶炉新款

豆叔咖啡 温森特的向日葵

3号摩卡壶滤纸

————

我的使用步骤:

煮的四次咖啡，均用的是约120ml的热水，粉量是把粉槽装满，且高度与槽口齐平，未按压粉，第四次使用在了放有放在粉上的滤纸 。

把壶的上端与下端拧得非常紧，心里担心会渗漏出水来，因为要是拧得过于死，煮完之后就会极难再把它拧开，之后再去拨动几下位于下面的泄压阀。

3.电陶炉开p3档加热，等到一开始喷涌就关火并拿开。

4.倒掉咖啡后及时清洗摩卡壶。

————

一些注意到的地方和我的疑问

进行了两次煮制操作，当时，位于下方的那种泄压阀，发出了噗噗的声响，不清楚究竟是何种缘由，压力过大这种情况，到底正不正常呢 ？

2. 拨动下面那个泄压阀，那是在我于小红书做功课之际所看到的，我并不清楚这一步骤是否会有影响。

三回之前的那几次出液，感觉存有一些油脂，第四次的时候加了滤纸，彼时我离火相较于前几次更快，出液的速度显著慢了不少，油脂也变少了咖啡小白的比乐蒂摩卡壶开壶经历以及一些疑问，我在网上看到说滤纸会对油脂产生影响，下次尝试不放滤纸。另外真正的油脂是不是就不会破解消失呢 ？

4. 摩卡壶被煮了四次过后，壶底出现了一些变成咖啡色的情况，痕迹增多了许多，不清楚这究竟是不是正常表现，加热之后会产生氧化之类的状况，又或者是我使用过后清洗不够及时，在还没有冷却的时候就用冷水进行清洗是否会存在影响。上面的小头没办法扭下来进行拆卸清洗，清洁保养这方面还有待进一步研究。

5.我四次使用时用的粉量与水量大致是相同的，对于粉饼状态的好坏我不太会去辨别区分，有一回壶底剩余的水很少，有一回壶底剩余很多且颜色很灰暗，那么壶底的水究竟剩余大概多少才是合适的呢？

6.听闻油脂跟粉的粗细，以及豆子的种类、新鲜程度存在关联，鉴于所买的栗子c2还在路途之中，所以先购买了豆叔家代磨好的粉，待下次更换一种豆子自行手磨后再进行尝试。 7.煮完之后的摩卡壶和电陶炉都极为烫手，务必一定要留意并注意安全！最后要再次吐槽一下摩卡壶的品控问题，真的实在是太过粗糙了。

不确定是否达成了开壶成效，遗留于我的诸多问题还存在着，恳切盼望各位占据高位且有着高超技艺的人士予以解答并作出指导，万分感激！

————

口感:

第一杯咖啡加了牛奶，个人感觉味道还可以，下次试试不加奶。